醋泡黑豆的食材皆是常見的東西，做起來並不是很難，接下來就跟大家來分享一下具體做法。
首先需要你提前準備的工作有：
1.準備半斤黑豆，
2.必須準備純米醋，記住純純純哦，大概1斤左右吧
3.小一點乾淨的容器，因為用大瓶子泡會有大量空氣存在，所以最好用小容器。
醋泡黑豆具體的做法：
1、首先將準備好的黑豆挑選一下並且沖洗乾淨，這樣表皮會發皺。然後晾乾，最好用風筒吹，有冷風檔更好，記住一定要乾透。
2、將晾乾的黑豆放入平底鍋內，以中火炒幹黑豆的水分。
3、轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火等待冷卻。
4、取出準備好的容器，放入冷卻後的黑豆，大約放容器的三分之二左右，然後倒入剛開瓶的醋，醋的分量以完全淹沒黑豆為準，等黑豆漲滿，再加入醋，醋要淹過黑豆（溫馨提示：米醋如果基本滿了容器可以避免發黴）
5、在表面放入大蒜，多少就根據你自己喜好決定。（大蒜也有殺菌的左右）
6、最後將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7後即可食用。
怎麼樣，你學會了嗎? 為了避免用的時候找不到，趕緊收藏起來吧！
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