三国志英杰传
至于朋友你提到这个辣菜比不辣的菜，好吃在哪里？这里说说我个人的见解。辣于不辣根据个人生活习惯与饮食习惯，没有好吃不好吃的说法，只能说各有千秋，各有各的特色。比如四川人就无辣不欢，还有湖南，江西，贵州，广西，东北，很多地方的人都喜欢吃辣菜，但是也有这些地方的人不吃辣，同样也有不善吃辣地方的人热衷于辣。
就拿四川人来说吧，大热天吃火锅，他们就喜欢那种畅汗淋漓的感觉，同时也享受着辣冲击味蕾的刺激，大热天四川人喜欢三五成群的坐在路边撸串喝夜啤，用辣菜、火爆、烧烤、啤酒来洗刷一天的疲惫，喜欢满头大汗的那种爽劲，喜欢被辣得咻咻的，这是超级辣。家里一般做菜也要放上辣椒（比如说郫县豆瓣，干辣椒，小米辣，小青辣椒），这是四川人的饮食习惯。四川人吃辣椒大概于他们的地域也有关系吧，四川盆地雨水多，常年潮湿，吃辣椒有助于除湿。
不辣的菜比如广东菜，宁波，上海菜，他们喜欢吃海鲜，所以为了保持海鲜的原汁原味，他们一般不会用辣椒来调味，辣菜多数是烹炒（经过大加工，味道独特），不辣的菜多半是蒸煮（保持着原汁原味，不让营养元素丢失太多）。
所以辣菜跟不辣的菜比，是各有千秋，喜不喜欢，是根据自己的饮食习惯而来的。
小厨师熊宝
我们一家只有儿子不能吃辣，我和老公、女儿都能吃辣，无辣不欢啊，而儿子是辣味不沾。只要辣菜能增加食欲，吃了还想吃，有些肉菜多放辣椒更能提高这道菜的香味。我们家每周必做一次尖椒公鸡，非常的麻辣香鲜，而且色香味都特别让人吃了还想吃，用散养的公鸡来做原材料，口味更好吃。老公最拿手菜是剁椒鱼头，看起来就非常红火，全是切碎的辣椒淋在做好的鱼头上面，完全尝不出鱼肉的腥味儿，只有鲜嫩。平时在家做火锅的时候，为了照顾孩子会用清淡骨头汤涮，我和老公用四川辣火锅料涮，但是吃辣也不能天天吃，平时还是要搭配清淡的。
我爱馨儿宝贝
这问题很简单啊，根据个人口味来决定啊！
喜欢吃辣口的人是无辣不欢的，而不喜欢辣椒的人，做得再好，他也觉得不好吃。
以我个人而言，没辣椒的菜我特别不喜欢，每餐饭都是无辣不欢。没加辣椒的菜总感觉缺少点什么，辣椒能刺激人的味蕾，让人增强食欲，还能健胃，促进消化，消除胃部分多种细菌，也是治疗胃病的一剂良药呢！辣椒分干辣椒和青辣椒，青辣椒含有丰富的多种维生素，吃了对身体益处多多，辣椒虽好，但还是要适量哦，特别是很辣的辣椒，吃多了会引起身体不适！
小于在昆明
辣的菜它在色泽上比较鲜艳，味道比较浓郁，比较能够刺激人们的味蕾，激起人们的食欲，越吃越香，让大家吃完嘴巴里面还留有浓浓的香味，回味无穷。而且辣菜里面配菜一般会比较多，能够吸收多一些的营养。不辣的菜相对清淡些，这就要视各人的口味而定啦。
唯爱与美食不可辜负12
酸甜苦辣咸各有其味，菜如此，生活也一样。
宋韵古风宋城有你
辣的菜，可以刺激胃蕾，争强食欲大增
不辣的菜，清淡，香甜可口，酱香回味无穷。
施瓦辛格1785
辣菜可以刺激人的味觉，让人越吃越想吃，但是确失去了菜本身的鲜味，不辣的菜保留了菜本身的鲜味，不刺激肠胃。
宁锦儿
辣菜可以刺激味蕾，增加食欲。
