藜麥是目前為止，可以吃的植物中，唯一含有優質完全蛋白質的，其蛋白質含量可以和牛肉相當，並且藜麥中含有人體必需的9種氨基酸，營養特別豐富。
所以在我給寶寶搭配的雜糧米包中一定少不了藜麥的身影呀~
不過這麼好的藜麥你可別光用來煮粥呀！
我搭配了香甜軟嫩的南瓜和健脾胃的紅棗，直接用南瓜當碗啦！做成味道超級濃郁的奶羹，給寶寶版做小甜品特別棒~還能給寶寶補充鈣質。
南瓜藜麥牛奶羹
食材：藜麥20克、牛奶100克、紅棗2顆、小南瓜1個
是否搭配主食：可以作為寶寶的甜品
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：藜麥20克、牛奶100克、紅棗2顆、小南瓜1個。
tips：週歲以下的小寶寶腸胃比較嬌弱，喝牛奶的話可能會導致乳糖不耐受或者過敏的情況，可以把牛奶換成沖泡好的奶粉。
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取小南瓜，把頂部切下一個小蓋子。
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把南瓜放入蒸鍋，蒸20分鐘，把南瓜蒸軟一些。
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將蒸軟的南瓜用小勺挖空，把南瓜肉挖出來，並且要去除南瓜瓤。
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將南瓜肉放入攪拌機，加入牛奶。
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打成細膩的南瓜糊。
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將藜麥用清水浸泡。
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藜麥瀝乾水分後放入鍋中，加入清水。
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大火燒開後轉小火，把藜麥煮熟。
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將藜麥撈出，瀝乾水分，放入碗中備用。
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將藜麥放入南瓜盅裡。
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倒入南瓜糊。
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將紅棗撒入南瓜盅裡，上鍋再蒸5分鐘至所有食材熟透即可。
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濃濃奶香味，加上軟軟糯糯，還有藜麥咯吱咯吱的口感，寶寶們都很喜歡呢！如果寶寶不喜歡奶喝，可以用這個方法多補充些哦~
作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長髮育。
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