對於大多數葡萄種植者來說，很少注意葡萄穗的形狀和花果的稀疏程度。因為每個人都想在葡萄穗上生產更多的水果，這是看上去美麗又可以多產的。但這是事實嗎？我不這麼認為，因為如果花太大，果實太多，就會出現一系列問題，如粒徑、果形不均勻、著色困難、成熟度不一致、果實品質下降等。
然而，隨著葡萄品質要求的不斷提高，疏花疏果已成為提高葡萄品質的重要途徑，果果也引起了廣泛關注。過去我們不重視疏花疏果，一方面缺乏對這方面的瞭解，也不知道這方面的利害關係，另一方面就是缺乏這樣的技術和能量。在市場競爭的壓力下，它不再是忽視技術缺陷的藉口。如果栽培質量沒有提高，它將被市場淘汰。
因此，在葡萄花期和果實期，有必要採取措施疏導花果。由於疏花疏果能使葡萄植株的負荷趨於合理，增加葡萄籽粒，從而達到高產穩產，提高果實品質。具體來說，葡萄的疏花、疏果、抽穗功能如下：
首先，它可以提高凝固速度。適當的疏花疏果能有效提高低果率葡萄品種的結實率。
第二是增加葡萄的數量。去除部分多餘的花和殘果後，能集中營養，提供良好的果實，有效地增加葡萄的體積和重量，使葡萄達到相應的質量要求。
第三，它可以改善水果的顏色。葡萄果實的顏色與營養和採光密切相關。光合營養是影響葡萄果實色素形成的重要因素。開花蔬果能改善營養狀況，促進色素的形成，使籽粒顏色整齊。此外，疏花疏果可以使植株和負荷合理。在果實成熟過程中，糖能迅速積累並達到早期成熟。
第四，它可以降低腐爛的水果率。有效防止籽粒密度和緊密度過高的原因和影響，導致穗杆腐爛和籽粒腐爛。
一般來說，及時、合理地疏通花果，對葡萄果實的生長髮育至關重要。為什麼疏花疏果能提高葡萄果實的品質？其主要目的是改善光合作用和營養條件，通過消除壞的和保持好的來促進更好的糧食生長和發展。因此，在疏花疏果時，必須做到以下幾點：
a及時摘除花序。當葡萄處於開花期，如果有太多的花序，就必須疏通不發達的弱花序和密集分佈或位置不適當的花序，使營養物質集中在保存完好的花序上。疏枝的具體方法是《壯2中1弱不留》，即果枝可保留兩個圓錐，中枝可保留一個圓錐，弱枝不能儘可能保留花序。此外，在修剪的基礎上，稀疏的花序也可以從花前到開花。
B及時揉捏。葡萄的花序很大。一般來說，一朵花花穗可以有300-1500朵花，大多數花在果實成熟之前不會自然脫落，可以促進剩餘花的發育。花序變薄可以通過捏住花序頂部形成花序，而不是摘除個別的花來實現。最好在開花前同時塑造穗尖和花序。太晚，坐果效果差，太早，花序伸長不夠，形成不方便。當捏住一個穗狀花序的頂部時，通常捏掉花序長度的四分之一或五分之一。
c.及時消除副作用。捏緊耳朵和花序後，顆粒的數量可以減少很多，但有時為了使耳朵更整齊和更大，需要去除太多的顆粒。一般來說，當果實很小的時候，最好先把它的果實變薄，然後再把它變大。粒子數應保持在80到100之間。
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