tz坏蛋
桂花茶制作方法一
把处理干净的鲜桂花放在玻璃瓶中，一层层铺好，铺一层鲜桂花就压上一层白砂糖，装满瓶子以后再密封瓶口，放在阴凉通风处贮存三个月左右，就成了味道纯正的糖桂花。
我们想要喝桂花茶的时候，打开瓶口取出一勺用沸水冲泡即可，也可以根据个人需要搭配其它的东西一起冲泡。
桂花茶制作方法二
把处理干净的鲜桂花铺在上下都透气的竹簸箕里，放在阳光下用最烈的日头一次性晒干，其间每晒一段时间就轻轻抖动一下簸箕，让桂花晒的更均匀彻底。等鲜桂花被完全晒干后，装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存，需要用的时候再取出来冲泡成桂花茶。
把鲜桂花晒制干桂花会损失部分香味，晒制的时候越久香味流失越多，因为要选择阳光最烈的那一天来晒制，尽量一天晒干（最多也不能超过3天时间），尽可能地减少桂花香味的流失。另外，晒制鲜桂花期间切忌用手翻动，否则会让晒出的桂花颜色发黑，需要翻动的时候只能抖动簸箕。
桂花茶制作方法三
把处理干净的鲜桂花轻轻摊放在防潮纸上，叠成四四方方的块，放到事先垫好了生石灰块的砂缸里，密封或盖严缸口，两三天以后再取出来就是干桂花了，装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存即可。
这样做出的干桂花香味最浓，品质最好，做好以后就可以直接冲泡饮用了。如果你还想制作更好些的桂花茶，可以把干桂花一直密封保存到清明过后，取清明到谷雨前的茶叶作为茶胚，一层茶叶一层干桂花这样铺在防潮纸上（茶叶和干桂花的比例大约为五比一），如此铺上三四层以后再包好，放入砂缸里密封起来。
以后每隔两天左右打开缸口翻动一次，让桂花的香味完全渗透到茶叶里，大约六七天就成桂花茶了。如果你希望桂花茶的香味更加浓郁，可以等上半个月以后再打开缸口。
桂花茶制作方法四
取一张干净的报纸铺在篾筛里，再把处理干净的鲜桂花平铺在报纸上，再取适量茶叶平铺在桂花上面（通常是二两鲜桂花配一斤半茶叶），再盖上一张报纸防止香气外溢。
生起木炭火，将篾筛置于炭火之上慢慢地烘烤，等桂花的颜色变成深红色之后，每隔几分钟就要小心地翻拌一次，直至鲜桂花被完全烘干。然后，把烘干的鲜桂花和茶叶摊开冷却，最后装入玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存即可。
结束语：
适合家庭的桂花茶制作方法就介绍完了，希望大家都能轻松做出香浓健康的桂花茶，也希望你能找到制作桂花茶的更好方法。
DA黑洋
桂子花开，香飘十里。庭院里栽种桂花，满院飘香。桂花除了好闻，更是用途多多，不光可以入药，散寒破结，化痰止咳。还能做香精香料，也能做茶。
桂花茶不但香气诱人，还有多种保健功效。平时多饮，对身体很有好处。其实制作桂花茶一点都不难，今天就分享一下，大家可以尝试去做一下。
桂花茶制作过程
准备桂花
一般我们选用金桂，也就是开金黄色的桂花。采集新鲜桂花，在花朵呈虎爪形状，颜色金黄，含苞初放的时候采最好，这个时候最香。采摘时间一般在早晨，日出之前，桂花上带露水的时候。采完去掉花中的杂质与花梗；
清洗桂花
采集后的桂花要清洗干净，在清洗的时候动作一定要柔和，避免花瓣受损；
晒炒桂花
选一个大筛子或者一个干净的布，把洗干净的桂花均匀的摊开控干水，然后在干净的炒锅里把桂花加热焙炒，待到香气四溢的时候，再放到太阳下晒干。找一个干净的玻璃瓶子，密封保存。
桂花茶做好后，每次用沸水冲泡，取3-5克即可。泡好的桂花茶可以再加一点蜂蜜，口感会更好。
俏鹅娘
很高兴可以回答这个问题。
“桂子月中落，天香云外飘”，现在正是金秋九月，到处都有浓郁的桂花香气。这桂花一团一团的簇拥在桂枝间，黄绿相间煞是好看。怎么能把这侵入心扉的香气保留下来，入茶呢？最推荐的当然是花草茶。花草茶指的是将植物的根、茎、叶、花、皮等部分加以冲泡或煎煮，而产生芳香味道的草本饮品。用鲜桂花来入茶，自是香味浓郁，芬芳长久，还有舒缓紧张情绪的功用，经常饮用可净化身心，平衡神经系统，宁神静气。
家庭制作桂花干
采摘鲜桂花，应要选择花朵饱满均匀、鲜艳有光泽、含苞待放的为宜，单手摘取时，掌心向上，用拇指和食指、中指并拢夹住花蕾、轻轻拉下，花蕾落入掌心。采摘好的新鲜桂花，放在竹匾上摊匀，筛去杂质，像我们自己在家，一般不会采摘到很多，可以放在烤箱，平铺在硅油纸上用40摄氏度，低温烘干干，密封保存。
烘干好的桂花，就用来制作桂花花茶了。推荐6款方便制作桂花花茶给大家。
桂花龙井
材料：桂花2克、龙井3克
冲泡：将桂花和绿茶一起放入到杯中，冲入沸水，盖住盖子闷泡3分钟即可。
TIPS:桂花香气浓郁、龙井属于绿茶，含有丰富的茶多酚抗衰老，缓解疲劳，适合辛苦的上班族饮用。
桂花红茶
材料：桂花2克、红茶3克
冲泡：将桂花和红茶一起放入到杯中，冲入沸水，盖住盖子闷泡5分钟即可。
TIPS：红茶的茶碱含量更少，适合肠胃不佳者饮用。
桂花乌龙茶
材料：桂花3克、乌龙茶5克
冲泡：将桂花和乌龙茶一起放入到杯中，冲入沸水，盖住盖子闷泡5分钟即可。
TIPS：乌龙茶属于半发酵茶，提神醒脑和桂花的安神的功效合二为一，适合脑力劳动者。
茉莉花桂花茶
材料：桂花5克、茉莉花5克
冲泡：将桂花和茉莉花一起放入到杯中，冲入沸水，盖住盖子闷泡3分钟即可。
TIPS：茉莉花也富有清香，和桂花的浓郁香气相辅相成，益气养颜，适合职场女性。
玫瑰桂花茶
材料：桂花5克、玫瑰花5克，冰糖少许。
冲泡：将桂花、玫瑰花、冰糖一起放入到杯中，冲入沸水，盖住盖子闷泡3分钟即可。
TIPS：玫瑰花理气解郁、桂花宁神，适合压力大人群饮用。
桂花洛神花茶
材料：洛神花3克、桂花3克，冰糖少许。
冲泡：将桂花、洛神花和冰糖一起放入到杯中，冲入沸水，盖住盖子闷泡5分钟即可。也可以先煮好洛神花，沸水煮5分钟，再加入桂花煮沸1分钟，放凉饮用。
TIPS：桂花气味芬芳、养肝，洛神花生津开胃，二者在夏天消热解暑。
有爱的小厨房
晾晒干，和茶叶一样头道洗掉，和白茶，普洱，玫瑰一起冲泡即可。
