【药膳】妇科第一方,四物鸡汤

很多女性都听说过“四物汤”,是中医里补血、养血的经典药方,也是调经的基本方,在临床上有千年的历史,被称为妇科第一方,妇科圣方。

四物汤最早来自于晚唐蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》,被用于外伤瘀血作痛。后来被载于中国第一部国家药典——宋代《太平惠民和剂局方》,也是这本书首先记载将四物汤用于妇产科疾病的。

【药膳】妇科第一方,四物鸡汤

四物汤是由当归、川芎、白芍、熟地黄四味药组成的。主治补血和血,调经化瘀。

四物汤配方非常合理,以熟地、白芍阴柔补血之品(血中血药)与辛香的当归、川芎(血中气药)相配,动静结合,补血而不滞血,活血而不伤血。

有很多人自己买四物汤回来煎煮喝,其实是很不好的,四物汤是经典药方,也需要通过医生诊断后才判断是否能吃,如何吃?

四物汤有很多加减方, 比如桃红四物汤,二陈桃红四物汤,知柏四物汤等,不同的加减都是因人而异的,每个人的体质不同,即使同样是痛经,在服用四物汤都是有不同的调整,因此大家若是想要服用四物汤,请一定询问过医生。

【药膳】妇科第一方,四物鸡汤

我一直是知道这个方子的,经期调理前几年喝五红水就调理好了,就一直没吃过这个方子。

去年的荨麻疹,吃了半年的药,荨麻疹的药都是寒凉的,也做了些心理准备。身体疾病时,只能是先解决最当务之急的病症,接着再来一步步调理。

吃荨麻疹药的中途,胃就先不舒服了,吃一段时间,就开始反胃,食欲降低了,我就暂停一段时间再继续吃药,一次荨麻疹治疗下来,我也瘦了。

荨麻疹好了后,胃也慢慢调理恢复了,正轻松些,结果经期出现了问题,经期推迟了,经量也少了。

【药膳】妇科第一方,四物鸡汤

好久没喝的五红水,又重新喝起来了,喝了两个月经量正常了,经期推迟也好转了一些,但经期的第一天,血下来的很少,第二天有下来大块的血块。我知道这是有淤血了。

约了医生看诊,医生给开了方子,就是四物汤加减,可是回家喝得第一天,胃就不舒服了,第二天开始腹泻了,坚持喝了4天,每天都腹泻,停止喝了。

休息了一个星期,和医生沟通后,四物汤是对症的,只是之前脾胃伤了还没完全恢复,再次喝药脾胃就受不了。

【药膳】妇科第一方,四物鸡汤

明白了这点后,我重新拿了药,回家做了药膳了,四物汤最适合的就是乌鸡搭配了,同是对经期有调理的,一起炖汤,让药味不那么重,也更容易入口些,也能帮助缓解下脾胃。

这次吃完没有任何得不适了,连续吃了7天,正巧经期来了,这次经期就明显好了许多,经期没有推迟,经量正常,血块也很少了,身体的不适也减少,这也说明是对症的。当然五红水也是继续在喝的。(我是五红水的忠实粉丝呀)

【药膳】妇科第一方,四物鸡汤

制作材料

当归 12克 川芎 12克 白芍 12克 熟地黄12克

桃仁 12克 乌鸡 1/4只

我的四物汤是桃仁四物汤,

多加了一味活血祛痰的桃仁。

制作步骤

【药膳】妇科第一方,四物鸡汤

乌鸡切成块后,用冷水浸泡半小时以上。

【药膳】妇科第一方,四物鸡汤

浸泡后的乌鸡清洗干净。

【药膳】妇科第一方,四物鸡汤

药材也洗干净。

【药膳】妇科第一方,四物鸡汤

药材和乌鸡都放过砂锅内,放入两片薄生姜片。

【药膳】妇科第一方,四物鸡汤

放入水。我是隔水炖的,炖的过程中,水不会减少,因此水放得不是很多,若是直接砂锅炖煮的,水量要适当多放些。

【药膳】妇科第一方,四物鸡汤

加热汤煮沸后,放一点料酒和白糖,继续炖2小时。

【药膳】妇科第一方,四物鸡汤

炖好的四物鸡汤,加点盐调味就好。这样炖好的四物汤药味还是有点,只是稍微淡些,多了些鸡汤的鲜味。

【药膳】妇科第一方,四物鸡汤

我们家只我一个人吃,所以每次炖的水放得比较少,乌鸡也就放四分之一只,这样不浪费材料,也因为这样,汤比较浓,药味也比较重些,但是依然比单独的四物汤要好入口,我的脾胃也能更适应些。

想要药味减淡些,不那么浓,可以多放些水和乌鸡。

【药膳】妇科第一方,四物鸡汤

四物鸡汤适合经期结束后食用,若是阴虚内热体质或身体腹泻的人,食用更需要医生辩证加减才行。

经期期间、体弱者、脾胃虚者、孕期和产妇都不适合食用四物汤哦。


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