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大蒜价格不断往下跌。明年种蒜还能挣钱吗？

在进入9月份以来，大蒜的价格从上半年的“算你狠”逐渐跌落到正常的价位。在今年的6月的时候，大蒜的价格还在4元一斤左右。谁知道几个月过后，大蒜的价格却跌倒了不到3元一斤。让一些大蒜储存商们也是头疼不已。

毕竟储存商们在6~7月份以3.8元的大蒜收购价格进行储存，到现在为止，一斤跌落了1元多。再加上冷库费用，人工费用等，可以说一斤赔了1.5元了。而按照这现有的大蒜价格趋势，上涨的希望是不大了。那么蒜农们在明年种植大蒜还能赚钱吗？李子来回答：

我们今天先看一下大蒜的价格：今天是9月5日，大蒜一般混级的价格是：2.70-2.80元/斤。而4~5.5公分的大蒜混级：2.80-2.90元/斤。在5.5公分以上的大混级蒜价是：2.90-3.00元/斤。而今天大蒜的价格还是萎靡不振，从大蒜主产地的上货情况来看，大蒜商们对于大蒜挑拣压价意向较浓，而一些卖蒜的贩子则对现在的大蒜价格底价较为坚持，因此大蒜市场走货略显不快，而蒜价在昨日上涨后，今天又出现了回落的现象。

那么为什么大蒜价格在9月份出现下跌呢？需要是有几个原因造成的：

第一，在前段时间，由于大蒜价格过高，很多大蒜储存商对后期的大蒜行情比较看好，因此就加大了对蒜农们的大蒜收购。而前一段时间蒜农们卖蒜是赚钱的。但是这段时间大蒜储存商们把大蒜进行接盘后，却发现市场上的大蒜需求量少了，因此就造成了现在大蒜价格的下跌。

第二，由于大蒜大多数是出口为主的，而出口的主要国家是美国、韩国、日本等国家。而现在中美两国的贸易等原因，导致出口美国的大蒜制品量大幅下降。在出口大蒜减少的情况下，国内大蒜市场短时间内消化不了现有的大蒜，而现在大蒜的市场就出现低迷了。

第三，随着气温的降低，库内老蒜即将在9月份左右上市，而现在也有少数蒜米加工采购老蒜的，价格在2.3元公斤左右，因此到冷库老蒜上市是又会给现有的大蒜价格带来一次冲击。

所以通过上述原因分析，现在的大蒜价格下跌是由于外部大蒜需求不多，而内部大蒜储存量太多造成的。那么明年种植大蒜还赚钱吗，笔者认为明年种植大蒜赚钱的可能性不大：

第一，大蒜属于调味品，因此市场的占有率也是很少的，而一些大蒜商也很容易对大蒜价格进行炒作。而今年蒜农们种植大蒜是赚钱的，根据大蒜的周期行情，明年蒜农们肯定会跟风种植大蒜。就和2018年的情况类似，当大蒜的的种植面积增加了，而大蒜的需求市场变小的情况下，明年大蒜的价格肯定会下跌的。跌倒1~2元也有可能的。

第二，现在库存50万吨老蒜12月1号才能消化掉，库存芽蒜要1个月才能消化掉，今年库存大蒜成本太高，存两年和加工蒜片没有一个人去做，而3月1号云南四川新蒜大量上市，今年云南四川面积增加35%，因此冷库蒜价格回落是大概率事件。

因此来说，现在的大蒜产量和需求量处于饱和的状态，因此农民们在明年种植大蒜要谨慎小心。预计明年大蒜回落性很大。

李子说农

记得今年我出去直播时看到我们附近村里的农田本应该都是种植麦子的，可是有很多户的农民朋友却没有种植麦子，而是把自家的农田里种植的都是一些大蒜，我当时非常好奇难道种大蒜要比麦子好吗，于是我就走过去问正在浇灌大蒜的一位大叔。

他说大蒜种好的话其产量可是比小麦要高的，因为大蒜一亩地可以产2000斤左右，那么种植小麦的产量一般的话也就是1000斤左右，但是今年的小麦是近些年来最高产的一次也就是说亩产达到了1400多斤。

