自助收銀、刷臉支付、精選商品、原產地選品、食品可追溯、人臉識別、智能補貨、大數據、線上下單半小時達、店內餐區加工、智能購物車，如何定義一個新零售或無界零售下的新型門店，大概就是這些標籤了，這也是京東7Fresh的標籤。
亮點一：刷臉支付、自助收銀 時下超市門店最熱的幾個概念之一。如果有京東賬號，第一次使用時直接輸入手機號確定即可，此後的消費，掃完商品碼，刷臉即可完成支付，流程順暢，方便快捷。
如果不使用刷臉支付，通過7Fresh App也可完成自助收銀，打開App掃碼器，掃面所選貨物商品碼，然後使用京東支付或微信支付即可，簡單方便。
無論是刷臉支付還是自助收銀，防損問題不可迴避，有的專門配備一個通道和檢驗口，有專人負責或通過檢驗口的設備進行檢驗，檢查完畢後才能放行。7Fresh的方式是：完全信任消費者。
亮點2：產地直購，食品可追溯 線上和線下共享採購資源，運用大數據進行商品匹配和商品精選，專業買手團隊深入原產地選品確保質量。如湖北偏遠之地的黑鯽魚，無人機參與物流；三文魚從打撈起來到賣場，不超過24個小時等。
7Fresh大部分食品實現了可追溯，可以對產品的生產、倉儲、分銷、物流運輸、市場稽查、銷售終端各個流程的追溯。如遼寧產的多寶魚，身上打有金屬標籤，掃描後可以看到產地、物流等詳細信息。
亮點3：人臉識別 精準營銷 進入7Fresh賣場，隨處可見吊頂上、貨架上的攝像頭，用於識別消費者動線和選購行為。這些數據結合消費者購物習慣，如到店頻次、常購產品、動線等數據，精準畫像，實現會員精細化管理，精準營銷推廣。
亮點4：實時庫存、智能補貨 上文提到賣場吊頂的諸多攝像頭，有白色和黑色兩種，功能有不同，分別用於監控貨架和實時監控貨架缺貨狀態，實現智能補貨。通過智能補貨，可以較大程度減少損耗，避免缺貨，加快週轉。
亮點5：線上下單半小時達 7Fresh提供3公里範圍內半小時達服務，且如果顧客不方便拎袋回家，店內提供1分錢定時送到家服務。
BUG1：智能購物車 看上去像個機器人，有兩大功能，其一是跟隨，解放顧客雙手，其二是導航。店內目前只有一輛，現場試用，沒法實現跟隨。大概十年前，IBM也曾推廣過智能購物車，理念相近，有一定噱頭成分。
BUG2：可追溯系統 食品可追溯是系統工程，前文提到多寶魚的可追溯信息，但筆者拿起一個茄子嘗試掃描查詢可追溯信息，提示信息為“未找到107977的相關信息”。猜測是上游未錄入相關信息。
BUG3：店內吊軌配置 道賣場中可以看到下圖這樣的吊籃，顧客在App下單後，門店接單後，通過後倉進行打包，通過吊頂上的軌道將包裝好的商品運送到賣場固定的地點，同配送員送貨上門。實際使用時噪音較大，影響購物環境，目前暫停使用。
體驗感受：
人：工作人員衣著整潔、服務熱情。顧客以20-40歲人群為主。
貨：商品品質突出，價格親民、陳列美觀豐滿。
場：配備了眾多新零售技術，有一定新奇的體驗；4000多平的賣場，就餐區佔1/4左右；環境舒適、色彩溫和。
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