在中世纪末期的欧洲，那里的居民们深受医疗技术落后的困扰，当时欧洲医生们的医术对于现代人来说确实不敢恭维，据说在很长一段时期，因为医生不恰当治疗方法致死的病人，比不去治疗的病人死亡率还高。而有关欧洲人医术的真实记载，最早来源于十字军东征时期，当时的阿拉伯人记载了许多十字军军医的荒唐做法。
古代欧洲的鸟嘴医生
在十字军东征时期，每支军团中都有许多随军出征的军医，这些军医的医术大多都简单粗暴，盛行小病放血、大病截肢的套路。对于一些风寒或者腹泻的小病，军医们就会用小刀给士兵放血，如果遇到四肢受到创伤的士兵，为了防止感染，军医们会直接对这些士兵进行截肢，没有军医会用药物来治疗士兵的伤口。
阿拉伯的一位史学家曾记载过这样一件事情，在第一次十字军东征时期，占领黎巴嫩的一位十字军总督写信给一位阿拉伯贵族，让这位贵族派出一位医生来十字军营地治病，于是这位贵族派出了一位名叫泰皮特的阿拉伯学者前去为十字军治病。
泰皮特抵达十字军的军营后，军团的长官带泰皮特见到了其中一位病人，这位病人是一位骑士，在与阿拉伯人作战中被弓箭射伤了大腿，伤口已经化脓。这些外伤对于当时的阿拉伯医生来说并不算严重，于是泰皮特给那位骑士用草药清理了伤口，然后进行了细致的包扎，并且不停的安慰那位骑士，说伤口很快就会愈合。
可是在位那位骑士包扎完毕后，站在旁边的一位十字军军医开始狂躁起来了，他一把将泰皮特推开，然后嘲笑泰皮特根本不会治病。随后那名军医便走到了骑士的面前，询问骑士想活命还是想失去一条腿，那名骑士果断的说明自己想活命，于是军医便找来一位手持利斧的强壮士兵，命令这名士兵砍断骑士的伤腿。
在一阵惨叫声过后，那名强壮士兵在军医的命令下砍断了骑士的腿，那位可怜的骑士很快便因为失血过多而气绝身亡，把一旁的泰皮特吓得浑身颤抖。除了这位骑士之外，还有一名年轻的女人也需要泰皮特的治疗，这位女人患上了肺结核，泰皮特给他开了许多药，可是那位军医直接把太皮特的药方给撕碎，然后宣称那名女人的脑袋被魔鬼附体了。
后来那名军医用小刀把女人的头发剃掉，然后每天给她喂食许多大蒜和芹菜，可是女人的病情却开始恶化了，后来那名军医却宣称魔鬼已经进入了女人的脑子里，他用小刀在女人的后脑切出了一个十字形的伤口，并且往伤口上撒了许多盐，结果这位女人第二天便一命呜呼了。
在见识过欧洲人的落后医术后，惊魂未定的泰皮特立即骑马离开了十字军营地，回到自己的城堡后，他的主公立即询问泰皮特为什么这么早就回来了，于是泰皮特便将自己在十字军营地的所见所闻都告诉了他的主公。
泰皮特的话也让派他前去治病的阿拉伯贵族惊讶不已，后来泰皮特对那位阿拉伯贵族感叹道：“欧洲人是在太愚昧了，我有信心治愈那两位病人，他们的病症都不算太重，而那位军医则是一位残忍的刽子手，是他亲手害死了那两位可怜的病人。”
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