春季是春笋上市的季节
鲜美的春笋让人胃口大开
春笋富含维生素B
能促进肠道蠕动
然鹅......
肠胃不好的人可要注意了
究竟哪些人不宜多吃春笋呢？
消化道功能不好的人群
平时吃生、冷、辛辣、油腻的食物就容易拉肚子，胃痛、胃不适的人，或者已经检查出患有胃肠疾病的患者。
有胆囊疾病的人群
吃笋容易刺激胆囊分泌过多胆汁，且笋中含有难溶性的成分如草酸和鞣酸，易形成草酸钙，对尿道、肾、胆结石患者不好。
老年人和儿童
由于消化功能不好，所以尽量少吃笋。春笋中的草酸会影响到人体对钙和锌的吸收利用，因此老年人和儿童应注意不能多吃。
皮肤病、过敏性哮喘患者
春笋是属于发物，湿疹、痈疮、过敏性哮喘等患者应忌食春笋。春笋含有难溶性草酸，食用过多容易诱发哮喘、荨麻疹等疾病。
如何安全食用春笋
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