那么咱们通过这样的对比就可以看出大蒜总体来说还是有一定优势的，尤其是在今年大蒜刚开始的价格普遍平均在3元左右，那么现在一般都在2.85左右，不难看出大蒜在刚开始的时候其价格一直在持上涨的趋势，但是到目前为止大蒜不但不涨了反而还出现了下跌的趋势。

其实这也是市场价格的一种规律，要知道一种商品在涨到一定程度的时候就不会在涨了，因为其都是根据商品价值决定的，再一个大家也知道咱们目前的市场上并不缺少大蒜，也就是说不像生猪一样因为猪瘟疫情导致减少而涨价，那么大蒜市场上供应充足在涨到一定价格的时候自然而然就会下降，这就是市场规律。

至于说明年种植大蒜还能赚钱吗，其实看到这个问题我个人认为“可以种植大蒜，而且一样可以赚钱”，主要是根据今年大蒜的价格走势来判断的，也就是说今年大蒜的价格有高有低非常符合市场价格的需求，因此明年乃至于未来这三年里面种植大蒜都是有钱可赚的。

纪录乡土

个人感觉不会太贵。价格应会应该会保持在一块钱左右。

为什么会这样说呢？都说蒜5年一个周期。上一个高点应该是在2016年，那一年蒜价最高。那一年的蒜价应该在5块到6块之间。当时买的蒜种是5块6毛5。等到17年卖蒜的时候。蒜价在两块到三块之间。今年19年，是不是蒜周期的至高点，如果是的话，那么明年价格肯定也不会高。肯定会低于今年的价格，受今年高价影响下一年蒜面积会大幅增加。

现在库存50万吨老蒜12月1号才能消化掉，库存蒜要1个月才能消化掉，今年库存大蒜总量达到360万吨，要命的是成本太高，2020全国大蒜面积扩种，存两年和加工蒜片没有一个人去做，预估2020全国大蒜种植面积增加不低于30%，这样看来今年冷库到元月1号才开始卖好货，3月1号云南四川新蒜大量上市，预估今年云南四川面积增加35%，冷库蒜价格长时间回落是大概率事件。

反正从个个方面看明年算价都不看好，投资需谨慎。

星月飘

我们家是大蒜种植专业户。不管每年的价格怎么样都会种上。根据我们家多年种大蒜的规律了解情况来看。市场上的大蒜价格就是一年高一年低。

举个简单的例子来说。2018年的时候大蒜价格才几毛钱1斤。把农村的大蒜专业种植户给亏的血本无归。低价卖出，蒜商低价收购放置冷库里面，到了次年的时候价格升了好几倍。对于蒜商来说真心赚到钱了。农民的日子就不那么好过了

2019年的价格也还可以，最高的时候达到四块二1斤。但是呢，也不是很稳定，到后期的话就降价降到三块钱左右。总体来说价格的话是能稳定在三块到四块之间。这个价格是针对最基层的农民。对于蒜商的话也是赚钱的，只不过相比去年利润就没有那么暴利了。

按照以往的规律，明年大蒜的价格。今年好多蒜农都看到了大蒜的高价格。心理驱使他们等到今年下半年秋天种植的时候。肯定会全部都种上。那么这样的话。按照这个趋势。对于大蒜种植区来讲。他们的种植面积就会扩大。相应的产量也会上来。到时候。对于市场的需求。就会出现一种供过于求的现象。从而影响大蒜的价格不会太高。所以说，对于明年大蒜还能不能挣到钱，还需要结合自己的实际情况进行合理的安排。防止自己在大量投入人力物力财力。等到明年的时候得不到一个相应的回报。甚至还赔本儿。这样的话就有点儿得不偿失了。

大雷子说三农

高价大蒜一眨眼已经过去几年了。记得那一年，市场上大蒜，生姜的价格直逼二十元每市斤。大蒜作为日生活中的一种调味品，可有可无，并非必需。人民群众看到大蒜价格如此之高，是把它买来每天拿起来放在鼻子下面闻一闻，还是望而生畏，我相信普通民众心里早已有一把算盘。

