快乐美食代
熟悉的味道，相信大家一定都吃过农家小炒肉，这个是我从小到大都不曾忘记的美食，小的时候，有一次经过我爸爸单位食堂时里面飘来浓烈肉蒜香味…肚子就咕咕的响，爸爸也会把食堂里的饭菜带回来给我吃，我迫不及待的打开那个铁饭盒，闻到了食堂里飘来的那种香味，浓浓的汤汁渗透在饭里面，那叫一个美味～我就三下五去二就把饭菜吧啦完了，感觉人间美味佳肴太少了在那个年代里，这种味道让我迷恋许久，一次两次， 久而久之，我就经常在跑到食堂的窗口去闻闻那种味道，然后摸着咕咕叫的肚子回家告诉妈妈，我想吃饭。然后有很多次妈妈也会给我们做带走汤汁的农家小炒肉。
后来长大了，到了外地，也自己做过小炒肉，但是始终没有那种味道，是肉不香，还是辣椒不香。后来我回家里，正好碰到家里杀猪，妈妈再次做了农家小炒肉，还是有蒜香，还是有汤汁，还是有肉香，那种熟悉的味道……
巧妇之美食
大家好我是东崖头，和大家分享一下我最熟悉的菜。
首先我是出生在了沿海城市，海鲜对我来说变的熟悉的不能在熟悉了。有一句话说的，陆地上有什么海里面全都有，也可说是从小吃海鲜长大的，记得小时候最喜欢的一道菜，是红烧鲅鱼。
每当我们这里开海了，休渔期过去了。渔民们都忙碌着出海捕鱼，所有的渔船整体排列着，大家一起敬海，敬渔船，保佑自己能够好的收成和安全归来。当看着你大家一声吼下渔船全部出发，奔涛汹涌的大海。
那时候的我就等待着，渔民回来带来新鲜的鱼、虾、蟹，当然鲅鱼还是我的最爱，红烧鲅鱼、鲅鱼水饺，说说我都能留下口水，其实说起小时候最熟悉的菜，真的很多很多的了，直到现在都是我的最爱。
今天的问答就分享到这里了，大家喜欢的点赞 关注，下方评论区留言讨论一下呗。
东崖头
最熟悉的菜，不仅仅是味觉上的享受，更是心灵感情上的慰藉。对于一个北方常年在外打拼的山西人来说，我最熟悉的菜莫过于妈妈做的大锅炖菜。这道菜从外形看也许不美观不起眼，但味道不亚于大鱼大肉，尤其是在寒冷的冬天吃上一碗身体暖烘烘的。夏天配着猪肉，豆角，茄子，土豆，西红柿炖一锅，再配点手擀面就更完美了。冬天配肉，大白菜，萝卜，土豆一起炖，一锅美味就出来了。
以前的吃大锅饭的年代，由于物资食材匮乏，通常会做大炖菜，一碗菜，俩馒头，美哉。一是对于干体力活的人来说吃的尽兴，扛饿。二是，做法简单味道却无与伦比。这道菜东北，河南，山西的朋友经常吃，喜欢的人很喜欢，没吃过的可能无法理解一锅炖。
所以最熟悉的菜，就是家乡的味道，吃在嘴里，暖在心田。一道怎么也吃不腻的菜，搭配材料，食材可以随心所欲，但是不管怎么变化，对它的钟爱程度丝毫不减！
蜜食记
上大学之前
是妈妈做的菜最有熟悉的味道，我相信有很多人都和我一样，那就是妈妈做的---西红柿🍅炒鸡蛋，那么朋友们问题来了，你是喜欢吃咸口的呢，还是甜口的呢？我是比较喜欢吃甜口的😄。
上了大学后
是学校小巷子里苍蝇小馆的---鱼香鸡蛋，(可比鱼香肉丝好吃多了)。它承载了我整个大学生活，为此我自己学会了这道菜。是我最熟悉的味道。
工作以后
是路上，道边的小摊位的，煎饼，烧饼夹里脊，忙碌的一天从它们开始。是我最熟悉的味道。
为人夫后
下班回家一碗热腾腾媳妇做的面条🍜，是我最熟悉的味道。
为人父后
有了孩子后，各种孩子的，少盐，糊糊泥泥，是我最熟悉的味道
baby燊美食记
大烩菜也叫大锅菜
大烩菜有几大特点
（1）多种食材随心所欲去放，无论如何搭配或变化，它的味道永远都是我的最爱
（2）做的时候方便快捷，一锅菜承载多种菜的营养
（3）北方的冬天，天气非常寒冷，吃上一碗全身都热烘烘的
