基本材料
椰漿 ：150克
牛奶：50克
蛋黃：1個
糖粉：50克
黃油：15克（溶化成液態）
糯米粉：90克
玉米澱粉：10克
芒果：1個
椰蓉：適量
參考分量：12個
做法步驟
1.椰漿，牛奶，蛋黃，液態黃油和糖粉放一起攪拌均勻
2.加入糯米粉和玉米澱粉一起攪拌均勻
3.攪拌好後倒入能蒸的器皿包上保鮮膜放過上蒸熟，30分鐘樣子
4.蒸熟後用筷子攪拌使其光滑細膩，放冷藏冰箱冷藏1-2個小時
5.芒果切小丁待用，冷藏好皮子取出分30克一個
6.手掌沾一些熟糯米粉防粘，取一個麵糰按扁中間放一兩顆芒果丁包起來，搓圓
7.包好搓圓後放椰蓉裡滾一滾表面粘些椰蓉即可
TIPS：
1.如果包芒果的時候，麵糰表面粘的熟糯米粉太多，椰蓉可能不太容易粘住，可以用芒果汁或純淨水撒一點在表面，使表面產生粘性，椰蓉就能粘住了
6、剛蒸好的糯米麵團，非常粘手，冷卻並冷藏一段時間後才會好包餡，但仍然需要手上拍一些熟糯米粉才能防粘。如果不用熟糯米粉，也可以用保鮮膜墊著來包。
3、熟糯米粉的做法：炒鍋用小火燒熱，將糯米粉倒入鍋裡不斷翻炒片刻，直到炒熟（產生微微的黃色），冷卻後就能使用了。
4、個頭比較大的芒果，可以直接切比較大的芒果丁，每個糯米餈包入一個芒果丁就行了，比包入幾個小芒果丁要更好包更簡單一些哦。
做好後放入冰箱冷藏半小時後再食用口感更好，最好一天內食用完
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