随着互联网的发展，我们足不出户就能在网络上看到个个国家的电视或者综艺，而韩国的电视和综艺真的是小编看过最多的了，每次发现没有什么电视好看时，就都会重新刷一边韩综和韩剧，简直是小编的下饭必备，而其中最让我对其中最感兴趣的就是泡菜了，每次看这些电视或者综艺都会时不时出现下泡菜的身影，所以就去了解了下泡菜。
原来在国内延边的辣白菜还上过《舌尖上的中国》，从节目中我们可以发现原来看是简单的辣白菜，从蔬菜的挑选到腌制的过程都有许多的讲究。
菜园里的白菜是每一年的7月初种下的，而且挑选的都是叶嫩的大白菜，这样的大白菜才是制作辣白菜的首选。
首先，切好的白菜要先用盐水渍出多余的水分，辣白菜的调料其中包括了辣椒、苹果、白梨、鱼露，调料的口味也因为个人习惯的不同变得多种多样但是现磨的干辣椒是每家每户都必不可少的。
最后半个月后，经过乳酸静静地发酵，一道酸辣可口的泡菜就完成了，朝鲜族的泡菜可谓是品目繁多，凉食的清爽，加热后的鲜香。
辣白菜更是能搭配许许多多的食材，成为餐桌上的美味，想到这些美食真的让小编止不住口水想下班后自己尝试的做一道，如果你还不知道辣白菜能搭配什么的话，小编可以推荐几款，例如：辣白菜炒肉、辣白菜炒饭、辣白菜炒年糕、辣白菜炖豆腐…….
有兴趣的小伙伴可以点击下面图片进店购买，如果有想了解辣白菜的其他吃法可以关注小编，你觉得辣白菜搭配什么食物好吃呢？欢迎评论呀！！
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