（4）这道菜不但好看，而且吃起来味道特香，让人百吃不厌。记得小时候家里人多，妈妈每年过年的时候会压好多土豆粉条，把它冻好！放在缸里备用。
做的时候先切上一块肥猪油，弄上几个土豆，加上几家做的豆腐，搁上点白菜。再就是锅里烩这菜，笼里腾这馍。吃着大烩菜，剩下的汤汤一粘馍，那种味道再过50面也忘不掉。
不过现在我做的大烩菜和当年妈妈做的有了变化，食材不断的增加。这也是现在人们的生活水平提高了，有了条件。
大烩菜原料：五花肉二两，土豆粉条半斤，豆腐半斤，土豆一个，油菜一棵，泡发好的木耳少许，胡萝卜一小根，西红柿一个。
大烩菜辅料:葱，姜，蒜，红辣椒面，花椒面鸡 粉，调和油
做法：锅热倒油，油七成熟加五花肉小火煸炒一会，再加姜末蒜末煸出香味，加红辣椒面，花椒面小火翻炒几下，放切好的西红柿多炒几下西红柿才会更红的，加土豆片和胡萝卜片翻炒几下倒水上面放豆腐，盖上锅盖焖至土豆八成熟加粉条，再焖一分钟左右加入油菜木耳一分钟后打开锅盖放盐，鸡粉，葱花用铲子翻炒几下即可出锅
蔺大姐的厨房
百家宴的大杂烩
什么是百家宴，百家宴就是婚丧嫁娶的宴席，可能会有的朋友们问啦，我们怎么没有见到过这道菜？可能你连想也不会想到过。
小时候家里条件有限，最盼望的就是爸爸妈妈去我们非常亲近的亲戚家吃大席，每次他们吃完大席以后总会带回宴席剩下的剩菜的大杂烩。拿回家用大铁锅一加热，就开吃啦，如同在探寻宝藏，因为你不知道下一筷子会吃到什么美味。对于那个冬天天天吃大白菜的时代，有这么一顿大杂烩来改善伙食，那就是人间美味，是世界上最幸福的人。
随着人们生活水平的提高，还有自己一直在外面游学.工作，已经嗯en多年没有吃到啦。2019年年初，我老丈人家的老习俗“起客”就是所有亲戚朋友年初到他家里吃饭，家里找的乡村大厨到家里炒了十几桌。宴会结束的第二天，吃的就是大杂烩，还是那股味道，还是那么温馨，感谢老婆大人让我有了第二个家，和自己爸爸妈妈一样的家。
时尚餐饮老许
如果你不是湖南人，你可能没有吃过这种特殊的辣椒，白辣椒。
白辣椒不是一个新品种，它是我们用特殊的方法，焯水晾晒以后，铺到坛子里做出来的一种食物。
每到夏天，家家户户都要晒上那么一坛子，留到之后慢慢享用。
现在远在他乡，最想念妈妈给我做的白辣椒鳝鱼，白辣椒是当地辣椒晾晒，辣的入味，鳝鱼是当地的土小鳝鱼，再加点萝卜干进去，那味道，想起来就流口水🤤
其实只要爸爸妈妈做的菜，都好吃，远在他乡，除了想念，有时候就自己做，但很多菜都因为缺乏原料和手艺，做的有点四不像。只能每次回家，把肚子装的满满的再走。
可乐嘉姐
有好多菜是我人生中最熟悉的味道，比如上车的饺子，下车的面。不过你印象最深的就是拉面，又被称为甩面，扯面。拉面是非常独特的一大特色。
面，每当我回到家，妈妈都会给我下一碗面，或者去饭店买一碗拉面总之吃拉面让我特别的感动！还有就是老妈擀的面！
吃面是我人生中最熟悉的味道。
随着行业的发展，市场的竞争，如今餐饮变着花样的变化。
面的营养价值也很高。与其加工精度十分密切。根据加工精度，含维生素B1.B2.E及钙，磷，铁等矿物质，另外还有卵磷脂和麦芽糖酶。
拉面的功效与作用
拉面还有丰富的碳水化合物，能够提供足够的能量。平衡营养吸收等功效。
人生熟悉的味道有很多，可是妈妈做的菜永远是人生中最熟悉的味道。
农村拼多多
最熟悉的一道菜也是非常简单的一道菜也是一道已昔难忘的菜，它的名字叫:红薯 既能当菜也能饭
小时候老爸老妈承包了一个鱼塘，经常两兄弟在家而已，爸妈都没买有菜，兄弟两个只能到地里挖红薯来当菜吃（黄心的），那时有高压锅煮饭把红薯切成四五条直接放到饭面蒸，饭熟了菜也熟了
小钟寻味记
美食，小时候的味道，回忆
