慈善行者
如果這種情況可以實現的話，那麼我們身邊天天都是盜刷的案例了。
我們都知道支付寶及微信支付的收款二維碼是長期有效的，因此可以打印到紙上面，實現快捷的收銀功能。但是付款碼與收款碼是有著本質的區別的（收款碼非利益的損失方，而付款碼是直接的利益損失方），所以支付寶和微信對於付款碼的設定比收款碼嚴格多了，想通過監控來抓怕付款碼，最少有以下幾個難點：
1、清晰度
超市的監視器距離收銀臺是有一定的距離的，即使抓拍到付款二維碼，其清晰度也有待商榷，抓拍之人的掃碼槍不一定能讀取出你的二維碼信息數據，特別是掃碼槍對於二維碼的清晰度要求還是蠻高，你試一下微信支付或者支付寶，點進去付款碼時，手機屏幕會自動調節增亮，就是為了掃碼可以成功。
2、時效性
為了保證絕對的安全，支付寶和微信支付的付款二維碼是實時更新的（一般十幾秒就更新一次，因為我們的支付也就幾秒鐘而已），更新覆蓋之後，舊的二維碼就失效了；再者所有的付款碼只有一次有效性，比如你更新的二維碼超市收銀剛掃描完之後監控中的人也立馬掃描到，那麼也是無效的，因為二維碼就一次有效。
說實在話，時間短，你的手機還存在晃動，監控的抓拍的速度在怎麼快一般也不可能快過收銀臺，所以無需太過杞人憂天。
3、額度限制
就算以上兩大難點都被攻破了，對方運氣好到爆，掃碼成功了，那麼你的損失度也是有限制的，因為目前不論是微信支付還是支付寶，對於無密的快捷支付都有限額，金額為1000元 （對於有合作的商戶是3000元），超過這個額度限制，要支付時就必須驗證密碼，所以即使對方成功了，你的損失正常也在1000元以內。
4、追償
無論是微信還是支付寶，任何一支掃碼槍對應的都有相應的商家，一旦被盜刷你還可以向微信或支付寶反饋，查詢到盜刷的商家，而且你在超市的監控下，還有不在盜刷商家的場所的證明，因此很容易獲得賠償（支付寶有賬戶險理賠應該沒問題，微信就不清楚了）。
總結
目前的付款碼支付還是很安全的，無需太過杞人憂天了。你要相信你能想到的問題，兩大支付機構的風控安全人員早已都預設假想過了。
鯉行者
這個問題我來回答一下吧，雲閃付的，去年雙十二的時候銀聯搞了一年一度半價活動，場面相當火爆，結賬100塊錢的商品，不論有無特價商品，使用雲閃付只用付50就行了。
在優衣庫買兩條棉褲，特價的，自己手機付了一個省了50，打電話媳婦，她把她的付款碼用另一個手機拍給我，我拿給收銀員掃碼，她那邊看到需要輸入密碼的時候趕緊輸入一下，完成操作，又省了50。
付款碼不能截圖，只能找別的手機拍，拍的清晰才能掃進去，還需要及時輸入密碼才能完成付款，後來去超市打算再這麼幹的，可是超市的系統死活掃不進去圖片，親密配合都不一定次次能幹成，何況攝像頭拍攝角度問題，圖片完成掃碼都非常難做到。
另外付款碼會經常更新，出了超市也就失效了，還擔心什麼呢？
小額免密被重複掃兩次倒是值得留意一下……
財來不會晚
能提出這個問題，說明你的安全意識還是挺強的，而且對微信以及支付寶支付的相關流程以及規則，還是很熟悉的。
不過在這可以肯定的告訴你，就算超市的攝像頭拍到了支付寶、微信付款碼，但對於他們來說也沒有什麼用處，因為等他們拍完後這個付款碼就基本失效了。
想要了解付款碼被攝像頭拍到之後是否有風險，我們就先來了解一下付款碼的一些基本常識。
付款碼是移動支付的一種方式，是用戶向商家出示付款碼之後，商家使用掃碼槍或者攝像頭，快速掃描用戶的二維碼（或條形碼）即可完成交易，這種交易簡單快速，是目前最流行的移動支付之一。
這個付款碼有3個重要的元素，一個是付款碼數字，一個是付款條形碼，一個是付款二維碼，這三個元素任意一個都可以作為單獨的驗證方式完成支付，所以大家不要輕易把自己的付款碼發給別人。