我们姑且不谈当时蒜价为何高的离谱，也不管当年大蒜销出去多少。但是，经过了这几年，我们看到一个不争的实事，大蒜价格一路走低，现在市场上，优质大蒜，3~5元每市斤，堆的似一座座“蒜山”。这也说明了一个问题，目前市场上不缺大蒜，而且有供大于需的情形。另一个方面也反应出，大蒜价格近期上涨基本无戏，下跌仍有空间。

至于说，农民明年于种蒜能不能挣钱，我们得从两个方面来判断。

一，明年风调雨顺，种植规模与今年旗鼓相当

现在的大蒜基本上都是露天种植，小农户种植一般都是自给白足，只有种植大户才会出售。他们每种一亩大蒜，蒜种、化肥、农药、人工、灌溉的费用将近三千五百元左右。如果是租地，可能每亩种植成本需要四千元。目前，鲜蒜收购价在1.7~2元之间，亩产量在2200斤左右。如此算来，基本上不赚钱。但是，我们要考虑到大蒜种植产区比较集中，总产量不是太高，市场需求也不是太大，并且大蒜容易保存。种植大户有囤积大蒜的资本，有议价的能力。如果今年市场价格低，我可以少出货，剩余的等到价格上涨时再出货。因此种植大户种蒜一般不会亏本，赚多赚少，只能取决于市需求量的多少。

二，受天气影响，大蒜减产

在这种情况下，大蒜价格十有八九会上涨。种植户在此种情况下，种蒜能赚多少钱，要取决于大蒜减产的程度和市场价格表现。当市场有价格，种植户手上无大蒜，一样空欢喜。

综上，种植大蒜成本高，风险较大。小农户由于抗风险能力低，种植需要谨慎。大农户规模化种植，抗风险能力强，但也需要量力而行。

郧阳老五

大蒜价格今天最早4块多到现在也是一直慢慢往下跌，这不敢比17年的爆涨到五六块，起码比18年的几毛一斤强的太多了，明年种大蒜还能不能赚到钱？悦戈化肥网综合消息，据中国乡村之声《三农中国》报道，大蒜17年一轮价格暴涨，人们至今记忆犹新;18年新蒜刚刚上市，价格却一下子被打入“冰点”。曾经的“蒜你狠”在一个月内跌幅达到八成多。面对大幅跳水的价格，蒜农很纠结，想留着观望一下，又怕价格继续走低。今年，大蒜价格不断下跌主要原因是什么?“蒜泥狠”真的一去不复返了吗?

在我国大蒜之乡山东金乡县，

现在大蒜价格已经到了三块左右，目前大蒜比去年同期高了几倍以上，去年4块钱以上。这个价格蒜农是赚钱的

17年五块多的大蒜，18年只卖几毛钱一斤，着实辣眼睛。从一亩田农产品信息网站上获悉，从五月初山东金乡县、江苏邳州市和河南中牟市等产区新蒜开始大量上市后，新蒜陈蒜价格就一直往下跌

根据农业部批发市场数据显示，在2016年下半年大蒜价格一路狂涨，到12月底批发价格已经上涨到7.5元/斤，大蒜高价极大地提高了农户种植的积极性，据统计，2017年河南杞县、中牟、江苏邳州、山东金乡主产区及周边地区的调查分析，大蒜种植面积均有不同程度的增加，再加上天气利好，大蒜产量增幅较大。

增加的幅度有多少?农业部信息中心的数据显示，全国大蒜主产区大蒜面积情况：2015年全国大蒜主产区收获大蒜面积为418万亩，2016年全国大蒜主产区收获大蒜面积470多万亩，环比上涨12.44%。2017年全国大蒜收获面积预计在568万亩，环比上涨20.85%，收获大蒜面积大幅上涨。

除此之外，另外一个导致新蒜价格下滑的原因是前期蒜薹的失利。例如蒜薹价格从高到低，甚至个别地区出现蒜薹免费送，蒜薹用打草机打掉的局面，使得广大蒜农心里害怕，有蒜薹出售的恐慌心理，现在急于出售大蒜，造成市场鲜蒜上货量大，价格下滑局面。

