單位同事聚餐一下,八個人選了一家陝菜館,胡亂點一些好吃的,大夥吃個熱鬧。先點涼菜,涇陽瓤合20元,切成了片擺盤。
還配了一份調味汁,以醋為主,裡面還有蒜末,用瓤合蘸著吃,瓤合吃起來像是火腿腸。外面一層雞蛋蛋皮,裡面是肉和麵蒸的。
燻味拼盤48元,其實就是梆梆肉,有肥腸和豬耳朵,燻豆腐乾。
腐皮肉卷20元,豆腐皮卷著肉末,肉末裡面居然還有荸薺,可以蘸著辣椒麵吃。
小酥肉20元,幾乎都是瘦肉先炸後蒸,面裡面的肉軟爛入味。
釀皮子18元,芝麻醬和油潑辣子醋調的調味汁澆上去,釀皮子又寬又厚吃著勁道。
涼熱菜一起上的,熱菜先上一個同洲帶把肘子,這麼一個大菜98元。肘子蒸的非常軟爛,那肉皮一撕就下來,吃著軟軟的,裡面的肉超多,澆的醬汁鹹香味道,後味還帶著甘甜,這個菜太過癮了!
老醋裡脊22元一份,比起糖醋里脊沒有那麼甜膩,醋是熗過的,所以不是很酸,有著熗鍋的香味,裡脊肉外酥裡嫩。
拔絲紅薯18元,這個菜女生最喜歡,吃起來也很歡樂,拔出來的糖絲過一下清水就脆脆的。
番茄牛腩鍋48元,牛腩燉的軟爛,帶筋的最好吃,番茄汁拌著米飯吃美得很。
紅燒帶魚36元,帶魚塊不是很大,但是燒得入味,也是甜鹹口的。
老陝酸菜魚58元,用的是漿水菜做的,算是酸甜的味道,魚是巴沙魚,一點刺沒有吃著軟軟的。
最後來一個甜盤子16元,看上去有點像是甑糕,裡面有花生,大棗,糯米的顏色是紅糖上色,吃著軟糯粘牙,甜味不是很膩。這頓飯加上飲料不到500元,咱老陝人的菜館就是實惠,隨便吃也就人均50塊。