作者：51普洱網呂建鋒，後月眾籌茶發起人。
普洱茶發燒友愛純料和單株，商家看到山頭茶的名牌效益，也紛紛推出純料茶品。
以冰島為例，光淘寶售賣的“冰島古樹純料”茶品就近萬個。我去過多次冰島村，估計整個冰島村的古樹茶一年總產量也不過區區一噸，但市場上這麼多冰島純料茶，品質可想而知。
我想拋出兩個問題，大家一起交流
1 單株就會比非單株的茶好嗎？
討論這個問題，先來講一個我經常遇到的事情。
經常有人跟我說，我有某某山頭單株一百公斤。這裡有個常識，我經常見到雲南這邊的大樹單株鮮葉頭春一般不超過3公斤，就算一年四季都採都不會超過十公斤鮮葉，幹茶也就二公斤多點，我不知道什麼樣的茶樹單株能產一百公斤幹茶。
我和很多同行討論過這個問題，我自己也經常對比，大多數單株對比品鑑確實比整個片區混採的要好，色、香、味都會有提升，有些會有很大差距。
原因我分析，被選中的單株大多更高更大、生命力旺盛些，茶品質可能會稍有提升；但我覺得單株的製作採茶、萎凋、炒茶、曬茶等工序由於出價高製作過程講究得多，再加上單株購買者多是全程監控，工藝水平會高很多，這個才是單株品質提高最根本的原因。
有心的茶友可以隨意選幾十顆大樹單株做法，再混堆和指定的大樹單株對比，試試品質會不會有大幅度的區別。
2 究竟多大的範圍的茶是純料？
我認為沒有真正意義上的純料，就算單株，也有向陽背陰、長得肥壯瘦弱的區別，把這些區隔開分別做茶滋味也不相同。可以這樣說，我們見到普洱茶都是拼配茶。
但我們用範圍來區隔純料是沒有問題的。比如老班章古樹純料，就是整個老班章村範圍的古茶樹都可以用的，這樣做出來的茶就可以算老班章古樹純料，用了小樹茶、其他村的鮮葉就不是老班章古樹純料。
再比如布朗山古樹純料，原料範圍就指整個布朗山茶區的古樹茶，老班章、班盆、廣別、賀開等都算，這樣的茶對於布朗山來可以說是純料，也可以說是布朗山古樹拼配茶。
茶是用來喝的，我理解的好茶就是喝了讓自己舒服、價格又在自己承受範圍內。
單株也好，純料也好，拼配也好，品質好才是真的好，讓我們忘記山頭，用身體去感悟一杯好茶。
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