MH悲觀主義的花朵
這樣說吧，華中、華南、華東、西南四大板塊，除了黃淮流域大部之外，基本都是吃米飯的，粗粗一算，這三大地區大概吃米飯的人口在7億以上，這還不包裝華北區域和東三省吃米飯的人口。所以，吃米飯的一定比吃麵食的多。
還有，再看一看全國各大企業、院校、機關、社會餐飲，包括北方，中餐幾乎主打的都是三菜一湯，至於什麼炒飯，蓋澆飯，黃金蛋炒飯那就更別提了。麵食呢？那麼豐富的做法，百變天后，在南方群眾的審美里，往往是節約的吃法。我想笑！
南方水田河流縱橫，溫潤的氣候，自然適合稻穀的生長。老王總是說，過去插秧繁瑣，勞累，但是收割水稻後，脫了皮，吃法簡直太簡單了，淘米燒水後，就可以不用管事了，可以盡情研究其他美食。
這種種植和吃法和小麥就是反著來的，小麥種子甚至用手一撒，就可以不用管事情了，等待小麥過冬，六月收割。但是吃法上，脫去麩皮，打出白花花的麵粉，吃去來老肥事情了。
和麵、醒發、做面，非常耽誤時間，簡單的做一頓手擀麵，快手也要半個小時了。可以說種出來容易，吃起來繁瑣，但是麵食花樣可真是千變萬化，只是麵條就是一個多姿多彩的世界。值得一提的是，餃子餛飩這類有餡兒食物，也劃分在麵食大類之下。
在人們的觀念裡，北方好面，南方喜米，其實在東三省、河北唐山、膠東半島、寧夏黃河流域，吃米飯也是家常便飯，面米可謂是一半一半。而上億人口的中原河南，安徽北部、江都北部其實是吃麵食最忠誠的地區。大河南，過去不是有“饅頭辦”嗎？
在南方群眾的概念裡，麵食往往當做點心對待，是一種主食之外的陪襯，比如生煎包子、湯包等，但是也非常受到南方大眾的喜歡！
不過，大米仍是中國大部分民眾的日常主打，江南地區，甚至一日兩次米飯，甚至早餐還要吃菜飯，讓老王驚訝的一愣一愣的。而在北國大草原上，米飯也成為了年輕一代的家庭日常，因為吃大米太方便了。
樓蘭餐廳老王
我來回答一下。我是以地域來分，總的來說，大米主產區吃米飯多些，小麥主戰區吃麵食多些，西藏青稞也算是麵食吧，還有草原牧民以肉奶為主。
先說小麥產區。華北和西北區域都是以吃麵食為主了，但說到麵食不一定全部是麵條之類的，還有可能是一些饅頭或者是包子餅之類的。
再說水稻產區。東北、華中、西南、華南和東南區域，這些地方都是典型的以米飯為主的區域，這類地方往往雨水比較大了，不適宜種植小麥，而是以種植水稻！或許是因為當地氣候的關係，所以水稻的產量比較高，因此吃米飯的人比較多。記得當地有一種說法，中午吃飯吃個包子，吃碗麵條都不能算是吃飯了，只有吃米飯才能稱之為飯！
這樣從全國面積上看，吃米飯的人還是遠遠高於吃麵食的人呢！
但我國是一個產小麥的大國呢，產量遠遠大於水稻！在說到這個話題之前，大家是不是以為吃麵食的人比較多呢，其實不然，結果是很多人想象不到的！ 根據以上的這一話題，大家還有不同的觀點嗎？歡迎在屏幕下方留言，謝謝大家！我是頭條賬號@莉波遊C美食，希望和大家交朋友。
莉波遊C美食
筆者通過分析這兩大口糧作物的地域分佈以及產量和消費情況，可以負責任的告訴大家，我國還是吃米飯的人數略勝一籌。
不信的話，如果從每年我國的小麥和稻穀市場的食用消費量對比方面，可以明顯得出答案。
2018年，我國小麥制粉總消費量為9300萬噸，
2018年，我國稻穀的食用消費總量達到了17000萬噸以上。
誰的消費量更大，可謂是一目瞭然吧。
關於中國到底是吃米的人多還是吃麵食的人多這個問題，筆者會從“飲食習慣”，“人口稠密程度”以及“糧食消費量”等多個方面也進行整體分析。
南米北面，我國人口大多聚集在南方地區
正所謂民以食為天，我國作為一個幅員遼闊，人口總數高達14億的大國，更是如此，吃飯成為每一箇中國人的頭等大事，雖然全國各地的菜餚派系眾多，且小吃美食數不勝數，但是和大家日常飲食關聯最大的，還是主糧。
由於糧食種植結構以及飲食習慣來看，秦嶺淮河以南的地區，日常主食以大米為主，比如說湖廣，江浙以及雲貴地區，都是主要以大米為主食。
而這個神奇的地理分界線以北的地區，日常飲食則以麵食為主。我國最主要的麵食幾乎都集中在這一片廣闊的區域，諸如河南燴麵，山西刀削麵，山西臊子面，北京炸醬麵等。
而熟悉我國人口分佈的朋友都應該知道，秦嶺淮河以南的這些地區不僅僅是我國稻穀主產區，也是我國經濟較為發達，人口比較稠密的地區。長三角，珠三角地區是我國經濟實力最雄厚的地區，每年吸納了大量的外來人口，所以，整體來看，南方以大米為主食的地區，人口數量要更大一些。
南稻北麥，我國稻穀產量消費量明顯大於小麥
如果以上這個南北區域人口稠密分佈以及比較數據不夠直觀的話，那麼我們直接對比我國每年的稻穀和小麥產量吧。
