大熊貓的最愛，也可以擺上餐桌，味香質脆的竹筍應該怎麼種植
說到我們國家的國寶，當然是胖嘟嘟的大熊貓了，熊貓最喜歡吃的是什麼呢？很多人肯定都會回答是竹子，因為我們在去熊貓基地的時候都是總是看到那些小傢伙拿著竹子在那裡啃呀啃的，其實大熊貓也是非常喜歡吃竹筍的，但是竹筍這個食物只在每年夏天的時候有，所以吃的機會比較少，但是竹子四季都是有的，這也是很多人誤會大熊貓是不吃竹筍的原因，其實大熊貓還是比較喜歡吃竹筍的。當然了我們也是很喜歡吃的，竹筍那鮮嫩的口感，再加上食用的歷史悠久，讓其在蔬菜屆的地位也是非常的高的。
那麼這樣一種固定時節的植物，應該要怎樣去種才能長得更好呢。筍子其實是竹子的幼芽，一般像毛竹和早竹這些散生型的竹子在底下都是非常的深入的，因為他們要藉助土層的保護，這樣冬天他們就不會被凍著了，從而能度過整個寒冷的冬天，出筍的時間主要在春天，像麻竹、綠竹這種叢生型竹種在底下就比較淺了，在外面的時候就可以看到這些竹筍的嫩芽直接露在外面，這就有一點不好了，那就是冬天的時候是非常容易受傷害的，這種筍子的出筍時間主要是夏天還有秋天。
竹子的原產地的是熱帶、亞熱帶，相信很多人看到這裡就知道了竹子是非常喜歡溫暖的一種植物了，也是非常害怕寒冷的，要是年降水量比較豐富的地區的話，就可以看到這些竹筍的身影了。它們最喜歡的溫度是年平均16-17度，夏天的時候平均氣溫在30度以下，冬天的話最好配是要在4度的樣子，麻竹和綠竹的溫度要求就更加的高了，所以我們國家的很多南方地區都是種植了竹子的，至於土壤的話，最好是那種土層深並且十分厚的，土質要疏鬆一點，最重要的就是溼潤，但與此同時排水還有通氣性都要是比較好的，至於酸鹼度的話最好是在4.5-7。
如果年降水量不夠的話，最好在種植的時候要準備充足的水分，不然的話，最後成長出來的竹筍品相就不時很好，更不用說那時候竹筍的口感了。雖然現在農業技術比較發達，但是還是有很多地區不能夠種植的，所以千萬不要更風去種植竹筍，避免損失過大。
前面說到的那些都做到了之後，其他的也不用多關注了，因為竹子之前是一直生長在野外的，所以竹子的生命力還是非常的頑強的，但是還是要注意，在它們生長的過程中若是出現了病害或者是蟲害的話，還是要採取一定的措施的，之後只要等到特定的季節再去採摘就可以了。採摘的方法也是有很多的，比如說開穴的地方就可以挖到冬筍，在之前播種的地方仔細觀察，要是表面泥土有那種縫隙或者是泥塊鬆動了的話，就有可能有竹筍了，挖的時候使用鋤頭就可以了，但是要控制好力度，不要把竹筍弄壞了。在冬天的時候也會鬆土施肥，這個時候也有可能會發現竹筍的，如果在返翻土的時候發現了的話，最好還是一次性挖掘比較好。
竹筍的營養價值是非常的高的，怪不得我們的國寶喜歡吃。春筍和冬筍的味道是最好的，所以在做菜的時候不管是涼拌還是直接炒菜又或者是熬湯，都是非常好吃的，味道是非常的鮮美，但是在做菜之前要記得先用熱水焯一遍這是為了過濾掉裡面的草酸，存放的時候也不要剝殼，不然就沒有清香的味道了。
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