因山东、河南、河北多县市蒜薹滞销，价格一落千丈，蒜农忍痛倒掉，而引起蒜薹价格下滑的主要原因则是大蒜种植面积的增加。受此影响，蒜农及蒜商对大蒜未来的行情并不好看，出货积极性增加，导致新蒜价格开局不利。

面对大幅跳水的价格，蒜农很纠结，想惜售留在手中，又怕价格继续走低。一亩田市场分析师杜鹃认为，今年种植面积大幅上升，但其实蒜农也不要对后市过于悲观。

首先，大蒜加工产品多样化，像蒜片、蒜米消费市场旺，其他蒜制品也会增加产量，导致市场大蒜需求量增加;其次，销地市场大蒜货源不多，价格低廉的新蒜也会吸引销地采购商大量收购，并减缓目前新蒜的销售压力。所以建议蒜农保持平和的心态，多利用互联网电商资源，提供信息的曝光率，也为自己的大蒜找到更合适的买家。

乡村少奇

大蒜价格不断往下跌，明年种蒜还能挣钱吗？

今年的蒜价波动大，由4--6月预期的 “蒜你狠” 行情回落至今“跌跌不休”。以山东大蒜主产区金乡以及周边为例，一波又一波的下跌让蒜价降至2.75--2.85元/斤，可以说较6月份的高价回落了35--40%，让业内人士（或者蒜生产者）感觉仿佛是“蒜你惨”行情来临！

蒜的行情波动今年比较大，从年初一直涨至6月份，自达到近两年高位之后一路下跌，这一波回落可以说是连续性的，有时中间过程中夹杂着回补，但总的趋势是回落的趋势。比如题干所说的蒜价现如今不断往下跌，有一种“跌跌不休”的局面。但小希认为，目前的下跌是回应今上半年的上涨，属于大的调整期。预计山东金乡以及周边等地杂交红蒜能下跌至2.0--2.5元/斤，这也是今年整体蒜的目标价位。

对于所说的明年蒜价会如何，明年种蒜还能赚钱吗？

参考答案：根据种植的投入以及收益的计算，大蒜的盈亏比为1：1.2--1.4，目前杂交红蒜（干蒜）的交易价为2.75元一斤，相当于说出售一斤干蒜的利润为一块多钱，结合大蒜一亩地的种植收益来看能达到3000元（一亩地的大蒜收获量在2200--2500斤，按照市场交易价2.75元计算，一亩地收益在6500元，比如种植成本3000元）。与去年的行情相比，还比较有优势，假如今年的的大蒜价位处于2.5元/斤以上，明年种植的大蒜挣钱的概率很大。

另外，各地对大蒜的需求量在增加，使得各地大蒜容易处于“供不应求”的局面，这就是消费的作用刺激蒜价不断有可能止跌回升。

在步入夏季期间蒜价偏高有收购商囤货商炒作的因素，大的囤货商以及收购商在资金、流通各个环节比较有优势，把控库存、价位的能力强，在合适的机会下趁机抬高了价格，变现自己的盈利能力，使得后期市场的蒜价我处于高位状态。目前在需求和供给趋于平衡的状态下蒜价正理性的回落。可以说目前的价位处于合理价格区间2.5--2.9元/斤。

上述纯属个人观点，仅供参考。欢迎批评指正。文字原创，图片来之网络！！谢谢

小希时间

我们村就有一个囤积大蒜的，在6-7月份的时候2.5元高价买回去的，结果却发现现在的大蒜价格一直在下降，他想要利用大蒜去囤积的愿望算是落空了，而如今的大蒜收购价也在跟着下跌，已经降低到了2.7-2.8元每斤左右，这样的价格来看，我们村的这个收购商可能还需要继续库存下去了，毕竟冷库费和油费、人工费都是很高的成本。

大蒜的价格之所以会不断的下跌，其实还在于以下这几个原因：

1.猪肉需求减少

今年上半年的大蒜上涨势头非常猛，主要还在于非瘟的问题，导致大家对大蒜有了更高的购买力，很多人在吃猪肉的时候都会吃上一些。而到了8-9月，猪肉的价格大涨，市场的需求量减少了30%以上，在这种情况下，很多人则是选择了放弃食用大蒜，而在需求少的同时，价格也跟着下跌。

