天上有云，林间有雾；
树中有茶，嘴巴有你。
易武茶是普洱茶界的一个神奇，而易武茶中不断涌现的小微产区，则是神奇中的神奇。
薄荷塘便是这样一个存在，当你品饮过一次它的滋味后再难忘记，你的味蕾已经记住了它。
南茗佳人第2年制作《薄荷塘》，去过薄荷塘都知道，薄荷塘的古茶树分为1类和2类。
薄荷塘古茶园1类挂牌古茶树
1类挂牌的目前有49棵，2类古茶树数量在2000多棵。每年能够制作的鲜叶数量不多，再加上高昂的价格，令人望而却步。
但只要品饮过《薄荷塘》，便会在这一盏细腻、甜凉有着清劲山野气韵的《薄荷塘》中沦陷。
2019年，我们和茶农朋友预先说好，并且付了全部的款项，也才制作了25饼《薄荷塘》古树春茶（2类）。
2019《薄荷塘》古树春茶毛茶
1、提前半个月预定，小本本记下谁采购
3月中，去到薄荷塘，古茶树还在沉睡；4月初才开始苏醒并大量发芽。
虽然在3月中旬就跟茶农朋友讲好要制作薄荷塘的事宜，但4月3日茶农朋友才开始进山帮我们采摘鲜叶，然后制作成晒青毛茶。
掌柜李红傧与合作茶农对话截图
开始制作前，给掌柜发来信息，要不要在薄荷塘采购本子上，写下我们采购鲜叶的信息？当然要记录下啦。
掌柜李红傧与合作茶农对话截图
2、凌晨5点进山，下午6点出山，才有了南茗佳人2019年《薄荷塘》古树春茶
薄荷塘的2类古茶树，树高在5-10米，导致鲜叶的采摘耗时耗力。
天气晴朗，可以骑着摩托车进山，茶农朋友凌晨5点开始进山，到达古茶园后，便开始忙碌的采摘鲜叶。
采茶实拍
3个人，手脚灵活，休息时间缩短到不超过1个小时，1天也只能采摘20多公斤鲜叶。
从清晨到黄昏的采摘，才集齐了制作南茗佳人2019年《薄荷塘》古树春茶的鲜叶原料。
采茶实拍
马不停蹄的赶回家，迅速进行摊晾，待鲜叶的花香浓烈时，便可以下铁锅杀青。
全程手工杀青，半点马虎不得。
薄荷塘鲜叶杀青
杀青完，待茶叶冷却到适合揉捻的程度，便开始手工揉捻。
揉捻
忙活到公鸡啼鸣，才算完成了前3个工序。
天亮后，将茶叶放在空旷的场地，让阳光尽情的晒去它的鲜活，扬起芬芳的茶香。
晾晒中的《薄荷塘》干茶
3、仅有25饼，也要给你节省超过1万块的喝茶钱
南茗佳人2019年《薄荷塘》古树春茶，从鲜叶到晒青毛茶包含着辛勤的汗水。
鲜叶数量非常少，除去制作损耗，最后也
仅有25饼，数量非常稀少。预售期间，最高为您节省1万+除了省喝茶钱，还有多重礼品相赠！
4、饮一口，细腻稠糯，纯粹干净若云上仙子
茶汤黄亮通透，丝丝热气中清新茶香扬起，带着缕缕淡雅兰花香。
轻啜一口茶汤，一入口，那自然浓甜如山中野蜂蜜般的滋味，呼啦一下将昏沉的味蕾唤醒；那细腻稠糯的汤感，轻轻拂过口腔，仿佛在与你窃窃私语。
那纯粹干净的茶汤，让你像误入了云上居住的仙子的领地，整个口腔浸润在糯甜、纯粹干净的茶汤中。
仅一盏茶汤，就令你再也停不下饮茶的手和嘴巴~
2019《薄荷塘》茶汤
5、汤含香从始至终，生津回甘迅猛持久
纯粹、清冽、细腻稠糯的茶汤中，前4泡蕴含着馥郁花香、清雅兰香，茶汤流经之处，留香持久。
呼吸间茶香喷薄，好似嘴巴里含着一片野山谷中盛开的花儿般。
5泡时，茶香转为新鲜木香，就好像那时在去往薄荷塘古茶园，穿梭于国有林间时，嗅到空气中带来的新鲜木头的香气，令人一瞬间被那种鲜木香给打动。
2019《薄荷塘》茶汤
刚咽下1泡浓甜清冽、细腻糯滑且含着馥郁茶香的茶汤后，生津便迅猛出现，稍许哗啦啦如小溪般。
2泡时，口腔中不仅有茶汤中的自然浓甜，还出现了浓甜的回甘，并且回甘深入喉头，整个口腔、喉咙浓甜清新。
2019《薄荷塘》茶汤
6、来自国有林的强劲山野韵味，一盏打遍无敌手
2泡时，喉咙中有茶气凝聚成团。
咽下3泡茶汤，喉咙中茶香随呼吸往上喷涌，而后清凉感突显，随着饮茶泡数的增加而不断往下延伸，并且体感较强的人会频频打嗝。
6泡，唇齿间茶香醉人，舌底鸣泉，喉咙中清凉深邃感清晰，口腔甜润。
2019《薄荷塘》茶汤
整个人浸润在这种浓甜、清凉的茶韵中，仿佛置身云雾缭绕的仙境，舒爽宜人。
饮完一泡《薄荷塘》，久久回味在它的甜柔、纯粹、强劲气韵中。
2019《薄荷塘》叶底
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