香港，简称“港”，全称为中华人民共和国香港特别行政区（HKSAR）。香港地处中国华南，珠江口以东，南海沿岸，北接广东省深圳市、西接珠江，与澳门特别行政区隔着珠江口相望，其余两面与南海邻接。
香港是国际和亚太地区重要的航运枢纽和最具竞争力的城市之一，连续21年经济自由度指数位居世界首位。 香港素以优良治安、自由经济、和健全的法律制度等而闻名于世，素有“东方之珠”、“美食天堂”和“购物天堂”等美誉，也是全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的地区之一。
一、消费水平
香港的消费水平位居亚洲前列，游客每日的花费从500元到1000元不等。其中，住宿和购物所占比重最大。
住宿：在香港，游客的住宿花费要高于国内一线城市。四星级以上的豪华酒店价格在1000-2000元之间；普通酒店在600-1000元；经济型旅店价格在300-500元之间；青旅适合独自出行的游客和学生党，每个床位在100-250元之间。
临近圣诞、新年以及春节，香港各类住宿价格均会上涨一倍以上，游客最好提前2个月预定。
餐饮：香港的餐饮消费水平和北京、上海等城市相当，每日三餐的人均花费在100-500元之间。
香港的路边摊好吃不贵，鱼蛋、鸡蛋仔等小吃20元就可以吃到；冰室和其他甜品店的平均消费为40元；在茶餐厅吃一顿正餐则需60-80元。如果是高档餐厅或菜单上写着“加一”的餐馆，还需加付10%的小费。
想尝试米其林的游客，既可以选择人均30元左右的米其林平价小吃，又可以选择人均500-1000元的米其林餐厅。
交通：对于经常搭乘公共交通的游客来说，四天的旅程买一张400元（500港币）的八达通卡就够用了。香港的地铁平均每程花费大约10-16元，公交则在12元左右。
在香港搭乘出租车，起步价约16元，短途车费在80-160元之间。
景点：香港的景点花费主要集中在游乐园的门票上。迪士尼单日门票大约490元（619港币）；海洋公园大约380元（480港币）；而像杜莎夫人蜡像馆、天际100观景台的门票在100元人民币左右；其他景点多免费，如星光大道、太平山顶和各大博物馆等。
二、香港不容错过的景点
1.香港迪士尼乐园
由于上海迪士尼的分流，在香港迪士尼，就算是最热门的项目，最多也只需排30分钟队，加之这是全球最小的迪士尼，所以只要花上一天时间，就能轻松玩遍所有项目。
丰富的项目和表演，满足不同游客的多样需求：追求刺激的，穿山越谷的“灰熊山极速矿车”一定不会让你失望；亲子同游的，“小小世界漂流”将七大洲的文化风情带到孩子面前；有迪士尼情结的，“米奇幻想曲”的动画和特效领你重返绮丽童年。13:00的飞天巡游、19:30的夜光巡游和20:30的烟火表演，一波接一波，将璀璨梦幻推向极致。
2.维多利亚港
维港风光大概是最经典深刻的香港印象了。维港在白天固然疏朗开阔，华灯初上之时才尽显璀璨迷人。
可别错过每晚8点的“幻彩咏香江”灯光秀，短短13分钟，几何线条的中银大厦、全港最高的国际金融中心、百年历史的前九广铁路钟楼，还有更多鳞次栉比的摩天大楼，极尽绚烂之能事，灯光与音乐交织，实景与江影辉映。
横跨维港，可以在尖沙咀、中环或湾仔天星码头搭乘天星小轮（渡轮），花费2-2.5港币，用时3-5分钟，搭乘地铁和巴士也很便捷。若时间充裕，想要尽览维港风光，可以选择天星小轮、洋紫荆或海龙明珠提供的游轮服务。
3.香港海洋公园
70年代就开门迎客的海洋公园，比后来者迪士尼乐园，更受本地人青睐。而对于游客，迪士尼偏重梦幻童真，海洋公园则更多可爱的海洋生物和刺激的游乐设施，时间充裕的话，建议两者都各安排一天。
相较于其它海洋公园，亮点有二：其一，水母万花筒，1000多只来自世界各地不同大小、形状和颜色的水母，与光影和乐曲交织成一个万花筒般的奇幻空间；其二，海龙王餐厅，5000多条鱼儿在玻璃幕墙内畅游，再加上海豚状的餐巾环和海蓝色的玻璃杯，俨然一个海底世界。
如果你以为在海洋公园只能看到海洋生物，那可就太小看这座“全球最佳主题公园”了。过山车、跳楼机、激流勇进等刺激项目，海洋公园一个不少，集中在山上的“高峰乐园”。鼓起勇气别在高处闭眼，还能收获无边海景。
4.太平山顶
