人生如梦196835506
用料
绿色无添加宝宝小米粥的做法
做锅烧水；
水烧开后倒入洗好的小米；
大火烧开后，撇净表面的浮沫；
点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟以上；
敞开锅盖不停搅拌国内的粥，小火继续煮10分钟，关火。
小小诀窍：
其实熬小米粥也不是那么简单，并不是你把水和米放到锅里就可以煮出香喷喷的米粥滴：
1、小米一定不要多洗，洗个一两遍就可以；
2、熬的时间一定要够，至少30分钟以上；
3、不能偷懒，刚下锅的时候哟啊搅拌一下，防止糊底，一旦糊了，这一锅米就不能要了哦，文火熬时尽量少揭开锅盖；
4、锅中加足量水，不可中途加水，烧开。开水下锅，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，容易增加小米的粘稠度。
5、点几滴食用油，一是防溢，二是增加香稠；
6、出锅前一定要不停搅拌十分钟，你会发现越搅越稠。
哈尔滨新东方烹饪学校
红厨美食
黏糯香浓可口的小米粥是很多人都喜欢喝的，小米的蛋白质含量比大米多，维生素E的含量是大米的8倍以上，钙的含量是大米的3倍多，磷的含量是大米的20倍，特别是胡萝素和维生素A是小米的独有。小米具有健脾养胃、养血安神、补虚养身的功效。
要想熬煮出香味浓郁的小米粥需注意以下三点：
1⃣️小米尽量避免淘洗，用手挑拣干净就好。
2⃣️大火沸水下小米，水量一次加足，大火烧开后转小火慢慢熬煮三十分钟左右，以汤粘稠为止。期间用木圆铲搅拌几次以免糊锅。
3⃣️对于胃酸过多，脾胃虚弱的人，用煮小米粥养胃的朋友可以再加些二十克山药片、3克小苏打更好。
4⃣️更年期妇女的朋友可以用三、五个红枣、五、六片百合、三、两颗桂圆、10克枸杞煮小米粥喝，可以起到补气血、强筋骨、除烦燥、静心助睡眠的作用。
顺其自然绿叶
煮前小米提前一小时泡一下。要水开后倒入小米，这样不容易粘锅，小火慢熬，滴入几滴食用油可以防止溢出，煮出米油再煮十五分钟就差不多了
