鱼..鱼..鱼、在临沧吃鱼

本来这个版面想发点其他的东西，可后来发现了一些保留完好的美食照片，其中有几张是美食节大赛上拍的，结合前面发过的一些内容，今就给大家分享一个关于吃鱼的版面，以飨阅者。

酸 菜 鱼

酸菜鱼的做法都大同小异，但不同的店做出来的口感也是会有一定的差别。曾经在一个专门烹饪鱼的小店里吃过酸菜鱼，味道确实与其他店里的稍有不同。在临沧，是有酸菜鱼的店的，前几天闲逛，就发现了有一家。

鲜椒木瓜鱼

这个是在美食大赛上拍的鲜椒木瓜鱼，美食大赛距今已经有一段时间了，现在看着还是很有留口水的冲动啊！下面给张鲜椒木瓜鱼的特写：

在美食大赛结束后，我还真去找了鲜椒木瓜鱼去吃，虽然有点“卖家秀与买家秀”的感觉，但味道还是在的，下面这个就是“买家秀”版本的了。

臭豆腐煮鱼

这一张也是美食大赛上拍的。说实话，“买家秀”版的臭豆腐煮鱼，外观还是可以的。

西番莲煮鱼

在吃鱼前，特别推荐先喝一口这西番莲煮鱼的汤，汤汁混合着西番莲的鲜香、鱼的味道，喝起来并不会感到腥味。舀一勺子汤倒进碗里，慢慢的朝嘴巴靠近，鼻子最先闻到的是香。这个之前我们有发过，相信不少关注我们的粉丝应该知道店的地址。

柠檬煮鱼里的食材有罗非鱼、豆腐、芹菜、洋芋，喝一口汤，一种带有特别清新感的酸爽顿时充满口腔，加一块嫩白的鱼肉放入口中，原以为酸味会抢鱼肉的鲜味，但在口腔里那酸爽口感和鱼肉的鲜甜融合在一起，那酸味应该来自柠檬汁，但锅里没有出现柠檬的身影，反正出乎意料地美味。

番莲蒸鱼

处理干净的鱼，盛在放有西番莲汁的盘子里，加上柠檬、胡萝卜丝，然后放在蒸笼里蒸。西番莲的汁，在高温的作用下慢慢渗透进鱼肉里，鱼肉本身的味道是鲜和淡淡的甜，融入了西番莲汁后，这味道就美妙起来了。

摄影：CCO.阮

免责申明：凡经注明文章来源的作品，系本头条号通过网络渠道转载，为网络信息非商业目的分享用，转载作品著作权归原作者所有，著作权人如不愿意在本头条号发表该内容，请通过私信或消息通知及时反馈，收到后即予删除。