爱情有点甜21210616
以前小时候家里穷，住在村里，一年四季都是猪油，上初中之前，都没有出过远门，所以以为炒菜的油都是猪油，村里镇上杀的猪的油根本不够供应，所以有时候家里有人到市里办事的话，都会买个几十斤回去，够吃很久。因为比较远，后面出来读书毕业了上班了，自己做饭了，买的是调和油，因为便宜，工资低，经常做菜放很多油也不心疼的，后来花生油做活动，就买了，觉得还是比调和油香。结婚后，老公老家有人种花生，都是买花生自己拿去油坊榨油的，很香。炒菜也香，就一直吃的花生油了，经常看新闻，也说到，吃太多猪油对身体不好，到中老年容易得甲亢什么的，所以都叫爸妈少吃猪油，他们都不听，说什么在农村干的都是苦力活多，不吃猪油，没有力气干活，无奈，买了花生油回去，他们都混着吃，每种油都有她的特点吧。
巫小巫5
我喜欢吃植物油做的菜。从小我就是生活在农村，靠着爷爷奶奶。没有什么机会出去玩，玩具就是泥巴 芦苇叶子还有打菜籽的时候把菜籽壳做成小剪刀玩过家家。每年收获菜籽的时候天气都比较炎热。最常做的事呢就是爷爷奶奶在打菜籽我坐在油布上吃着自家田里种植的黄瓜呀番茄呀甜瓜。待菜籽收回来放在太阳下晒一段时间就会装了去油坊存起来。每次拿一个油桶去打油。现在成家生活在城市里还是更喜欢吃菜籽油。越简单的食材越能展现它的好。我最喜欢的吃法就是用菜籽油炒青菜。锅里放入适量油，烧熟油后放入几片姜片 把青菜倒下去大火翻炒 断生后就加盐鸡精简单调味。超出的青菜颜色翠绿 伴着菜籽油的香 一碗米饭 吧啦几口就下肚了。我老爸一个人就能吃一盘。还有炒韭菜等绿叶菜都很适合。做鱼汤的时候用菜籽油煎一煎 鱼汤可以熬成奶白色 上面一层金黄的油 增香保温。都是最农家的吃法也是平淡日子里的小幸福。
猪油也不错 我更喜欢吃面条的时候下猪油 或者是炒制一些重口荤菜 比如猪大肠 酸菜鱼 做出来就有猪肉油脂的香味儿
钥钥爱吃小果果
我喜欢吃猪油炒的菜，相比植物油我更加喜欢猪油
在我们那里家家户户一直吃的是猪油，哪怕现在很多专家都说吃猪油哪哪不好，但我们那里自然用的是猪油，一直到现在都是。
我开始吃植物油是12年离家去外地读书的时候开始吃的，说真的，刚开始吃用植物油炒的菜我一直不习惯，吃在嘴里觉得有股怪怪的味道，特别是炒青菜的时候。同样的青菜用猪油来炒我觉得特别美味，可换成植物油炒就没什么食欲。
哪怕到现在我出来工作几年了，也吃了几年植物油炒的菜，还是喜欢吃猪油炒的
核桃敲不开
我喜欢吃猪油炒的青菜，因为我老家在广东农村，家家户户炒菜都是用猪油，家里不论做什么菜首选都是用猪油做，只有炸东西的时候才会用花生油，猪油炒出来的菜特别的香，，出来工作后在广州就很少吃猪油了，记得刚出来上班的时候在菜市场知道猪油才四五块钱一斤，要知道猪油在老家是十几块钱一斤。基本跟猪肉同价，现在人们都怕肥胖和心血管疾病而不敢吃太多猪油，导致城里的猪油很便宜，其实猪油本身也是非常好的一样东西，猪油味甘能增强消化功能，可以解毒通便，适当的食用一些对身体是有好处的。
小张在广州
我选植物油，特别是花生油，我从小到大，吃花生油最多，自己从小到大都是在农村长大的，家里种花生，收花生的情形在脑海里浮现。小时候在老家从地里把花生用拖拉机把花生给犁出来，检出来，晒干，一颗一颗的给摘下来，再晒晒，用麻袋装起来带回家。
等冬天农活不忙时间，再拉着好些包花生去榨油的地方去榨油，自己家里小时候还有个榨油机，一到冬天都会有很多人来院里拍队榨花生油，过程也挺复杂的，因为很多是手工，把花生先脱壳，花生仁打碎，放在大铁锅里面炒，抄完再放入机器里面榨出油，一边出油，另外一边出来的是花生饼，可以吃，但是不好吃，一般都是喂家里的猪，羊，牛。
猪油也很不错，猪油可以烙大饼，吃着很香。
大胖在中原905
相当而言来说，个人比较喜欢吃植物油，尤其是花生油，喜欢花生清香的味道。也曾记得小时候在农村成长，每逢过年时节，才会将养的白白胖胖的猪杀掉，换过年钱，另外犒劳下自己，杀猪后，熬猪心肺汤，再就是煎油炸，熬猪油了，猪油很香，刚熬出来是淡黄色，冷却后是奶白色。虽然吃起来香甜，不过后来家里种花生种的多了，就改用花生油，从选种，种植，拔花生，摘花生，摘花生，最后到榨油，都是小时候满满回忆，小时候熬猪油的事情历历在目，不过个人还是比较喜欢花生油，毕竟陪伴我成长生涯中更长久些的是花生油。，另外也健康些。
