他叫孫曉宇，1984年出生，湖北恩施土家族苗族自治州建始縣紅巖寺人，曾是湖北恩施職業技術學院建築工程專業的一名大學生，1997年大學畢業後，在廣州一家高科技企業從事管理工作，年薪6萬多元。
在一次別人請客，當時一桌花了2000多元，引起了孫曉宇的興趣。吃了一桌豪豬宴之後，他反覆思考著自己能否從事豪豬養殖？通過查閱資料和回家鄉實地考察，他認定了養殖豪豬前景廣闊，決定選擇養殖全身是寶的“動物人參”——豪豬。
作為一名大學生，回家養殖豪豬這個事情肯定不能被親友認可。面對兩難選擇，最後他還是決定走自己的路。當年12月底，他毅然辭掉安穩高薪的工作，籌集投資35萬元，建起3棟共800餘平方米的養殖廠房，從建始、巴東、巫山和恩施等地收購野生豪豬60餘頭，進行科學養殖，由此走上了自主創業之路。他懷惴自主創業夢想，回到家鄉，開始養殖豪豬。
因他在校所學的是建築設計專業，不具備動物養殖相關知識，為彌補豪豬養殖知識不足，主動走訪離廠相對較近的豪豬養殖戶，對每次在各養殖戶所學到的零散知識，自己回家後進行歸納、整理與消化，併到湖南省向幾位資深豪豬養殖人士取經。
他積極利用網絡資源，仔細研讀他人的相關經驗介紹，加上自己的摸索實踐，做到理論與實踐相結合，最終形成了一套具有自己經驗的從豪豬配種、產崽、哺乳到成年豪豬養殖的一套獨特方法，在豪豬養殖的創業路上邁出可喜步伐，各項階段性目標逐步實現。2012年10月，他成功創辦了"建始紅巖光明豪豬養殖專業合作社"。
湖北西部山區的一些大山，雖山大人稀，卻是養殖豪豬的好地方。豪豬不吃飼料，全靠黃豆、玉米、蘿蔔等來餵養，所以它更讓消費者放心和青睞。
孫曉宇的豪豬在恩施、宜昌、武漢等地暢銷，最低50元/斤，一隻商品豪豬，最高可以賣到1500元，而飼草投入只要200多元。為擴大養殖規模，孫曉宇以低於市場價格向當地農戶出售豬種，並在技術上全程指導。
幾年來，他的豪豬事業發展迅猛，產品銷售到北上廣等沿海城市。他的豪豬年銷售額達到200多萬，他成立的建始縣紅巖光明豪豬養殖專業合作社銷售額達到500多萬元。
“希望通過深加工和大幅提升豪豬產量，讓人人都吃得起豪豬肉”，這是他的夢想。放棄沿海高科技企業的管理崗位回到建始深山裡養豪豬，孫曉宇完成了讓人匪夷所思的一跳。
80後的他農村偏僻老家養豪豬，年賺200萬，辛苦但活得充實！從單打獨鬥的養殖戶到帶著鄉親們一起幹的合作社領頭人，孫曉宇邁出了讓人刮目相看的一步。將湖北恩施富硒豪豬肉製品賣到全國，孫曉宇正一步一步實現著自己的夢想。
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