潜伏175223359
单店盈利不靠连锁，连锁盈利未必靠单店，这是做加盟连锁操盘人的一个共识，为什么这样说呢？因为做加盟连锁，我们有一个常态化的现象，开店仨月就赚钱，赚钱就火爆，火爆就招商，招商就转店，转店就换项目，很多加盟连锁店的盈利点并不在于单店的盈利，而是在于分销的盈利，这里面包含几个分销利益，1，分销设备，分销原料，分销半成品，分销成品，这都是分销利润！2，以店招店，以店裂变裂，店有的时候成为了分销赚钱的道具，比如说你开一家店，你再招一家店，你就赚8000块钱，总部只赚2000块！那你就再想了，我能不能够帮总部介绍十个投资这个店的人呢？那么我这家馒头店，这家小店面的投资就回来了，那我现在这个店就是干赚！
我们做实体店面一直有两个战略方向，一个是靠零售，而单店赚钱就是靠零售为主！另一种是靠分销，加盟连锁一定靠分销，还有一种更高级的是靠线上生态化，即使总部把所有店面的分销利润全部给单店，让单店来裂变店，但是他在线上有一个系统，把所有的B端资源和c端的顾客资源牢牢地掌握，他可以不靠这个店面的主营业务赚钱，而是可以靠会员化的深度服务来增值，这就是另一套系统，投资实体不容易啊，单纯的用传统的实体店思维来看待现在的全新商业化的连锁经济，就一定会非常被动，我每天都会给大家讲实体店裂变的系统新方法，希望对大家有所帮助吧！
我是孙洪鹤，每天都会给大家分享实体店裂变系统新方法，希望我 的回答能够对实体店经营者有帮助，希望大家多交流，成为好朋友，多互动吧！
孙洪鹤
将一个馒头店做成连锁，大致要经过3个阶段：单店成型阶段、连锁体系成型阶段、品牌推广、运营阶段。
单店成型阶段
连锁的核心是复制，单店就是复制的样板，所以，要做成连锁，必须先要将单店成型。对于一个馒头店来说，单店成型的具体工作大致为：店面形象的标准化、产品的标准化店面管理的标准化、销售的标准化，这四个形成店面经营基本的模型，达到样板店的功能。
连锁体系成型阶段
有了复制的样板，要开连锁店，还需要一套复制的系统，才能有效的完成复制，这就是连锁体系。对于刚开始的馒头店项目，最基本的连锁体系包括：招商系统、营运系统、培训系统。招商系统解决连锁店的市场开拓问题；培训系统解决技术和经营模式输出问题；营运系统解决加盟店经营辅导，市场管理的问题。随着连锁店规模的发展，未来连锁体系将会逐步完善，如供应链、人力资源、信息系统等。
品牌推广运营阶段
对于馒头店来说，最基本的连锁体系的成型大约在30家店左右可以完成，后续就进入品牌推广和运营阶段，这个阶段的主要工作是连锁店的开拓和市场管理，随着店面数量的增加，馒头店会逐步从项目过渡到品牌经营阶段，实现品牌的连锁，继而完成了将馒头店经营成连锁品牌的转变。
第1加盟
这是一个好问题，有点挑战性的东西我都喜欢，我们来想想怎么把一个复杂的问题简单化，怎么把难度降低，怎么把不可能做成可能。这也不是多么难的事，也不是异想天开。我见过类似的情况。
先说说题外话，就是埃隆马斯克提出的百万移民火星的计划，有兴趣的朋友去找找，看他的思路，你会觉得，移民火星完全可行的。
那么说回来一个馒头店做成连锁我们应该怎么部署呢，我是这么想的：
1.先从无到有，先开一个店，北方的朋友们知道，馒头的价格便宜，感觉利润不高，这么想的朋友可以出门了，做过餐饮的都知道，粘水，粘面的买卖都利润高，一个手指头大小的面团2次醒发以后可以烤制成巴掌大的面包。这个店，我建议在资金允许的情况下，全套机械化加工，其他硬件条件我就不赘述了，标准化厨房的要求都有。尽可能的少用人工，能用半个人不用一个人，能用一个人不用一个半人，馒头店主要是靠走量，人多了基本没有什么利润了，这里所说和前面说的不矛盾，做了你就知道了。人工成本是第一成本。主要的销售就是先拿出一个让人满意的产品，因为我做的馒头不同于市场上其他的馒头，优点有什么。找合作方，饭店，社区商店，超市，农贸市场批发面食区，一开始就提高标准不提价格，创建自己的品牌，包装，送货上门，保质保量。
2.因为这个店需要一段时间来养，客户也是逐步建立信任和合作关系，因为技术门槛低，很容易被其他人复制，你要做的就是短期拼价格，长期拼质量。形成一定规模的时候就可以直接联系面粉厂，大批量订购，省略中间环节。加工厂可以放在食药监允许的，房租，水电都便宜的郊区。在你的待销售网点增加提高档次和曝光率的硬件设施，比如面食的保湿保温箱。我所谓的连锁不是说开好几个加工厂，就一个，可以加大规模，一个厂子你怎么管都容易，2个厂子你累死也管不好。只是增加销售网点，这个需要专人来做。
3.增加产品的种类，需要有新品的研发，以低价格试用投放，看客人反馈，不行的不硬上。再就是回收馒头的2次加工。烤馍片？
连锁经营我觉得还是应该本着最低的投入逐步寻找市场，很多朋友都是盲目扩张后输的很惨，做的越大越要谨慎，不冒进，不盲目，不超前。越简单的东西，越应该大众化。
老刘不油腻
直营5家成功后再来谈连锁，比较靠谱。连锁五化原则：统一化，标准化，专业化，简单化，信息化。重点是统一化和标准化。首选从店铺形象（CIS）开始，注册品牌商标。
