說到威士忌，這也許是蘇格蘭人最引以自豪的東西了，他們將威士忌愛稱為“生命之水”，他們堅信蘇格蘭的威士忌是世界上最好的威士忌，不過事實也確實如此。蘇格蘭水質好，且流量大，氣候溼潤較寒冷，出產的威士忌，尤其是陳年威士忌品質更加好。
近幾年單一麥芽威士忌更是受很多愛好者及旅行者歡迎，到蘇格蘭旅行，即使不是威士忌的痴迷者也一定會有興趣去威士忌工廠參觀一下威士忌的釀造過程，品嚐一下醇正的美酒的。蘇格蘭有很多家酒廠，在這裡就給大家推薦幾家蘇格蘭比較有名的幾個威士忌酒廠，如果大家有機會去蘇格蘭旅遊，一定要去體驗一下！一定會覺得不虛此行的！
格蘭利威酒廠
地址：The Glenlivet Distillery, Ballindalloch, Banffshire AB37 9DB
電話：01542 783220
開放時間：復活節（10月31號）
週一——週六 9.30am-4.00pm
週日 12：00pm-4：00pm
注意：8歲以下孩童不允許參觀
對於任何一個威迷來說，格蘭利威早已不只是個品牌，從某種程度上來說，它就是蘇格蘭威士忌單一麥芽威士忌的代表，沒有之一。你可以在酒廠官網查詢到當天每20分鐘都有免費的tour，但酒廠也有提供付費參觀，兩者區別是後者有專人講解，免費觀光的時間大概是45分鐘，觀光結束後，你也許可以品嚐到12年，15年或者是18年的格蘭利威單一麥芽威士忌。如果你沒有喝過威士忌，建議你最好是先試試年份比較早的威士忌，因為它們的口感往往更加輕滑，細緻。
若是從B9136公路去，這一路上風景迷人，每個方向都有棕色的旅遊標誌指向格蘭利威酒廠。格蘭利威的遊客中心當然也開有咖啡店和商店，酒廠本身也是一座舊建築和很多現代工業元素混合的建築。你還可以在格蘭利威預約“麥芽烈酒”的品嚐觀光，行程大概是2-3個小時。如果恰巧時間在上午9.30到下午2.00之間，你有幸可直接品嚐一些直接從木桶盛出來的7鐘不同口味的格蘭利威。
皇家布萊克拉酒廠——第一個獲得英國王室許可的酒廠
Brackla坐落在高地地區的Nairn鎮南邊不遠處，使用來自Cawdor Burn的純淨水。雖然根據傳奇威士忌作家Michael Jackson的說法，Brackla屬於蘇格蘭的Speyside 地區，然而大多數其他威士忌作家認為是在北部高地地區的Brackla。
這間酒廠沒有網站、日常也並 不向公眾開放,要是真有興趣的話,恐怕 只能撥打酒廠電話去打聽是否可以參 觀了。但要是你無意間走進酒廠,那迷人的建築一定會讓你情不自禁地成為拍 照狂人,畢竟你眼前的每一棟建築,都是有著200多年曆史的真跡。
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