再过几天就是清明节了，北方还略有一丝春寒的料峭，南方却已经是一派春意盎然的景象了，在清明，不论是回家，还是出游，我们在缅怀祖先的同时，也能够品味各种的清明美食！
青团—江南地区
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
馓子—北方地区
“馓子”是一种油炸食品，清明节的老传统是禁火吃寒食，所以馓子是过去经常在清明节食用的点心。特别是西北少数民族地区的馓子色泽黄亮、层叠陈列、酥香可口。
清明螺——江浙地区
到了清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。
芥菜饭——闽东各地
一到清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。也有在三月三，煮泥鳅面祭祖送人习俗。
鼠曲粿——潮汕地区
这是来自于广东潮汕地区的一种清明食物，基本上潮汕大部分家庭在每年清明节时都会制作。
糯米藕——南方地区
“相传百五禁厨烟，红藕青团各荐先。”清明节，除了吃青团，也不能忘了吃藕，莲藕丝丝不断，是为了祝愿蚕宝宝吐的丝又长又好。莲断丝连，也表达了对祖先及逝去亲人的怀念之情。
清明果——江西地区
这种来自于江西地区的独特美食，大家能够当地人会将这些美食制作成饺子的形状的，又或者捏成一个元宝。这外皮是用鼠曲草或者是艾草制作而成的，而里面的馅料通常都是咸的为主。
朴籽粿——潮汕地区
这是来自潮汕地区的清明美食，这种类似于面包的美食。它是用朴籽叶所磨制而成的汁来制作的，这朴籽粿吃起来松软无比，同时还带有一种特殊的清香。
桃花粥——北方地区
寒食节前后，以新鲜桃花瓣煮粥，由来已久。清明，是桃花开得最盛的季节，以桃花入粥，正是好时节。清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》一出就有这样的唱词：“三月三刘郎到了，携手儿下妆楼，桃花粥吃个饱。
艾粄—客家
艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水分，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一起和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
蛇盘兔—山西
这种面食是山西流传了几千年的清明节食品。就是用面粉捏成蛇和兔子的形状，蛇代表母亲，兔子代表自己，两种动物缠绕在一起，用来表达孝道，而且也有民间说法“兔盘蛇，必定富”。
染饭花—贵州布依族
布依族还有在清明节吃“染饭花”的习俗。这种有奇香的花用来把糯米饭染黄，供奉在祖先坟前，以示对逝去亲人的怀念；此外，土家族在清明节这一天要上坟挂青，家里要吃猪头肉，有“清明酒醉，猪脑壳有味”的说法！
此外，由于南北各地的差异，清明时节时还有许多的食品习俗，例如：蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食物。
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