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猪肉真的不如牛羊肉堆身体好吗？其实这三种畜类的肉，对于健康的影响没有特别的差别，与哪种肉没有绝对的关系，但是与吃的量有关，相比之下猪肉的富含脂肪的比例要比牛羊肉高，猪肉瘦肉的脂肪含量为6.2%，羊肉瘦肉的脂肪含量为3.9%，牛肉瘦肉的脂肪含量为2.3%，但是畜龄越高，脂肪含量相对也会越好，因此，具体吃的牛羊肉瘦肉，脂肪含量高低与这些畜类饲养的时间长短也有关，所以在每天食用这些肉的时候，应该不用过于纠结。
中国居民膳食指南建议我们成年人每天摄入的畜禽肉为40～75g，也就是1两左右，既能为身体提供所需的营养，但又不会给身体增加负担。如果在减肥或者有慢性心脑血管疾病的人来说，可以适当的将猪肉换成就羊肉，那么对于健康的人来说，则哪种都可以，另外还要注意的是，这些事动物瘦肉的脂肪含量的区别，对于动物肥肉，还是尽量能不吃就不吃，因为动物肥肉中的脂肪含量尤其是胆固醇非常的高，不论对于健康的人群，还是对于有疾病的人群都不利。
最后需要注意的是，这些畜肉中除了要注意肥瘦肉的区别，还需要注意的是加工方式，比如腊肉，腊肠，这些都是高油高盐的食物，并且在加工上还会添加一些防腐剂，着色剂等等，常吃会增加胃癌的风险，建议做好少吃，尤其是有心脑血管疾病的人。最后就是对于卤制的食物，如果外面卖的建议少吃，如果一定想吃可以自己在家制作，在制作的过程中，注意控制盐的用量，以免给健康增加负担。
心理营养师程伟华
猪肉是老百姓最常见的肉类食物，不仅加入到炒菜中，也能做成肉馅包饺子吃。而牛肉和羊肉相对而言价格较高，食用量也少于猪肉。而NBA联盟第一人--詹姆斯却宁愿饿着也不吃猪肉，甚至开创了7年不吃猪肉的历史记录，难道猪肉真的不如牛肉和羊肉好？
猪肉、牛肉和羊肉同属于红肉，与牛肉和羊肉相比，猪肉的味道更香。猪肉中的脂肪含量远远高于牛羊肉，一般猪肉的脂肪含量在27%左右，而牛肉的脂肪含量则仅为4%。高脂肪的食物无疑会增加肥胖的发病率，因而更多的人会选择吃点牛羊肉。
运动员很少吃猪肉，而牛羊肉的摄入量也高于猪肉。有“BNA第一人”之称的詹姆斯不吃猪肉，而选择牛羊肉、鸡肉和鱼肉。这些肉类食物蛋白质含量高，并且脂肪的含量低。比如猪肉中（平均值）的蛋白质含量为13.2g/100g，鸡肉中（平均值）的蛋白质含量为19.3g/100g，牛肉中（平均值）的蛋白质含量为19.2g/100g。高蛋白低脂肪的肉类食物，正好也符合大众对于肉类食物的需求，很多人在减肥的时候也会选择吃牛肉和鸡蛋，而猪肉则很少吃。
虽然猪肉与牛羊肉差异较大，但是对于普通老百姓来说，猪肉的摄入量要高于牛羊肉，毕竟一斤牛肉的价格是猪肉的三四倍。改变猪肉的烹调方式，以减少脂肪和胆固醇的摄入量。例如，有资料显示，红烧肉如果在文火状态下焐炖时间可超过2.5个小时，其肥肉中脂肪含量则会下降41.04％、饱和脂肪酸会下降40％～51％、胆固醇减少51.32％。如果再搭配上胡萝卜、西蓝花等营养丰富的蔬菜，也不可谓不是一道健康的菜肴。
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