生活中的常見食材之一南瓜。其實已經存在很長時間了，在明朝的時候就已經流入了我國，是一種易種植，產量高的植物。發展的現在，已經多出了很多南瓜製品，比如：南瓜粥，南瓜餅，南瓜糕等食物，味道美味的同時營養成分又高，想要養生的人士，經常會在早起的時候選擇一碗南瓜小米粥。在國外聖誕節的的時候，也經常會出現南瓜燈等裝飾。由此可見南瓜不但具有很高的食用價值，同時還具有一定的文化傳承。南瓜的果肉非常細膩嫩滑，含有許多營養元素和植物素，種植方便，在家門口就能種植，到夏天的時候摘下來烹飪成各種美味也是一種不錯的做法。南瓜對我們的腸道有著顯著的保護作用，有著腸道保護罩的美稱。好的食材只有找到正確的烹飪方法才能發揮出最好的功效，南瓜也一樣，只有清楚明白的南瓜的作用，我們才能更好的利用它來保養我們身體。
腸道是影響我們身體健康的重要器官之一，腸道在我們身體內擔當了，吸收，排毒，免疫等工作，因此，想要保持身體健康，年輕長壽，腸道的保護起到了關鍵作用。
南瓜對腸道的保護作用
南瓜在中醫眼裡是一種養生滋補的最佳食材，中醫認為，南瓜食之可以補充氣血滋潤脾胃，所以，腸胃虛弱的人士，可以經常吃些南瓜製品的食物來達到養胃的功效。經過研究表明，南瓜中含有一種叫甘露醇的物質，這中物質能減少糞便中毒素對身體的傷害。南瓜中還含有豐富的果膠和碳水化合物，能保護我們身體內的腸道粘膜，防止腸道粘膜受到辛辣刺激類食物的傷害，對於腸道粘膜已經受損的腸胃病人士，更能起到修復腸道粘膜的效果。南瓜作為粗糧中的一種，還含有大量的膳食纖維，對促進腸道蠕動也有著一定的功效，能幫助腸道消化。
南瓜除了是腸道的“保護壁”，還有著其他顯著的作用。
常吃南瓜能為我們帶來那些好處？
解毒
南瓜中含有豐富的維生素和果膠等物質。果膠能幫助人體調整胃部對食物的吸收頻率，且果膠的吸附性也很強，能幫助人體清楚體內有害物質和細菌。如：重金屬中的鉛或其他放射物質，從而達到解毒的功效。
預防糖尿病
南瓜中還含有能提高人體代謝的物質鈷，它能促進人體的造血功能，並且還能促進身體中的維生素B12合成，是人體中的胰島細胞必不可少的成分，對防止糖尿病，減低血糖有著很大的作用。
增強人體免疫力
南瓜中的南瓜多糖，是一種提高人體免疫力的增強劑，能促進細胞生成，利用活化補體的作用來提高身體素質，身體素質得到提高，免疫力也就高了。
促進人體成長
南瓜中含有促進人體成長的重要物質，南瓜中的鋅元素，能促進身體內的蛋白質，核酸的形成，是腎上激素中的固有物質，是人體發育必不可少的物質。
美容護膚
提到水果蔬菜比不介紹的就是各種有利與我們護理皮膚的元素了，南瓜中的維生素和胡蘿蔔素都是可以幫助我們護理皮膚的重要元素之一，它能讓我們的皮膚變得光滑細膩，有養顏護膚的功效，特別適合女生食用。
怎麼吃南瓜，才能最大效果的發揮它的功效？
清蒸
最能體現一種食材本身所蘊含的美味和營養成分的做法就是清蒸。這樣不會導致它本身的營養價值遭到破壞，口感也不會過於雜亂。而且清蒸是最健康的一種烹飪方式，比油炸食品更加安全，還能更大限度的保存它本身的價值，口感。經常吃清蒸南瓜對我們的腸道也有著一定的保護作用。
皮越薄越好
在吃南瓜的時候，皮削的越薄越好，這樣才能更多的保留南瓜皮中的胡蘿蔔素和其他營養成分。經常食用也是一種保養腸胃的方法之一。
南瓜小米粥
說到養胃，那必不可少的一到食品就是南瓜小米粥了，南瓜本身就具有調理腸胃的功效，再加上小米從旁輔助，效果就不止1+1那麼多了。
吃南瓜的時候要注意那些？
對於體質敏感的人來說，南瓜也可能成為導致過敏的源頭，所以在吃南瓜的時候要注意下自己是否有過敏現象。對南瓜過敏的通常會有以下幾種症狀：經常拉肚子，喉嚨疼，頭疼，皮膚紅腫等現象，所以這類人士最好避免食用南瓜類製品。
南瓜是屬於溫性的食材，吃多了容易助長溼氣，所以胃熱，氣滯等人士應該減少食用量。此外，腳氣，黃疸等人士，禁止食用。
發燒感冒或者得了感染性疾病的人士也禁止食用南瓜，防止病情加重的情況發生。
不可長期大量進食南瓜，因為南瓜中含有豐富的 胡蘿蔔素，大量的進食會導致胡蘿蔔素的沉澱，時間長了會導致我們皮膚變黃，因此為了皮膚著想，適量的食用即可美容護膚，大量食用容易導致皮膚變黃。
在吃南瓜的時候也要記住絕對不可和這幾種食物一起食用，如：紅薯，紅棗，羊肉。因為南瓜和紅薯都是易氣類食材，同時食用容易導致胃脹氣，肚子疼，吐酸水等情況。南瓜，羊肉是屬於熱性食品，同時食用會導致腹脹，便秘等症狀，紅棗和南瓜同時服用容易導致消化不良的情況，因為兩者同時會破壞維生素c，所以不建議同食。
南瓜也不可和菠菜同時食用，因為南瓜中的分解酶，會損害菠菜中的維生素，一起食用不但補充不了營養，還會造成營養成分減低。
生活的提高，人們越來越注重各種營養簡直豐富的食材，用來養生的食品也越來越多，而南瓜作為養生食材的價值也被進一步的挖掘出來。隨著養生食品的增多，我們能選擇的東西也隨之增多，各種養生食品百花齊放，不過還是選擇最天然的食材用來養生才是最綠色安全的。
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