至於你題目所說的付款碼被超市攝像頭拍到擔心有安全風險，我認為這個完全沒必要，總體來說，目前付款碼的安全性保障還是很到位的，這種安全保障主要體現在幾個方面：
1、付款碼實時更新，目前不論是支付寶付款碼還是微信付款碼，每分鐘都會自動變更幾十次，付款碼更新之後，上一次的付款碼就會自動失效，所以付款碼的有效時間只有幾秒鐘。
2、額度限制，目前不論是微信付款碼還是支付寶付款無密支付都有限額，比如微信付款金額不足1000元 （在商戶列表中的商戶消費時，單筆付款金額不足 3000元）的交易，無需驗證支付密碼或其他交易指令驗證要素，但是支付金額超額後就需要驗證支付密碼。
3、設備使用限制，付款碼每個用戶只能對一臺手機開通付款功能，如果更換設備登錄，需要驗證支付密碼進行驗證。
所以就算別人拿到了你的付款碼，對他們來說也沒有什麼用處，大家使用付款碼付款，還是很安全的。
貸款教授
可以肯定的講支付寶、微信的付款碼在支付時，被超市監控抓拍，如果被人惡意利用，很容易造成支付寶或微信資金的損失。由於使用付款碼付款不需要密碼，而且付款碼每隔1分鐘才更新一次，如果付款碼在更新前被偷拍並盜刷很容易造成資金損失。銀聯雲閃付此前搞活動時，經常有人使用朋友發過來的翻拍付款碼付款參加優惠活動。所以在使用付款碼付款時，一定要特別小心，防止被盜刷或偷拍。
支付寶、微信付款碼很容易被盜刷，風險相對較大
微信和支付寶的付款碼實際上就是一串數字，由於付款碼付款不需要密碼，而且付款碼的有效時間一般在1分鐘左右，如果付款碼被攝像頭拍攝，在付款碼的有效期內如果被不良用心的人盜刷，很容易造成支付寶或微信資金的損失，所以在使用微信或支付寶付款碼付款，付款前儘量用手遮擋付款碼，僅在付款時快速出示付款碼，防止被人惡意盜刷。
支付寶、微信二維碼付款被盜刷時有發生
由於支付寶、微信二維碼付款存在較大的安全漏洞，所以支付寶、微信二維碼付款被盜刷的案件時有發生，如果付款碼被高清攝像頭抓拍，被不法分子利用，更容易被盜刷。
由於支付寶或微信付款碼僅是一串數字，付款時一般都不需要密碼，付款碼有效期在一分鐘左右，如果付款碼在有效期內被人盜刷或使用監控偷拍後盜刷，都很容易造成支付寶或微信資金損失，所以使用付款碼付款要特別謹慎，在付款前一定要保護好付款碼，付款時儘量快速出示付款，防止被盜刷。由於目前支付寶、微信用戶量非常大，付款碼付款的安全隱患還是非常大的，這也需要支付寶、微信等移動支付企業真正採取安全防範措施，保護用戶的資金安全。
智慧新視界
這個問題提得好，這的確涉及到一個支付安全的問題。
記得之前看過一個新聞報道，某人在超市微信支付時，打開了二維碼，結果站在他後面的人就直接掃了他的二維碼，然後取了很多的錢。
自從看到這個報道，我現在去超市打開二維碼支付時，都會把手機屏幕朝我身體裡靠，目的就是防止後面的人掃到我的二維碼，雖然這種情況一般不會發生，不過還是小心為上，正所謂小心駛得萬年船。
當然像題主所說的，監控能否記錄入下二維碼的信息呢？我認為是做不到的！平時我們在掃碼支付時，假如鏡頭離二維碼比較遠，那掃碼是不會成功的，所以監控記錄下的二維碼，實際它的信息並不充分，所以應該不可能被掃碼。
當然，寧可信其有不可信其無，要不以後就在掃碼的時候小心點嘍，畢竟技術這東西，我們這些並不專業的人，能懂多少呢？
明17890714
提問題的人，應該不懂得這些技術吧，雖然我們也不懂，但最基本的常識還是有的。
你想想吧，怎樣避免他們在短時間內多次掃描，怎樣避免掃描後產生盜刷，這些都是技術問題。