水果e
我喜欢吃猪油炒的菜，特别是自己家养的猪，炸出来的油那叫一个香，榨油后剩下的油汁拉伴上白糖吃起来嘴角冒油更香，小时候条件差，家家户户都养一头猪，卖一半，留一半就等着过年时候杀了全家一起吃猪肉炖粉条，炖排骨，包饺子，做米饭，炸出来的猪油炒的菜那叫一个香，小时候条件差，吃一次猪肉不容易，每到过年吃猪肉每次都吃到撑，平时很少吃，大部分炒菜都是用的猪油炒的，现在条件好了吃猪油的很少，但是我家都会做一些猪油放着，想起来了我媳妇就用猪油炒菜，包饺子，烙饼，每到这时我就会想起小时候的艰辛和美味！
长岛海上渔家
小时候家里穷，住在村里，一年四季都是猪油，上初中之前，都没有出过远门，所以以为炒菜的油都是猪油，村里镇上杀的猪的油根本不够供应，所以有时候家里有人到市里办事的话，都会买个几十斤回去，够吃很久。因为比较远，后面出来读书毕业了上班了，自己做饭了，买的是调和油，因为便宜，工资低，经常做菜放很多油也不心疼的，后来花生油做活动，就买了，觉得还是比调和油香。结婚后，老公老家有人种花生，都是买花生自己拿去油坊榨油的，很香。炒菜也香，就一直吃的花生油了，经常看新闻，也说到，吃太多猪油对身体不好，到中老年容易得甲亢什么的，所以都叫爸妈少吃猪油，他们都不听，说什么在农村干的都是苦力活多，不吃猪油，没有力气干活
打工小洋
日常生活中的食用油主要有动物油和植物油，动物油常见的有猪油、牛油等，植物油因为原料不同，又分为玉米油、花生油、葵花油、亚麻籽油等。不同的油，含有的营养成分不同，对人体的作用也不同。
动物油主要含有的是饱和脂肪酸和胆固醇，饱和脂肪酸广泛存在于肉类和乳制品食品中。饱和脂肪酸摄入过量，会影响血脂水平，导致高血脂、肥胖等症状；而植物油含有的主要是不饱和脂肪酸，它是人体不可缺少的脂肪酸，参与人体代谢及组织形成。所以，植物油比动物油更健康，日常无论是炒菜，还是其他方式使用，都应该以植物油为主。
再深入一点，植物油有很多，究竟吃哪种油比较健康。玉米油、花生油、葵花油主要含有的是亚油酸，这是一种人体必需脂肪酸，但是由于长期摄入，导致人体内亚油酸严重超标。世卫组织建议，人体内亚油酸和α-亚麻酸的比例最佳为4:1，实际上目前国人体内两者的比例为20:1，甚至更高。亚油酸超标，会引起血小板聚集，引发炎症、癌变等症状。
α-亚麻酸是另一种人体必需脂肪酸，人体自身无法合成，只能从食物中获取，但食物中α-亚麻酸的含量比较少，这也是人体缺乏α-亚麻酸的一个原因，α-亚麻酸只存在于亚麻籽油、深海鱼、核桃等食物中。α-亚麻酸可以在体内代谢生成DHA和EPA，对提升智力，提高血管活力和人体免疫力有很大帮助，美国FDA还确认α-亚麻酸有降血压、降血脂等13项功效。缺乏α-亚麻酸可能导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡等问题。
所以，亚麻籽油是更健康的植物油。不过亚麻籽油因为含有不饱和脂肪酸，所以容易氧化，不宜高温烹调，炒菜可以热锅冷油或者再菜快出锅的时候加入。
欧阳维奇
平心而论，植物油和猪油那个做的菜好吃，其实这个问题应该一分为二，不一样的菜应该选不同的油，用合适的油才能更好的把菜的特色表现出来。比如炒白菜，甘蓝等吃腥的菜用猪油或者加一点猪油肯定味道更加美味。而炒西红柿一类的天生适合素菜的用植物油就会更好的把它的鲜美做出来。一般来说，喜欢吃肉的人，如果用猪油炒菜肯定会觉得更加鲜美，另外猪油也是一种非常健康的食品，前些年流传的猪油不健康，会导致多种疾病是不科学的，最新消息猪肉在所有的食物中，健康程度排名在前十位，只要不过量实用，健康是有保证的，并且可以增加食欲，闰肠通便，补充维生素A，维生素D。植物油一般人认为比较健康，其实植物油要看什么油，老人适合食用玉米油，茶籽油。另外橄榄油比较健康，大豆油现在世面上转基因的比较多，食用需谨慎。总之健康需要均衡，平时吃肉多的就要多用植物油，平时吃素的就多用猪油。口味是一方面，健康更重要。
