新年将至，亲朋好友聚会之间怎么少得了好酒呢，我们大多数人也都知道酒是粮食经过一系列工艺制作得来的，也正是因为酒源于粮食，使得酒在粮食匮乏年代变成了奢侈品甚至成了禁品。
现近我们能找到的最早的酿酒坊是距今7000到9000年前的新石器时代，是在我国河南县的贾湖遗址中被发现的。可以说酒中国的文明史之中具有十分重要的地位，而酒的出现也说明了人类从采集以及渔猎的时代开始进入农耕时代，一般情况下采集的浆果是难以满足日常所需，即便浆果同样能产酒我们的祖先也不愿拿这些珍贵的东西来产酒，所以酒能产生也从侧面证明了食物开始有所盈余。
当然伴随着酒的诞生，禁酒令也作为古老的法令出现。据《战国策》记载，有人将酒进献给大禹，大禹喝了之后觉得很好喝，很舒服地睡了一觉，但从那时开始便疏远那个献酒的人，并说“后世必有以酒而亡其国者”，果不然，殷商之末便有纣王之例。
大禹的故事虽没有什么确凿的证据，但周王朝立国之初，天下未定，而殷商故地之民受前朝影响常常大肆饮酒，路上常有醉死之人，更有不少酒后闹事的，故周公作《酒诰》，便是比较明确的禁酒令，其内规定只有祭神明之时才能饮酒，而且每人还有定量，不得饮醉。
鄙人开过酒店，见过形形色色的饮酒之人，千般形象也都见过，无怪与人，大概是酒的魅力太大了，历史上的禁酒令层出不穷，但能长久实施的基本没有，比如汉初便有“禁群饮”，三人以上群饮者，罚四金。这主要是为了防止民间私斗，而且喝酒的人一旦多了起来，那人均的酒量可是大增，禁止群饮也是变相地降低酒的消耗量，也节省粮食。
三国时期的禁酒令更是不少，比如曹操、刘备都下过禁酒令，而吕布也下过禁酒令，但他的禁酒令禁的是自己军中的人，结果他手下的将领侯成还在这当口给吕布献酒，被吕布一顿胖揍，最后也是侯成怀恨在心坑了吕布。
禁酒令的目的大都那么几点，要么为了防止酒后意外或者误事，要么为了节省粮食，明太祖朱元璋本身就是穷苦出身，肯定狠不下心来浪费粮食去酿酒给自己不喜欢的达官贵人享用，所以很自然地就下了禁酒令，大将胡大海的儿子也因犯了酒禁被朱元璋亲手砍了。
我们可以看到成吉思汗的电视剧，当然也经常可以看到许多蒙古将领和成吉思汗在帐中痛饮，更是一碗接一碗的，一次来表达他蒙古草原的豪情，但是其实成吉思汗是非常讨厌饮酒误事的，所以成吉思汗时期乃至元前期都有规定，严禁私人酿酒贩酒。
时至今日，我们禁止酒后驾车也是一定程度上的禁酒令，春节将至，也希望各位保重身体饮酒不要太过，幸福是建立在身体健康的基础之上的，也希望诸位新年快乐，健康幸福。
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