推薦美味的幾道家常菜，簡單易學還下飯，隔三差五就想吃
包菜炒粉絲
【配料】
紅薯粉、包菜、五花肉、油、蔥、醬油、鹽、雞精、姜、蒜
【做法步驟】
1、粉絲泡熟，用手指直接能掐斷，包菜切細絲，五花肉切小片，姜蒜切末。
2、熱鍋少油，放入五花肉煸香，下蔥薑蒜繼續煸香。
3、五花肉裡淋醬油繼續翻炒，隨後下包菜絲混合均勻，翻炒到半熟。
4、下粉絲，入少許的水，再加鹽、雞精混合至水乾即可。
板栗燒雞
【配料】
雞腿、板栗、姜蒜、小香蔥、八角、紅辣椒幹、香葉、六月鮮醬油、蠔油、啤酒
【做法步驟】
1、板栗切十字花刀開口後水煮5-10分鐘後趁熱去掉外殼，雞腿洗淨後砍小塊，姜稍微拍一下，蒜切小粒，小香蔥切段。
2、炒鍋加少許油燒至4、5成熱時，倒入雞腿煸炒，雞肉變色後，先加入姜和蒜煸炒，再加入蔥白和八角香葉等，把雞肉煸炒至表面微黃。
3、加入生抽蠔油煸炒，最後加入啤酒末過雞肉，倒入板栗，大火燒開後蓋蓋小火煮十幾二十分鐘後，再大火收汁，加入蔥綠炒勻即可出鍋。
香辣肉末豆腐
【配料】
豬肉、豆腐、蔥薑蒜、花椒、郫縣豆瓣醬、生抽、澱粉、糖、植物油
【做法步驟】
1、豆腐切小塊，豬肉剁碎，蔥切圈，姜蒜切沫。
2、鍋中放入適量植物油，放入幾粒花椒，炒出香味，撈出花椒不要，放入肉沫翻炒至變白。
3、把肉沫鏟到一邊，放入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油來，和肉沫一起翻炒均勻，放入蔥薑蒜翻炒，加入一勺生抽少量糖翻炒。
4、加入豆腐，放入半小碗清水燒開，大火燒開，放入澱粉汁，燒開湯汁粘稠關火，撒上蔥花即可。
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