黑珍珠，類似於“米其林”一樣的餐廳評價體系。很久之前，我們2個重慶人，在西安找到了一家黑珍珠餐廳，決定一探究竟。
反覆斟酌之後，點了4道菜，看起來應該是足夠了。分別是秦韻蝦球、布袋羊肉、桃仁薺薺菜、秦味麻腐。
秦韻蝦球，完全被它的名字給吸引了。但是秦韻如何體現，還真是不得而知。
蝦球裡面的大蝦還是很實在的，但是就和普通的茄汁蝦球沒什麼區別，名字太唬人了。
布袋羊肉，中間是一盤炒好的羊肉，然後旁邊就是“布袋”。
用勺子把羊肉舀到“布袋”當中，然後混合著一起吃，口感不錯，其中的辣椒基本沒有辣味，這道菜很有陝西風味。
桃仁薺薺菜，擺盤很誇張，但是分量不多，作為一道涼菜也還不錯。
桃仁指的是核桃仁，混合在口中，會有一種脆脆的口感，在菜品之間作為調劑還是很適宜。
秦味麻腐，同樣是一道涼菜，看起來像是平常見到的涼粉，但其實它是豌豆做的。
淋上醬汁之後，吃起來的味道和陝西有名的餄餎很相似。
最終，我們2人合計消費277元，和黑珍珠平臺上公佈的143元的人均還是相符合的。但這個味道還真的不對口，無法令人滿意。
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