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豬肉真的不如牛羊肉堆身體好嗎？其實這三種畜類的肉，對於健康的影響沒有特別的差別，與哪種肉沒有絕對的關係，但是與吃的量有關，相比之下豬肉的富含脂肪的比例要比牛羊肉高，豬肉瘦肉的脂肪含量為6.2%，羊肉瘦肉的脂肪含量為3.9%，牛肉瘦肉的脂肪含量為2.3%，但是畜齡越高，脂肪含量相對也會越好，因此，具體吃的牛羊肉瘦肉，脂肪含量高低與這些畜類飼養的時間長短也有關，所以在每天食用這些肉的時候，應該不用過於糾結。
中國居民膳食指南建議我們成年人每天攝入的畜禽肉為40～75g，也就是1兩左右，既能為身體提供所需的營養，但又不會給身體增加負擔。如果在減肥或者有慢性心腦血管疾病的人來說，可以適當的將豬肉換成就羊肉，那麼對於健康的人來說，則哪種都可以，另外還要注意的是，這些事動物瘦肉的脂肪含量的區別，對於動物肥肉，還是儘量能不吃就不吃，因為動物肥肉中的脂肪含量尤其是膽固醇非常的高，不論對於健康的人群，還是對於有疾病的人群都不利。
最後需要注意的是，這些畜肉中除了要注意肥瘦肉的區別，還需要注意的是加工方式，比如臘肉，臘腸，這些都是高油高鹽的食物，並且在加工上還會添加一些防腐劑，著色劑等等，常吃會增加胃癌的風險，建議做好少吃，尤其是有心腦血管疾病的人。最後就是對於滷製的食物，如果外面賣的建議少吃，如果一定想吃可以自己在家制作，在製作的過程中，注意控制鹽的用量，以免給健康增加負擔。
心理營養師程偉華
豬肉是老百姓最常見的肉類食物，不僅加入到炒菜中，也能做成肉餡包餃子吃。而牛肉和羊肉相對而言價格較高，食用量也少於豬肉。而NBA聯盟第一人--詹姆斯卻寧願餓著也不吃豬肉，甚至開創了7年不吃豬肉的歷史記錄，難道豬肉真的不如牛肉和羊肉好？
豬肉、牛肉和羊肉同屬於紅肉，與牛肉和羊肉相比，豬肉的味道更香。豬肉中的脂肪含量遠遠高於牛羊肉，一般豬肉的脂肪含量在27%左右，而牛肉的脂肪含量則僅為4%。高脂肪的食物無疑會增加肥胖的發病率，因而更多的人會選擇吃點牛羊肉。
運動員很少吃豬肉，而牛羊肉的攝入量也高於豬肉。有“BNA第一人”之稱的詹姆斯不吃豬肉，而選擇牛羊肉、雞肉和魚肉。這些肉類食物蛋白質含量高，並且脂肪的含量低。比如豬肉中（平均值）的蛋白質含量為13.2g/100g，雞肉中（平均值）的蛋白質含量為19.3g/100g，牛肉中（平均值）的蛋白質含量為19.2g/100g。高蛋白低脂肪的肉類食物，正好也符合大眾對於肉類食物的需求，很多人在減肥的時候也會選擇吃牛肉和雞蛋，而豬肉則很少吃。
雖然豬肉與牛羊肉差異較大，但是對於普通老百姓來說，豬肉的攝入量要高於牛羊肉，畢竟一斤牛肉的價格是豬肉的三四倍。改變豬肉的烹調方式，以減少脂肪和膽固醇的攝入量。例如，有資料顯示，紅燒肉如果在文火狀態下焐燉時間可超過2.5個小時，其肥肉中脂肪含量則會下降41.04％、飽和脂肪酸會下降40％～51％、膽固醇減少51.32％。如果再搭配上胡蘿蔔、西藍花等營養豐富的蔬菜，也不可謂不是一道健康的菜餚。
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