周末去买菜的时候看见猪肚很新鲜，就买了个回来。猪肚是老公和儿子都很喜欢吃的食材，但是猪肚清洗和制作都挺麻烦的，平时忙没时间，今天正好趁着时间空闲给他们爷俩做好吃的。 清洗干净，再处理过后的猪肚，用来煲汤，配料选用了时令的蚕豆米，这“豆米木耳猪肚汤” 味道可鲜了，得到他俩一致表扬， 再炒了三道家常菜，秋葵蟹味菇炒肉片VS篙芭胡萝卜爆猪肝VS 酸辣拌米豆腐，3菜1汤成本58元，一家人吃得其乐融融。
【秋葵蟹味菇炒肉片】 原料： 里脊肉 秋葵 蟹味菇 制作：1. 准备好食材；2 肉片中加入盐、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀； 3. 烧锅水，加入少许盐和油； 4. 将秋葵放入锅中焯烫变色后捞出； 5.热锅凉油， 将肉片入锅翻炒； 6. 肉片变色后加入蟹味菇入锅翻炒； 7.加入秋葵入锅继续翻炒； 8.加入盐调味，翻炒均匀后即可。
【篙芭胡萝卜爆猪肝】 原料： 猪肝 篙芭 胡萝卜 蒜薹 制作：1. 准备好食材； 2. 猪肝中加入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一会儿； 3. 烧锅水， 将猪肝入锅焯烫变色后捞出； 4.调制好碗汁：盐、生抽、淀粉、料酒和少许水， 拌均匀； 5.热锅凉油，先将胡萝卜片入锅翻炒； 6. 加入篙芭片入锅翻炒； 7.加入猪肝片； 8. 倒入准备好的料汁； 9.再放入蒜薹末，大火收汁即可。
【豆米木耳猪肚汤】 原料： 处理干净的猪肚 蚕豆米 木耳 制作：1. 将干净的猪肚放入电压力锅中； 2. 加入几片姜； 3.加入足量的水； 4. 按下电压力锅炖煮汤的功能键； 5. 时间到猪肚汤就炖煮好了，将猪肚拿出切成细丝； 6. 小锅中加入猪肚汤和切好的猪肚丝； 7. 加入适量蚕豆米； 8. 加入1小把黑木耳，煮上五分钟； 9. 最后加入盐和白胡椒粉调味即可。
【酸辣拌米豆腐】 原料： 米豆腐 黄瓜丝 胡萝卜丝 制作：1. 准备好食材； 2.烧锅水加入少许盐，将米豆腐块入锅中焯熟后捞出； 3. 米豆腐块放入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝和蒜末； 4. 小碗加入适量的辣椒粉和熟白芝麻； 5.烧热适量的油倒入小碗中， 边倒边搅拌； 6. 在辣椒油中加入生抽； 7. 加入醋； 8. 加入盐， 拌均匀； 9. 将制作好酸辣酱汁浇淋在米豆腐上，吃时拌均匀即可。
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