探廚
在北方農村吃玉米麵粥很普遍，我家基本就是跟小米粥交替著作為早餐和晚餐。一來因為自己地裡種玉米，秋收上來會挑好的玉米剝好送去碾成面，二來玉米麵粥做起來簡單，是早餐快速解決的好選擇。玉米粥平時搭配紅薯我覺得最好吃。有了甜糯的紅薯塊兒玉米麵粥口感瞬間提升。
紅薯玉米粥的製作方法
1 紅薯在流水下清洗乾淨，去皮後切成滾刀塊為佳
2 冷水入鍋，把紅薯塊放在清水裡直至煮軟
3 玉米麵用冷水攪拌成稀的麵糊，一定要用冷潤溼攪拌，如果熱水衝的話會結塊兒
4 紅薯煮軟後，在水滾開的狀態下，把麵糊倒入，攪拌維持煮開狀態一分鐘即可
做紅薯玉米麵粥，搭配清爽些的炒菜或是鹹菜條都是不錯的選擇，比如清炒胡蘿蔔萵苣絲。搭配土豆純粹個人喜好，把土豆絲切的短一點，炒時加點水悶一下，燉得綿軟才好，但賣相確實離秀色可餐差遠了。
步步驚心店小二
1，鍋內添加適量的水燒開；
2，玉米粉加入適量的水調開，攪成均勻糊狀；
3，將2步驟的糊倒入1的熱水中，邊倒邊攪，這樣做出來的玉米麵粥不會結塊；
可以選用粗細兩種玉米麵，粗的玉米麵可以早點下，細的可以燒開以後調糊下。這樣既能得到均勻細潤的口感又可以補充粗糧。
知食筆記
1.鍋裡添涼水，扔進去一小把花生，大火燒開。
2. 玉米粉適量，倒入小盆中。
3.倒入適量的水攪拌均勻即可。 玉米粥成功的關鍵是，從倒進去的那一刻開始，自始至終一直用鏟子順時針攪拌，直到表面全是白沫，體積膨大就完成了。
4.再搭配饅頭，連隔壁家的小孩都饞壞咯😄
騷譚
一定要新鮮的。先用冷水調好玉米粉，把那些漂浮的殼渣勺開，然後倒進煮開的希米粥裡，然後要細火慢煮，煮到合自己口感為止。
愛吃呱噠的泰哥
1.先把鍋裡添上合適的水燒開。2.再把玉米滲用水調製好倒入水中大火燒開然後轉小火慢慢熬製。3.等熬製差不多的時候關火，再燜幾分鐘。最後這樣的玉米粥又香又糯。
不忘初心147217622
玉米麵粥步驟1
把玉米麵放在碗內加入少量水調成稀糊狀待用
步驟2
鍋置火上加入適量的水。待水開後即把玉米麵糊緩緩倒入鍋內，並不停的攪動，以防結塊
步驟3
開鍋後轉小火繼續煮至粘稠熟透即可
小木美食
鍋中加入適量的水，把玉米麵放在碗內加入少量水調成狀待用，待水開後即把玉米麵糊緩緩倒入鍋內，並不停的攪動，以防結塊，開鍋後轉小火繼續煮至粘稠熟透即可，用農村的土鍋熬粥最好喝。
快看看董媽愛生活
食譜都來了？用純淨水煮，最好是礦泉水，加鹼面煮比較快，最好買點紅薯切塊扔進去一起煮更好吃。
任性貫穿一生
玉米麵20克，放在碗裡攪拌，形成醬胡，鍋裡放200克水燒開，到入玉米麵醬胡，邊到邊攪，20分鐘即熟，到入調料攪動幾下就可以了
趙澇寅
原料應該選用糯玉米麵（味道和口感相對較好），製作過程與通常的熬粥過程基本相同，注意小火開鍋後將準備好的原料放入慢煮。
