大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
五一为你准备几道精品菜肴，不出门就为家人做菜，做法简单味道好。
剁椒粉丝蒸茄子
材料： 长茄子、粉丝、剁椒、干香菇、蚝油、海米、蒜、盐、香油、生抽、醋、小葱
做法：1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；蒜切末成蒜蓉；香菇泡发洗净切丁；海米泡发洗净；小葱切末；
2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；将煎好的茄子排在粉丝上面；
3、茄子上放香菇丁和海米粒；再放上剁椒和蒜蓉；
4、最后把生抽、醋、蚝油、盐、香油混合淋在上面；入蒸锅，大火蒸5分钟即可出锅；
5、撒小葱点缀即可。
凉拌竹笋
材料：竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱、糖、盐、香油、醋、红椒油、蚝油、生抽
做法：1、竹笋用手撕成细条状；用开水焯一下，沥干水分；
2、蒜切碎倒成蒜蓉，青红椒洗净切细丝；小葱洗净切碎；
3、竹笋中加蒜蓉、糖、盐、加青红椒丝、小葱、加香油、白醋、红椒油、生抽、蚝油拌匀即可装盘。
鱼香鸡蛋
材料：鸡蛋、黑木耳、洋葱、青、红辣椒、豆瓣酱、蒜末、糖、醋、生抽、蚝油、水淀粉、料酒
做法：1、鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用；黑木耳用温水泡发，焯水沥干水分备用；洋葱切丁，辣椒切丁；蒜切末；
2、将生抽、蚝油、糖、醋、水淀粉、盐、料酒混合均匀成料汁备用；
3、锅里放少许油，倒入鸡蛋炒熟，装碗里备用；
4、锅里留底油，依次倒入豆瓣酱，蒜末，青、红辣椒，洋葱，翻炒一下倒入酱汁，倒入黑木耳，炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘。
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