童真彩虹庄园
地地道道的广东人告诉你，我们不爱吃宵夜，我们偶尔喝喝晚茶或者糖水。
我们广东人吃完饭表较早，一般吃完饭的时间是17点到19点之间。夏天天气炎热，吃得比较少，所以晚上很喜欢出去喝茶。广东的喝茶不是单纯的茶叶加水，还有很多糕点和肉食。大晚上还吃糕点和肉食？此时需要冷静，请勿慌张。糕点和肉食都是很精致和迷你的。糕点很多，肉食集中在排骨、牛杂、凤爪之类的，真正的含肉量不大。看似不能使人吃饱，的确，主要目的不是吃饱。为喝茶没那么单调，不伤胃，还能不吃撑，不影响晚上睡觉。还能耗费你的世界，坐在酒店里慢慢乘凉。所以，你会发现经常晚上出去吃宵夜的南方人不胖。
冬天，天气冻，广东基本没暖气设备。自己煮饭，我家是不存在的。等大家都下班了，羁绊处于17点到21点的状态，全家往饭店去，吃火锅或者其他。这是一个很尴尬的点，晚饭市开始收的了，于是晚饭和晚茶一起完成。所以，你会发现吃得多但你见长胖，人家是两顿合作一顿了。
说到糖水，一年四季少不了的，正餐之后来一碗是很正常的。在广东生活是非常容易上火的（不是生气是生病），而广东的糖水具有降火的作用。为什么吃多了不会胖呢？糖分不高啊！至少我家煮的糖水是不太甜的。
广东人真的很爱吃，非常爱吃，但只吃美食。胖是不存在的，为了美丽奔波千里的人是胖不起来的。
呛水的鱼
首先需要说的是除了了极少部分易胖体质的人以外，为什么广东人或者南方人喜欢吃夜宵却不胖而北方人吃夜宵就胖这个观点是一个假命题。任何地方的人的胖瘦都是有原因，下面我们就来说说。
一、首先说南方人与北方人的体质是一样的，而造成肥胖的原因并不是南方人与北方人的原因，而是个人的饮食习惯与生活习惯的问题。作为一个在海南土生土长又在东北上了几年大学的人，我想说哪怕在海南也有很多胖子，而在东北也不都是每一个人都胖的。由此可见地域并不是一个人胖瘦的决定原因，而是生活习惯与饮食习惯。
二、广东人或者南方人饮食习惯偏清淡，很多北方的朋友来到南方或者广东在饮食上虽说没有大的障碍，但是总会觉得太过于清淡。而南方人在饮食清淡的同时，因为天气炎热，食用的量偏少且蔬菜偏多。广东人讲究喝汤与讲究一个食精而不食多。这一点需要说的是，南方人所说的蔬菜就是带绿叶的青菜单独炒或者过水食用，而不像很多北方人说的蔬菜是土豆、豆角等素材炒肉。而广东或者南方的夜宵种类繁多，但是并不是每一个人都喜欢吃夜宵，大部分人也是很少吃夜宵的，而且很多南方人的夜宵也只是糖水、粥、面食等热量偏少而量偏小的食物。在南方的人夜宵或者平时吃很多肉或者热量高的食物也是很胖的。
而相比较，北方人的饮食习惯偏重油盐且食肉偏多，北方因为气候寒冷而人们饮食习惯偏重油盐与肉食。而且北方人的夜宵内容也以烧烤、炒菜等高热量的食物为主，且夜宵时多饮酒。这样就导致了这一部分人肥胖。
二、生活习惯区别，南方因为气候温暖，所以人们锻炼身体的机会多且限制较少。而北方因为气候寒冷而锻炼机会不多或者锻炼的成本高。因为气候的差别导致两个地区的生活习惯差异，南方人除了吃得偏少以外多喜好一些体育锻炼，生活的大环境也影响人们关注自身的锻炼。而北方地区因为天气寒冷，吃得高热量食物多以外，大部分都很少锻炼身体，且在寒冷的环境里好像在北方的生活大环境里大家都没有像南方那么注重身体锻炼养生的问题。这就是造成了北方胖的人相对多，而南方较少的原因，且在这样的生活饮食习惯的区别下，北方人们心血管类疾病的人相对多些。
三、由此可以总结出几点，广东人或者南方人饮食偏清淡且食用量少，讲究食精而不食多。南方人因为气候原因相对锻炼量多且注重养生，且大部分人并没有吃夜宵的习惯，哪怕很少次数吃也只是没有食用那么高热量的食物。而北方地区人们饮食偏重油盐多肉类且食用量大，因为气候原因影响，锻炼量偏少且不是那么注重锻炼养生。这就是我认为的普遍的南方人与北方人胖瘦区别的几点看法。
最后说一下，除了极个别易胖体质的人以外，不管是南方人或者北方人，平时饮食偏重油盐且少锻炼又吃夜宵的，都会变胖。如果说南北方身材的区别应该是在身高上有少许区别，但是在胖瘦上是完全没有区别的。胖瘦全在个人对自己饮食生活习惯的管理上。广东人少胖的原因除了饮食偏清淡以外，何尝不是因为广东人注重养生注重身体锻炼的习惯导致的，让生活过得更有质量！
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海南黑凤梨
南方的夜宵，在城市当中，夜宵跟正餐的选择几乎没有分别，粥粉面饭的都有。
而有小部分的成年人有吃夜宵的习惯，这是因为工作或娱乐时间延长所致。
夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃，例如烧烤、糖水（即甜汤）、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒谈天，放松心情或观看夜间球赛的另一场合。
广东人吃宵夜的目的不单只是“吃”，还带有娱乐和少量的运动的。比如边看球赛边使劲呐喊，或者又边喝酒边猜拳，运动量也不小。
好不容易回家了，还要洗个澡，再看一会电视等等。这些都是在不停地消耗卡路里。
北方人晚上吃的都是一大盘的肉啊，很大的馒头啊，这些都是高蛋白和高淀粉的食物，对于脂肪的增长是有利的。
而且由于温度较低，吃完就早早上床了。另外人体的脂肪还跟当地的气候坏境相关联。
即理论上讲，越冷的地方，哺乳动物越高大肥胖。越高大热量越不容易散失。同样在零下二十度光膀子，90斤的肯定比150斤的先冻死。
反过来，体型小有利于散热，夏天瘦点会更好受。所以大体上，同一种哺乳动物越靠近赤道体型越瘦小，越靠近两极体型越高大。
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幸福生活点滴
顺流逆流9686538
见到前几位的分析，多说是因为天气热+飲食习惯，广东人普遍少胖子。
香港的人口结构广东人所占比例比广州更大，气温属亚热带地理上属海岛+半岛，一有海风，二是空调很普遍，我认为天气不是出大胖子的原因。
香港较少见到大胖子，和挺着特大肚子的男人。我认为种族基因+主食才是主因。凡一个地方以面条和面包为主食的，一般多胖子。例如:中国的东三省+长江以北地区，长年温热的澳洲+南美洲，这些地方较多见大胖子。
香港人+日本人+泰国人的主食是米饭，这些地方很少见到像在中国北方隨处见到挺着个大肚腩的大胖子。
有否注意到: 有大胸脯的女人也沒有中国北方的普遍？可见面食与种族基因，可能是男人大肚子+女人大胸脯的主因。
《图片转自网上》
衆人皆醒他未醉
说到广东人爱吃宵夜胖子却很少，这个问答我真是无话可说，十多年前我都很喜欢跟朋友去饮夜茶，是以喝茶聊天为主，充期量我会吃一碗生菜鱼片粥，加一份香煎箩卜糕。因为这样我的体重保持在180斤，我的几个茶友，有3个接近200斤，现在我们都不敢去茶楼喝茶了，有时耒我家几个人光喝茶聊天，但我们的体重不减，很多北方人说我们广东人又矮又瘦，我想问一句，北方人体重超过300斤的又有多少呢？如果认为超过300斤才算健康，那我会祝福所有的北方人都身体健康！
车仔佬42104839
我就在广州生活快十年了，因为我们夜班较多我们身边好多喜欢吃宵夜的，但是广东人吃宵夜都是吃点粉啊粥啊什么的，都是补点肚子，比较清淡。但是有次我去北京出差了四十天，也经常吃宵夜，但在那里吃宵夜都是各种烧烤，烤鸡翅烤肉串的超油腻，所以回广州时一个多月的时间我就胖了十斤，呜呜
专业追剧二十年
个人认为饮食习惯和食量差异是主要原因！以我在纽约20年经验来看，相当多广东福建在美出生成长的小孩比在国内同龄同是广东福建的小孩高大许多！美式饮食也是面食肉类为主，且个个食量都很大，再加上运动所以差异非常明显！
卓越而伟大
地区不同呀，北方人骨架大，而且是以面试为主，面试这类的碳水化合物本身就比别的容易发胖，所以他们本来就体区庞大
，而广东属于南方，南方虽然爱吃夜宵啥的，但南方人的夜宵更喜欢偏向于海鲜什么，海鲜里面含有丰富的蛋白质，而且不像面食那种顶饱，在加上吃海鲜一般大家追求食物本身原有的味道，这些味道就会让人觉得比较新鲜，吃的就是这个新鲜，
所有口味没有那么重，不重口味清淡点的话就是不容易那么发胖。而且对于北方人，吃的都是比较重口味，重口味里面的柴米油盐放的就很多，自然而然加重了大家的胃的负担。这也就造成了为什么广东人都爱吃夜宵，胖子却很少，而北方人夜晚加餐就会很容易胖。来Sounds App，一个声音的集合平台，让你的耳朵怀孕~
哗啦啦的小舟
曾经在珠海生活过几年，但我是东北人，我总结，广东气候比较炎热，白天温度高，很多商场都是上午十点钟以后才开门，晚上十点关门，正是因为白天比较热，不是工薪族的人群一般都选择晚一点出门，三餐饭吃的少，甚至只吃两餐，等晚上凉快了，街面上也热闹了，出去吃个宵夜，然后回家，而且广东人吃东西比较清淡，不油腻，喜欢吃些脂肪含量低的禽类，如白切鸡，白斩鹅，吃饭也都是细嚼慢咽，喜欢煲汤，即去湿寒又滋补，汗出的多，所以不易发胖，多数人是这样的，也有个别的易胖群体存在