2.惜售

前期的大蒜价格高，很多人都有惜售的意愿，结果蒜价太高，购买的人少了很多，这样一来大蒜价格也跟着下降，很多农民看到后马上进行了抛售，再次让市场的存量增加，在这种情况下，只会让价格跟着下跌。

那么明年种植大蒜还赚钱吗？ 我认为明年大蒜价格难以恢复今年的好行情。目前很多人都有种植的意愿，像我们村，不少人已经放弃种植小麦，加大规模种植大蒜，其实多数的农民都是这么想的，大家的跟风严重，今年的大蒜量本身就多，明年种植再多了，那就很难挣钱了，大家要慎重考虑！

惠农圈

大蒜价格开始下跌是在阳历7月中旬一直持续到现在。现在已经进入阳历9月份了我们这里的蒜农朋友们也开始剥蒜种了，至于说明年的大蒜价格行情该是什么样的一个走势主要取决于这几个因素:

第一点就是现在大蒜的价格，按照我种植大蒜的这几年的情况来看的，今年大蒜种子以及现在大蒜的价格都是比较合理的范围之内。也许你觉得现在大蒜价格行情不好就害怕或者影响你种植大蒜的热情！那我觉得最好的办法就是:如果说你们那里种植大蒜比较多的话，可以去自己去周围的十里八村去看看剥蒜种的农民朋友们是不是比较多一些，也可以跟他们聊聊天，看看大家对于今年大蒜的种植有什么看法。

其次就是可以到卖蒜种的交易市场来看看，大蒜种的交易是否火爆。以及大蒜种价格行情的变化大吗？如果说到了这个时候大蒜种的价格依然还是居高不下的话你就说明今年大蒜种植的面积扩大的比较多。

第三点就是看冬季是否为冷冬，这样的情况也许不是我们所能预料的。但是也可以关注最近这几年的冬季的天气情况，以及咱们老祖先总结出来的农谚俗语做一个大概的判断。

总的来说我觉得对于2020年的大蒜价格行情有很大的可能会比今年的价格要低一些。毕竟今年大蒜的价格可以说是继2016年之后又一个价格高峰年，按照正常的情况来分析价格最高点的时候下一年所带来的就是走低，所以我觉得明年的大蒜价格行情也不会太低，对于小规模种植的大蒜当然还是有利可图的。毕竟大蒜的价格只有超过了1.5元每斤还是能够赚钱的。

豫东小农

大家好，我是天义，专注于三农领域，大蒜是我们日常生活中的必需品，好多朋友一日三餐少不了蒜瓣，虽然大蒜的价格下跌，但是有风险的时候也是赚钱最多的，所以明年种蒜能挣钱，只不过需要根据市场上的反馈来分析，结合当地的实际选择才好。

大蒜的价格近年来一直是热议的话题，从“蒜你狠”到“不蒜数”再到如今的蒜不行，价格波动有商贩中间的哄抬物价原因，也有和农民种植的盲目跟风有关，但市场上面的自主调节还是处于平衡的，不像猪肉或者鸡蛋的价格，变化的比较离谱一些。

现在市场上面的大蒜价格普遍在3到4元之间，超市里面的价格会贵一些，今年的蒜价不高是由于北方很多地区的蔬菜生长比较好，受到气候的异常影响也不多，适宜的天气使得蔬菜数量均衡，菜价稳定也让大蒜的价格有些下跌。

相信现在从事种植大蒜的农户，有两种心理。一种是看到了现在的价格低，持有悲观的心态，就会缩减明年种植的面积，改为种植别的利益大的农作物；另一种呢，持有乐观的心态，看到了机会，看到了未来随着种植大蒜减少，市场上供小于求，这样自然而然价格就会增长上去了，选择继续种植。所以最后的结果呢，还是处于平衡的状态，当然不排除种植的区域多，赚大钱的可能性。

關鍵字: \b三农 商们 大蒜