一直以來，我國的稻穀產量都是遠遠大於小麥產量，以2018年國家統計局發佈的官方數據得知，當年度我國稻穀總產量達到了2.12億噸，種植面積也達到了4.5億畝。與此同時，小麥產量僅為1.31億噸，種植面積為3.6億畝，整體不及稻穀。
由此可見，目前我國的兩大口糧作物在種植面積和產量之間的差距非常明顯，稻穀以絕對的優勢成為我國第一大口糧作物。
稻穀是大米的直接糧源，小麥是麵粉的直接糧源，所以，從最基本的糧源供應方面，大米比麵粉的供應更加的充足和大量。
而在我國每年的稻穀和小麥的食用消費量上來看的話，也可以輕易的得出結論，我國每年消費的大米總量要比麵粉總量更高一些，而這也是我國常年吃米人數總量大於吃麵人數總量的有力佐證。
糧油市場報
在這裡說一下有爭議的話題啊，到底哪裡算是北方，因為我東北人，我認為自己是地道的北方人，我查一下書籍，也沒有統一準確的說法，有從地理角度說的，有從文化角度說的，還有一種更有意思，哪裡冬季有暖氣，哪裡就算是北方，我是從大致來說，不準確啊，個人觀點，不喜勿噴，北方是以 東北三省 ，內蒙部分地區，山東，河南，河北，山西，山西，這個省份大體可以算是北方地區，這是有爭議的問題，就先交代這些，再來說吃麵食還是米飯的事。
整個北方地區，從主體老百姓家庭日常飲食來說，我看還是米飯大於麵食。平時吃大米飯就家裡做點下飯菜甚至自家鹹菜也能吃大米飯，而要是吃麵條，大多還是選擇出去麵館吃，因為家裡做麻煩，做不出專業麵館的味道，所以大街上，開面館的居多。
醉了不上頭
米食區人口比麵食區人口，大致比例為64開，即60%對40%。
去掉米麵兼修的地區人口，米食鐵區人口對比麵食鐵區人口大致比例近乎2：1開。
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麵食區，多為冬小麥種植區加春小麥種植區。冬小麥以山東山西河南河北陝西五省加江蘇安徽中北部，甘青寧部分地區，西南地區半乾旱區域；春小麥以長城外東北西北內蒙地區為主加青藏高原的周邊區。
上述區域全部廣義人口不足六億。
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米食區，多為大米種植區，包括長江以南絕大部分地區，江淮流域及漢江流域的多水地區，東北的豐水地區，河套地區，及上述冬小麥區裡的淡水豐水區域。
上述區域全部人口將近十億。
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其中，米麵兼修的有以江淮流域東北地區為主的兩億人。
米食鐵區人口近八億，麵食鐵區人口約四億。
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邏輯解構
好多人沒有實地考察就瞎逼逼，沒有切身體會就亂說，到底吃麵食多還是吃米食多，米飯沒有小麥製成食品的多這是事實吧，米制成的基本就是米粉，米線，河粉，粽子……基本這幾種，可麵食，餅乾，餃子，油條，包子，混沌，餄絡面，牛肉麵，熱乾麵，牛肉麵，擔擔麵，就連西餐披薩也離不開面……不吹牛逼，在中國每個省都有面食的蹤跡，誰還敢說吃米的人多，只能說有些地方主食是大米，但中國絕對吃麵食的比吃米食的人多，那些說吃米人多走走，多轉轉多看看，中國任何一個省，任何一個街道，能離開面食的蹤跡，……
打死你地域黑
怎麼說呢，兩者差不多，感覺相差不到一成。江蘇安徽都是半省麵食半省米飯，河南的信陽基本上都吃米飯，湖北的襄陽吃麵食的居多。所以基本上可以從襄陽南部到江蘇中部劃一條斜線，這就是麵食和米飯的基本分界線。然而，東三省卻也是大米主產區，也是吃米飯多，吃麵食少。所以以剛才那條線為界限，南方和東三省以米飯為主，北方的廣大區域（包括西北）除東三省外是麵食為主，人數相差並不大。
請勿靠近868
這的方向！！！南邊就是米飯🍚為主！北方就是麵食為主！西邊也有面食！東北有面食跟米飯🍚！江西有米粉喂湯贛菜！湖南有湘菜！湖北就有樂乾麵！雲南就有過橋米線！廣東就有粵菜！四川就有川菜跟！甘肅蘭州就有蘭州拉麵！山東就有饅頭！北京有烤鴨！江蘇就揚州炒飯非常有名！等！！！！
火林林
其實很簡單，淮河以南人口和以北人口一比較就知道了，淮河以南屬於南方地區，人口占比是55%（實際要高一些，按戶籍很多大城市人口並不怎麼多，但一計算常住人口，就是恐怖數字，畢竟北方流入南方人口更多）。北方算上青藏西北也不過45%。再者東北地區也盛產大米。
清風知水
基本一般多，如果米粉也算面（米粉面，糯米麵等）就是吃麵的人多。
