新年將至，親朋好友聚會之間怎麼少得了好酒呢，我們大多數人也都知道酒是糧食經過一系列工藝製作得來的，也正是因為酒源於糧食，使得酒在糧食匱乏年代變成了奢侈品甚至成了禁品。
現近我們能找到的最早的釀酒坊是距今7000到9000年前的新石器時代，是在我國河南縣的賈湖遺址中被發現的。可以說酒中國的文明史之中具有十分重要的地位，而酒的出現也說明了人類從採集以及漁獵的時代開始進入農耕時代，一般情況下采集的漿果是難以滿足日常所需，即便漿果同樣能產酒我們的祖先也不願拿這些珍貴的東西來產酒，所以酒能產生也從側面證明了食物開始有所盈餘。
當然伴隨著酒的誕生，禁酒令也作為古老的法令出現。據《戰國策》記載，有人將酒進獻給大禹，大禹喝了之後覺得很好喝，很舒服地睡了一覺，但從那時開始便疏遠那個獻酒的人，並說“後世必有以酒而亡其國者”，果不然，殷商之末便有紂王之例。
大禹的故事雖沒有什麼確鑿的證據，但周王朝立國之初，天下未定，而殷商故地之民受前朝影響常常大肆飲酒，路上常有醉死之人，更有不少酒後鬧事的，故周公作《酒誥》，便是比較明確的禁酒令，其內規定只有祭神明之時才能飲酒，而且每人還有定量，不得飲醉。
鄙人開過酒店，見過形形色色的飲酒之人，千般形象也都見過，無怪與人，大概是酒的魅力太大了，歷史上的禁酒令層出不窮，但能長久實施的基本沒有，比如漢初便有“禁群飲”，三人以上群飲者，罰四金。這主要是為了防止民間私鬥，而且喝酒的人一旦多了起來，那人均的酒量可是大增，禁止群飲也是變相地降低酒的消耗量，也節省糧食。
三國時期的禁酒令更是不少，比如曹操、劉備都下過禁酒令，而呂布也下過禁酒令，但他的禁酒令禁的是自己軍中的人，結果他手下的將領侯成還在這當口給呂布獻酒，被呂布一頓胖揍，最後也是侯成懷恨在心坑了呂布。
禁酒令的目的大都那麼幾點，要麼為了防止酒後意外或者誤事，要麼為了節省糧食，明太祖朱元璋本身就是窮苦出身，肯定狠不下心來浪費糧食去釀酒給自己不喜歡的達官貴人享用，所以很自然地就下了禁酒令，大將胡大海的兒子也因犯了酒禁被朱元璋親手砍了。
我們可以看到成吉思汗的電視劇，當然也經常可以看到許多蒙古將領和成吉思汗在帳中痛飲，更是一碗接一碗的，一次來表達他蒙古草原的豪情，但是其實成吉思汗是非常討厭飲酒誤事的，所以成吉思汗時期乃至元前期都有規定，嚴禁私人釀酒販酒。
時至今日，我們禁止酒後駕車也是一定程度上的禁酒令，春節將至，也希望各位保重身體飲酒不要太過，幸福是建立在身體健康的基礎之上的，也希望諸位新年快樂，健康幸福。
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