赵
清炖刀鱼的做法很简单
首先准备主料：带鱼两条 辅料：油、盐、葱、姜、蒜、生抽、料酒、面粉、香菜
1.把刀鱼清洗干净，切7-8里面左右的段后备用，葱切段，姜和蒜切片备用
2.把带鱼放入容器中，放入料酒和姜片进行腌制20分钟
3.准备一些面粉，把刀鱼两面均匀的粘上面粉进行包裹
4.起锅烧油，把刀鱼两面煎至金黄后，放入清水（已莫过刀鱼为准）、放入生抽、葱、姜、蒜和料酒（可以提问去腥）放入少许的盐。5.大火煮开后，转入小火炖20分钟后大火收汁就可以装盘了，然后放入一些香菜点赞一下
这样我们的清炖刀鱼就好了，希望能帮助到你。谢谢
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