赤脚长大的
1 监督食物原料的来源，符合安全，健康，可控的原则，这是重中之重，采购食品原料必须从合格合规和信誉良好的供应商，保留相关的购买单据备查，有条件的话要求随机留样，家委会可以进行不定期抽查。
2 检查食堂从业人员的健康证明和工作场所的卫生习惯，通过明厨亮灶和全天候摄像头监控等措施，规范从业人员的工作行为，监控其作业过程。
3 检查相关设备和后厨环境的卫生状况，有没有定期清洁消毒制度，通过文件记录，监控和定期抽样对其进行监督。
4 设置膳食反馈定期民意调查制度，定期在师生中进行对食堂满意度的民意调查，并把食品安全作为厨房从业人员绩效的第一考核指标，监督学校落实。
5 根据中国特色，监督校长和主要校务负责人必须每天同灶陪餐，这也是《规定》中明确要求的。
此外，校园食品的主要问题还有山寨加工食品，特点是高盐，高糖，高脂，高添加剂，还有微生物指标风险很高的冷鲜食品，这些在很多校园里面常见，由于口感好让小孩喜欢吃，但是对于小孩的身体健康也有明显的影响，所以监督学校限制这些食品的引入，限制小卖部经营也很重要。
希望能对大家的疑问有帮助，有更多食品化妆品问题可以关注我。
震宇56
要想彻底解决，就放开市场竞争和强制消费。本身已经垄断经营了，还强制消费，不作假的对不起祖师爷。
像这种几千人规模的学校，食堂至少三家，然后取消强制在校吃饭，然后每个食堂根据学校规模向学校和教育局认缴一定数量的保证金，底线至少100万，凡是举报确认了，取消经营资格和没收保证金，这样商家在作假的时候，就要先掂量下，划不划算了。
拂月文峰
把学校食堂退出学校导致坑爹的托管赚钱，我敢说现在每个城市基本百分七十以上托管餐饮无证，那你可像想卫生能多好？无人监督。而这次矛盾焦点在于是民办学校，公立学校不求效益有财政补贴，至少我去看过都是卫生及其好的，特别是幼儿园。所以罪魁祸首是无良的资本家教育，中国的资本嗜血的赚钱。是资本主义的最初形态，取消民办小学中学才是正途！才是共产主义
johson18020176
大力推广明厨亮灶工程！所谓明厨亮灶就是将后厨食品整个加工过程通过网络视频在就餐区向就餐者全程实况播放让消费者进行监督。明厨亮灶有两种形式，一是利用网络实况直播，二是透明厨窗消费者可直接透过玻璃观察到后厨的食物加工过程。湖北的学校食堂尤其黄冈市都是通过明厨亮灶方式让广大教职工和学生参与到食品安全管理，提高食品安全质量的。
用户5056745660580
弄那么麻烦干什么？很简单的一条就可以完全杜绝校园食品安全问题!，那就是校长老师和学生同餐! 因为校长和老师是绝对不会伤害自己的身体的! 其它什么措施都没用!
Jim64046356
不要什么家委会随机抽检，这样有腐败。而是每个家长组队每天轮流收货，
白云79831581
有用吗，家长不能一日三餐都在学校吧，我们学校一个餐厅从建校都在这里，十几年他依然在那里
天道酬勤79349
这个方法特别好，坚决支持。
兴文6132
第一还是要国家立法严惩。第二，成立家长委员会监管学校食堂，第三学校厨房安监控，连接到学生家长手机，第四开放食堂。市民交钱就可以在食堂吃饭，随时监管食堂食品。
手机用户51521828819
这个问题问得好，食品安全问题应该从源头抓起，监不监督是另外回事，源头的话就扯得比较远，想一想，承包单位通过竞标才能，如果没关系，你得行不，如果承包单位花出去的钱都挣不回来，他们只有对学生下手。