如果非要选出一个香港必去不可的景点，香港岛西北部的太平山顶当之无愧。时常出现在明信片上的维港全景大多都是在这里拍摄的，不论是白天还是夜晚都震撼壮阔。
太平山顶有一条常规的游览路线：从山脚的花园道缆车总站，搭乘有着120多年历史的山顶缆车，8分钟后到达山顶，在凌霄阁或山顶广场观景和用餐，有时间的话再逛逛位于凌霄阁负一层的杜莎夫人蜡像馆。
若想换个玩法，凌霄阁西侧的卢吉道不容错过。这条环绕山顶的徒步小径，由悬空栈道和水泥路面组成，因视野广阔、游人不多而成为拍摄维港的最佳机位，郁郁葱葱的林荫、点缀路旁的石凳和不期而遇的古宅都是额外的惊喜。
5.油尖旺
油尖旺大体是指油麻地、尖沙咀和旺角所覆盖的九龙南部区域。三大街区相距不远，步行是推荐的游览方式，不过确实需要体力。漫步街头，仿佛置身于TVB剧或香港电影，香港情怀在这里得以找到出口。
油麻地
老香港的市井腔调隐匿于油麻地的大街小巷，古旧的店肆和楼宇好似在述说着上个世纪的隽永故事。庙街是油麻地的精华，在热火朝天的夜市，一边听卖唱歌手来首粤语老歌，一边享用平价的海鲜和煲仔饭。油麻地警署是是TVB迷必打卡景点之一，只是目前已不再办公，也不开放参观，仅作为报案中心使用。
三、经典港味
1.云吞
只需要一碗云吞，就能让你对香港美食称赞不止。香港的云吞皮面粉里加入鸡蛋吃起来特别的劲道，有嚼劲。另外馅料也多用海产品，常见的原颗大虾，鲮鱼肉馅满口鲜香。吃的时候还可以沾着香港特有的红醋提鲜，是每个港式茶餐厅都必备的一道佳肴，著名影星罗嘉良更表示说他一周都要吃上五六次。
推荐品尝地：池记、文辉墨鱼丸大王、沾仔记
2.牛腩粉
香港牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口、入口即化，同时牛骨的精华也溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。
推荐品尝地：九记牛腩、
3.烧腊
香港有一些专门的烧腊店，其中深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。
推荐品尝地：深井陈记烧鹅茶餐厅
4.车仔面
车仔面是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。
5.鱼蛋粉
鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底，加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的，米粉入口香软顺滑，配料则各有各风味，若再佐以地道辣椒酱（油）就更加醒辣开胃。
鱼蛋粉本来是潮州美食，大约在光绪年间开始传入广州。时至今日，经营潮州鱼蛋粉小食店已经在广州遍地开花，但这种美食却已经在潮州失传多时了，问及现在的潮州人竟也不知道鱼蛋粉为何物。 而香港的小吃遍地开花，鱼蛋粉也成为来香港不得不尝的餐食。网上盛传旺角西洋菜街的鱼蛋粉最正宗，而香港以此为招牌的小店——香港仔鱼蛋粉在此也有分店。
6.鸳鸯奶茶
到香港一定要喝上一杯奶茶，特别是正宗的鸳鸯奶茶，它是标准的香港发明。混合了奶茶的香滑以及咖啡的浓郁香味。喝下去，有一点儿酸，一点苦涩。总之是难以形容。在香港，只要是提供港式餐饮的地方，都能喝到奶茶，但是说到鸳鸯奶茶和丝袜奶茶的出处，就是兰芳园的啦。
7.菠萝油
基本上只要是茶餐厅都能吃到，菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的牛油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。在香港，金华冰厅的菠萝油包被公认为全港最好吃的。
8.蛋挞
香港茶楼里蛋挞都比较清淡。港式蛋挞皮有两种：一种是酥皮，英文叫 Puff pastry ，一口咬下去面渣四溅；另一种是牛油皮，英文叫 shortcrust pastry ，要加很多黄油，因此有一种曲奇的味道。一般的茶餐厅或者港式茶楼里都有。而相较于别的地方，香港老牌饼家的蛋挞外皮咬下去更加的酥脆，有浓浓的曲奇味道，而内层蛋奶味十足，吃起来更加的香甜，是不少港人心目中的怀旧美食。
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