想想以前很多軟件都可以偷流量，只要你裝了一些軟件，你的手機就不斷打開流量，而且在你不知情的情況下，因為當時可能只要軟件用了多少流量，就可以得到運營商分成，所以什麼手段他們都會用，慢慢地，偷流量的現象現在基本不存在了，主要原因可能是分成情況有所改變，而最重要是安卓補了很多漏洞，不但系統補了漏洞，安卓軟件審核也嚴格了很多，只要你從正規渠道安裝軟件，一般都不會出現這些現象。
同樣，微信支付寶給他們掃描的二維碼，基本都是臨時生成的，只能掃描一次，再掃就沒效了，你擔心的事別人早就想過了，最簡單的道理就好像是超市放物件的櫃，一次出一個二給碼，你用了一次，再使用同樣的二給碼就打不開任何櫃了，道理是差不多的。
教你孩子學英語
0、超市應該沒有那麼高清的攝像頭，且角度還那麼刁鑽。
1、付款碼實時更新，目前來說，不論是支付寶付款碼還是微信付款碼，每分鐘都會自動變更幾十次，付款碼更新之後，上一次的付款碼就會自動失效，所以付款碼的有效時間只有幾秒鐘。
2、額度限制，目前不論是微信付款碼還是支付寶付款無密支付都有限額，超出額度，需驗證支付密碼或其他交易指令驗證要素。
3、設備使用限制，付款碼每個用戶只能對一臺手機開通付款功能，如果更換設備登錄，需要驗證支付密碼進行驗證，更新付款碼。
4、盜刷，馬雲是包賠的。
所以就算別人拿到了你的付款碼，對他們來說也沒有什麼用處，大家使用付款碼付款，還是很安全的。
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你經常使用付款碼支付嗎？
初始值
手機掃碼支付現在已經成為普遍的支付方式，支付寶和微信支付當然會注意掃碼支付的安全性。支付寶和微信支付也是考慮到隨著免密支付的出現，付款二維碼要做一些改變才能保障安全。
大家可能有一個誤區，認為商家的收錢碼是靜態圖紙，我們可以使用拍照功能把商家的收錢碼拍下來，拍到的收錢碼照樣可以付款，那我們平常出示的付款碼要是被拍到就可以把我們的錢盜刷了？
首先收錢和付款是不一樣的概念，收錢碼是為了方便收錢，我們要不要給商家收錢碼付款，這是我們可控的。而我們的付款碼是給商家收錢用的，都是一次性的行為，要是也搞成靜態碼，就存在洩露出去被盜刷的風險，比如被拍了，就可能被多次收錢，所以我們的付款碼都是做成動態碼，大概10秒刷新一次，這樣就可以防止我們的付款碼被拍造成盜刷的風險。
可能大家覺得要是10秒刷新一次的付款碼還是有漏洞可以鑽，可以在10秒內完成多次付款，這裡就要說明一下，動態付款碼還有一個特點，就是一旦這個動態碼使用過了就不能再用，所以就算被監控拍了，當客人使用過付款碼後，拍到的動態碼也失效了。
所以大家不要怕出示付款碼支付，會有被盜刷的風險，實際上風險很小的，再說要真是出現被監控拍了而產生的盜刷，用戶要是有賬戶險就可以找支付寶理賠。
老王簡單說
這位題主的防範意識挺好的，但是也不用過於杞人憂天。
微信支付的付款碼每分鐘自動刷新的作廢的，正常情況下拍照下來的付款碼是無法被識別的。
還有付款碼免密限額是1000元，超過1000千需要驗證密碼（特別商戶是3000或5000限額）。
所以，除了是當面掃碼才可正常付款，沒有意外情況。
金信卡神
完全沒必要擔心。
通常打開付款碼時正是你打算付款的時候。當你將付款碼展示給商家並且付款成功後，這個碼即刻失效。
對於設計的情景，我覺得不太現實。即使真的有個人守著監控，拿著收款機隨時準備掃描屏幕上的付款碼，只要你在需要付款的時候才打開付款碼界面，它的速度也絕對趕不上收銀臺掃你的速度。
對於安全這方面，其實也不必有太大顧慮。支持掃描顧客付款碼的商家通常信用較好（這也是大部分商家還在用收款碼的原因）。支付寶還提供盜刷先賠，更是為安全加了一道保障。
到最後，真的真的被刷走了，也最多損失1000元（通常免密額度）。大於該金額將會要求在手機上輸入支付密碼。遇到這種情況及時聯繫APP的客服，他們能幫你解決問題的。
