对于大多数葡萄种植者来说，很少注意葡萄穗的形状和花果的稀疏程度。因为每个人都想在葡萄穗上生产更多的水果，这是看上去美丽又可以多产的。但这是事实吗？我不这么认为，因为如果花太大，果实太多，就会出现一系列问题，如粒径、果形不均匀、着色困难、成熟度不一致、果实品质下降等。
然而，随着葡萄品质要求的不断提高，疏花疏果已成为提高葡萄品质的重要途径，果果也引起了广泛关注。过去我们不重视疏花疏果，一方面缺乏对这方面的了解，也不知道这方面的利害关系，另一方面就是缺乏这样的技术和能量。在市场竞争的压力下，它不再是忽视技术缺陷的借口。如果栽培质量没有提高，它将被市场淘汰。
因此，在葡萄花期和果实期，有必要采取措施疏导花果。由于疏花疏果能使葡萄植株的负荷趋于合理，增加葡萄籽粒，从而达到高产稳产，提高果实品质。具体来说，葡萄的疏花、疏果、抽穗功能如下：
首先，它可以提高凝固速度。适当的疏花疏果能有效提高低果率葡萄品种的结实率。
第二是增加葡萄的数量。去除部分多余的花和残果后，能集中营养，提供良好的果实，有效地增加葡萄的体积和重量，使葡萄达到相应的质量要求。
第三，它可以改善水果的颜色。葡萄果实的颜色与营养和采光密切相关。光合营养是影响葡萄果实色素形成的重要因素。开花蔬果能改善营养状况，促进色素的形成，使籽粒颜色整齐。此外，疏花疏果可以使植株和负荷合理。在果实成熟过程中，糖能迅速积累并达到早期成熟。
第四，它可以降低腐烂的水果率。有效防止籽粒密度和紧密度过高的原因和影响，导致穗杆腐烂和籽粒腐烂。
一般来说，及时、合理地疏通花果，对葡萄果实的生长发育至关重要。为什么疏花疏果能提高葡萄果实的品质？其主要目的是改善光合作用和营养条件，通过消除坏的和保持好的来促进更好的粮食生长和发展。因此，在疏花疏果时，必须做到以下几点：
a及时摘除花序。当葡萄处于开花期，如果有太多的花序，就必须疏通不发达的弱花序和密集分布或位置不适当的花序，使营养物质集中在保存完好的花序上。疏枝的具体方法是《壮2中1弱不留》，即果枝可保留两个圆锥，中枝可保留一个圆锥，弱枝不能尽可能保留花序。此外，在修剪的基础上，稀疏的花序也可以从花前到开花。
B及时揉捏。葡萄的花序很大。一般来说，一朵花花穗可以有300-1500朵花，大多数花在果实成熟之前不会自然脱落，可以促进剩余花的发育。花序变薄可以通过捏住花序顶部形成花序，而不是摘除个别的花来实现。最好在开花前同时塑造穗尖和花序。太晚，坐果效果差，太早，花序伸长不够，形成不方便。当捏住一个穗状花序的顶部时，通常捏掉花序长度的四分之一或五分之一。
c.及时消除副作用。捏紧耳朵和花序后，颗粒的数量可以减少很多，但有时为了使耳朵更整齐和更大，需要去除太多的颗粒。一般来说，当果实很小的时候，最好先把它的果实变薄，然后再把它变大。粒子数应保持在80到100之间。
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