自助收银、刷脸支付、精选商品、原产地选品、食品可追溯、人脸识别、智能补货、大数据、线上下单半小时达、店内餐区加工、智能购物车，如何定义一个新零售或无界零售下的新型门店，大概就是这些标签了，这也是京东7Fresh的标签。
亮点一：刷脸支付、自助收银 时下超市门店最热的几个概念之一。如果有京东账号，第一次使用时直接输入手机号确定即可，此后的消费，扫完商品码，刷脸即可完成支付，流程顺畅，方便快捷。
如果不使用刷脸支付，通过7Fresh App也可完成自助收银，打开App扫码器，扫面所选货物商品码，然后使用京东支付或微信支付即可，简单方便。
无论是刷脸支付还是自助收银，防损问题不可回避，有的专门配备一个通道和检验口，有专人负责或通过检验口的设备进行检验，检查完毕后才能放行。7Fresh的方式是：完全信任消费者。
亮点2：产地直购，食品可追溯 线上和线下共享采购资源，运用大数据进行商品匹配和商品精选，专业买手团队深入原产地选品确保质量。如湖北偏远之地的黑鲫鱼，无人机参与物流；三文鱼从打捞起来到卖场，不超过24个小时等。
7Fresh大部分食品实现了可追溯，可以对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场稽查、销售终端各个流程的追溯。如辽宁产的多宝鱼，身上打有金属标签，扫描后可以看到产地、物流等详细信息。
亮点3：人脸识别 精准营销 进入7Fresh卖场，随处可见吊顶上、货架上的摄像头，用于识别消费者动线和选购行为。这些数据结合消费者购物习惯，如到店频次、常购产品、动线等数据，精准画像，实现会员精细化管理，精准营销推广。
亮点4：实时库存、智能补货 上文提到卖场吊顶的诸多摄像头，有白色和黑色两种，功能有不同，分别用于监控货架和实时监控货架缺货状态，实现智能补货。通过智能补货，可以较大程度减少损耗，避免缺货，加快周转。
亮点5：线上下单半小时达 7Fresh提供3公里范围内半小时达服务，且如果顾客不方便拎袋回家，店内提供1分钱定时送到家服务。
BUG1：智能购物车 看上去像个机器人，有两大功能，其一是跟随，解放顾客双手，其二是导航。店内目前只有一辆，现场试用，没法实现跟随。大概十年前，IBM也曾推广过智能购物车，理念相近，有一定噱头成分。
BUG2：可追溯系统 食品可追溯是系统工程，前文提到多宝鱼的可追溯信息，但笔者拿起一个茄子尝试扫描查询可追溯信息，提示信息为“未找到107977的相关信息”。猜测是上游未录入相关信息。
BUG3：店内吊轨配置 道卖场中可以看到下图这样的吊篮，顾客在App下单后，门店接单后，通过后仓进行打包，通过吊顶上的轨道将包装好的商品运送到卖场固定的地点，同配送员送货上门。实际使用时噪音较大，影响购物环境，目前暂停使用。
体验感受：
人：工作人员衣着整洁、服务热情。顾客以20-40岁人群为主。
货：商品品质突出，价格亲民、陈列美观丰满。
场：配备了众多新零售技术，有一定新奇的体验；4000多平的卖场，就餐区占1/4左右；环境舒适、色彩温和。
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