秋季不吃这菜就亏了，口感丰富，回味无穷，儿子一吃起来就没完

秋季不吃这菜就亏了，口感丰富，回味无穷，儿子一吃起来就没完！随着我们生活水平不断提高，大鱼大肉并不是餐桌的主要菜肴，越来越多的人更加注重养生健康，我们中国人非常讲究吃，其实吃对了也能吃出健康，因为，每种食材都有自己的营养价值，今天小编就来介绍一种蔬菜豇豆，虽然看起来并不起眼，营养却相当丰富，可是很多人不懂，秋季豇豆可以经常吃，也可以多储备一些，晒成干或者速冻上，营养虽然没有新鲜的高，但是还能保存大部分的营养！

豇豆的口感脆嫩，很多人都喜欢吃，豇豆的做法很多，可以炒着吃，也可以凉拌，但是今天小编来分享一道不一样的做法，豇豆酿肉，既有豇豆的清香，又有猪肉的浓香，咬下一口，口感非常丰富，味觉上超有层次感，猪肉吃起来相当细腻多汁，豇豆香脆，让人回味无穷，忍不住想多吃几口，每年豇豆大丰收的季节，我家基本是隔一天就吃一次，全家老小都喜欢，孩子吃了促进食欲，补充维生素C，每次做一国，大家抢着吃，快来看看豇豆酿肉是怎么做的吧！喜欢的朋友一定要试试哦！

豇豆酿肉

所需食材：豇豆适量，食用油适量【猪肉馅】猪肉末200克、淀粉5克、胡椒粉2克、盐2克、白糖5克、姜末5克、香油10克【料汁】蒜末5克、白糖5克、生抽10克、蚝油5克、水120克、盐少许

制作方法：

1、豇豆掐掉两头，清洗干净以后，烧一锅开水，水沸腾后，加入豇豆，焯40秒，捞出来，放入凉水中，不要焯的时间过长，目的是让豇豆稍微变软，可以编起来

2、把每根豇豆编起来，像图中这样编成一个环形，大小自己灵活掌握

3、制作肉馅：猪肉切成末，加入淀粉、胡椒粉、盐、白糖、姜末、香油，搅拌均匀，最好顺着一个方向搅拌，这样可以使猪肉馅上劲，口感更好

4、制作料汁：蒜末、白糖、生抽、蚝油、水、盐，搅拌均匀

5、取适量猪肉馅，放入编好的豇豆中间，肉馅不要放太少，否则煎的时候容易煎散

6、锅中加入适量食用油，油热，加入豇豆和肉，两面煎至肉色发白，倒入料汁，小火收汁三到五分钟，汤汁收干即可出锅

今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！