华仔美食日记
我最拿手的就是网红酸辣鸡爪
准备鸡爪，对半切开，然后冷水下锅下入料酒，将鸡爪煮15分钟，期间要把煮起的泡沫撇掉，15分钟后捞出冷水冲洗，最好把鸡爪放到冰水里冲洗，这样目的是让鸡爪更爽脆
然后准备姜葱蒜，糖，鸡精，盐，香油，醋，香菜(可不放），小米椒，酱油，耗油，柠檬，和鸡爪搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放冰箱保存腌制几个小时或者更久，期间可以多给鸡爪翻翻身。这样就入味均匀一点，你也可以试试，真的挺好吃的。
御姐生活记
要说拿手菜我有好的拿手菜，小时候爸爸常年不在家 ，妈妈一个人忙活地里的活没时间给我们做饭吃，我们饿了没饭吃只能自己想办法做饭吃 记得那时候我还小姐姐让我负责烧火，她负责做饭 我老看姐姐做饭慢慢的也学会了，做的不好吃反正能填饱肚子
妈妈有时候天不亮就去地里干农活，早晨起来我们自己做饭、吃完饭、还要给妈妈送饭，送完饭回来还得赶紧往学校走，做饭做久了还能研究点新菜出来
我现在已经是两个孩子的妈妈了 每次孩子跟我说妈妈我想吃你给我做的什么什么，我尽量抽时间给孩子做着吃
上面说了一大堆，现在说说我的拿手菜吧
我最擅长的有，可乐鸡翅、炸藕盒、红烧鱼、红烧猪蹄、红烧排骨、酸菜炖腔骨、寿司、披萨、烙馅饼、肉夹馍、罗宋汤、还有好多就不一一说了。
说说我孩子最喜欢吃的炸藕盒怎么做吧！首先要准备的食材有新鲜莲藕、肉馅、鸡蛋、大葱、姜、香油、生抽、食盐、鸡精、面粉、淀粉
莲藕洗干净去皮，切成一片一片连刀片就可以了，注意连刀片不要切的太厚
接下来准备调肉馅，把肉馅放入容器里，切好的姜葱沫、生抽、盐、鸡精、香油、一个鸡蛋清一起放入肉馅里，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌好的肉馅先放在一边，放在肉馅里的调料根据自己口味定量，然后开始调面糊糊，准备一小碗面放入容器里加入一个鸡蛋，少放一点淀粉、一点点盐，慢慢往容器里面倒水，一边倒水一边搅拌，搅拌成糊状不要太稀就可以了，接下来把调好的肉馅儿夹到莲藕里面
前期工作都准备好了现在开始把油到人锅里烧热冒泡泡，把莲藕粘上面糊糊放进油锅里，炸成金黄色就可以了。
照这种方法做、炸出来的藕盒外酥里嫩
乡村美食阿丽
我的拿手好菜当然是鸡啦，因为我最喜欢吃鸡的！电饭煲焗整只鸡，材料非常简单，操作容易！材料：酱油(美极牌)，花生油，几片生姜和葱段。做法，先用酱油生姜片，葱段腌整一只鸡，腌20分钟到30分钟，然后在电饭煲里加花生油和一点酱油和三四片生姜垫底，把整个鸡放进去，还有腌的料汁(不要也可以，前面就多放些酱油了)，按煮饭键，闷煮20分钟到30分钟，中途要把鸡翻到另一面，最后用筷条插进去鸡腿上，没有血水出来就熟了
肯干就有路
大家好，我给大家介绍一个好吃营养的菜，它是一个家常普遍行的，相信大家都爱吃，好了下面我把方法告诉大家，首先我们准备原材料，土豆一个，茄子一个，青辣椒一个，盐，鸡精，生抽，清水 葱，白糖和蒜，定分，醋这些都准备好了以后下面就开始教大家制作方法。1，土豆切成块，茄子也切块，青辣椒切成三角，蒜和葱剁成碎末2；碗中放入生抽，醋以及白糖，鸡精，定分和适量清水调成味汁。3；把锅里放油，烧成6成熟。4；放入土豆，炸到金黄色，盛出。5；放入茄子，炸到黄色，捞出控油。6；放进青椒，炸成虎皮状，捞出，7；锅中留点油烧热，放入切好的葱姜蒜炒香，葱在留一点出锅用。8；倒入炸好的土豆，茄子，青椒大火炒同时再放入盐，炒均匀就可以了。9；接着倒入调好的料汁，翻炒均匀撒入蒜末和剩余葱末，翻炒片刻关火盛进盘中就可以了。大家说是不是很简单啊。你们自己也赶紧尝试着做做吧。
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红烧鸡翅鸡爪，鸡翅鸡爪先焯一下水，然后捞起控干，油锅里油稍微多一点，生姜蒜头煸出香味，下鸡翅鸡爪小火多煸一会，然后放料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、蚝油、桂皮香叶、水，大火烧开后小火慢炖，炖半小时左右后大火收汁，有时也会加几个煮熟的鸡蛋一起炖！很好吃哦！
葡萄与黄桃
方兴未艾356
这个，我就厉害了，我的毒鸡汤煲的不错
梅花Q有毒
素菜，放水上锅就可以了
