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海拔1200米的话，在商洛市就属于高寒山区了，在这个地区基本上属于一年一熟或者两年三熟，可以种植的作物类型相对偏少。农耕子现在就商洛市的具体情况回答如下：
一、自然植被情况
高寒山区气候冷凉，春秋多雾，空气潮湿，植被主要是松树、桦树、青冈树，里面有八月炸、山葡萄等多种藤蔓植物。由于人烟稀少，森林覆盖率相对较高，林地茂密，杂草丛生，特别是秋季，小路都在一人多深的杂草里根本找不到。林地里蕴含多种中药材和菌类，其中以连翘、五味子、天麻、蕨根、猪苓、木耳、香菇、蘑菇。山区农民可以依靠采集松子、连翘、五味子等四门不出就能一户收入3～5万元。
二、当前种植的作物类型
- 玉米。玉米播种面积一般占到60～70%，春季5月上旬播种，霜降前收获，雨水过多的年份，不能正常成熟，当地农民称为“秋封”。为了提高玉米产量，保证正常成熟，最行之有效的方法就是采取地膜覆盖技术，4月中旬播种，寒露前就能正常成熟。
- 土豆。土豆在当地称为洋芋，学名马铃薯，是高寒山区主要经济作物和主食，播种面积占到25～40%之间，因为这个地区的土豆大部分作为低海拔区域的土豆种子来源。土豆播种期为4月中下旬，三伏过后开始收获，最迟在寒露前后收获完毕。从每年的9～10月份，经营种子的人就开始批量收购洋芋种，每公斤1～1.2元，一亩地可以获得2500～3000元的收入，因为人均耕地4亩以上，一户种植马铃薯可以得到2～3万元，大户可以收入10万元以上。商洛市多年来对于高寒山区免费提供脱毒马铃薯原种，部分地区已经成为脱毒马铃薯繁殖基地，种植面积逐年上升，极有可能超过玉米面积。
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- 小麦。小麦面积受气候因素制约，产量低，品质差，适宜小黑麦种植，如今面积逐步下降，从原来的30～35%下降到现在的不足10%。
- 中药材。种植的中药材主要是连翘、油料牡丹，经济效益可观。
- 林产品。松子、木耳、天麻、香菇、山野菜等是当地农民最主要的收入来源。
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农耕子
适宜高山地区种植的蔬菜种类。十字花科包括萝卜、甘蓝、大白菜、小白菜、花椰菜（含青花菜）、红菜薹等；茄果类有番茄、辣椒、茄子；瓜类有西瓜、甜瓜、黄瓜、瓠子、西葫芦、南瓜等；豆类有豇豆、四季豆（含黑敏豆、无架豆）、四棱豆、毛豆、豌豆等；绿叶蔬菜类有芹菜、香菜、苋菜、茼蒿、莴苣、生菜等；葱蒜类有小香葱、大蒜；其他有莼菜、茭白、胡萝卜、甜玉米、草莓及山野稀特蔬菜等。 不同海拔高度蔬菜种类适应性不同。
海拔1200米地区，是喜凉的十字花科蔬菜及其他叶类与喜温的瓜豆茄类蔬菜的交错分布区，大部分蔬菜作物均能正常生长；除萝卜等少数蔬菜作物在这一高度播种期幅度较大外，大多数蔬菜以4-5月播种为宜；因6至7月干旱，8月以后季节偏迟，只能播种商品生育期较短的作物。海拔1600米以上地区，是喜凉的十字花科蔬菜及其他喜凉蔬菜集中生产区；萝卜、大白菜、甘蓝、花椰菜、青花菜、红菜薹、苋菜、 茼蒿、生菜等喜凉蔬菜可大面积发展；蚕豆、豌豆、菠菜、香菜、莴苣、胡萝卜、大蒜、草莓等选择适宜品种及播期可适量发展，播期一般5至6月为宜。
石头河
海拔1200左右的地方就是西南方向吧，西南地区，中国传统地理分区之一，东临中南地区，北依西北地区。包括指四川省、云南省、贵州省、重庆市、西藏自治区。西南地区以山地为主、地形结构十分复杂，自然资源丰富，人口稠密、交通、经济相对发达。
自然区划概念下的西南地区，一般指中国南方地区西部（不含青藏高原）的广大腹地，主要包括秦巴山地、四川盆地、云贵高原等地形单元，大致包括四川中东部、云南大部、贵州全部、重庆全部、陕西南部、湖北西部、湖南西部、广西西北部。
我是贵州人，种植水果的话，贵州适合种植的水果品种也有很多，像我们一般常见的有：猕猴桃、葡萄、木瓜、刺梨、橙子等。这是因为贵州属于亚热带湿润季风气候，平均温度在20度左右，且相比较其他地区雨水充足，有利于植物生长。
还有药材种植贵州的气候也非常得天独厚，贵州中药资源评价 在贵州开发利用的350余种中草药资源中，不少的品种具有较大发展潜力，如淫羊藿、头花蓼、太子参、丹参、天麻等！
像贵州这样的气候也有很多蔬菜很适合种植，春季：辣椒、茄子、葫芦、茼蒿、扁豆、冬瓜、番茄、魔芋、萝卜菜等。 夏季：夏辣椒、夏大白菜、夏萝卜、夏豇豆、夏黄瓜等。 秋季：巴西菇、胡萝卜、丝瓜、豆角、莴苣、白萝卜、红菜苔等。 冬季：豌豆、雪菜、马铃薯、菠菜、青菜等。 由于很多大棚原因，所有造成划分得不明显。
杰派E族
海拔1200米适合种植的多了呀。
我这里评论海拔1100米，主要种植果树，大面积种植的是桃子，苹果。当然还有很多果树品种，梨树，樱桃，葡萄，核桃，李子，杏，核桃，柿子，石榴等等。种植的蔬菜也很好，收成很不错的。
但是我这里是北方，四季分明，昼夜温差比较大，南方的一些水果蔬菜就不适合种植。
你问1200的海拔适合种植什么，这要根据你所处地方的气候条件来确定大致的品种，然后观察你周边地区主要种植的品种再决定。要是你种植面积比较小，建议你和你周围的种植户多联系，种植成同样的，可以形成规模，方便销售。要是你所种植的面积大，甚至有自己的销路，可以根据市场需求来定。
下面图片是我们当地的苹果和桃子
荣誉花牛甄选
1、金钱松：在海拔800米至1500米可种植。金钱松的根皮可入药，名为“土荆皮”。
2、红豆杉：在海拔1000米左右有生长。从红豆杉的树皮和树叶中提炼出来的紫杉醇对多种晚期癌症疗效突出，被称为“治疗癌症的最后一道防线”。
3、云雾茶：云雾茶主要生长在海拔800－1100米高度。云雾茶滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾，具有清心明目，清凉下火的药用功效。
4、伯乐树：伯乐树常生于海拔500-2000米的沟谷、溪旁坡地。可治疗筋骨痛，是很好的刀伤铁打药。
5、香果：香果喜温和湿润气候，阳光充足，土壤要求疏松肥沃，排水良好，含腐质丰富的沙壤上，在1000米左右的地方也可以种植。香果是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛。除喜高温外的作物都可以，比如香蕉、荔枝，莲藕就不能种，别的大部分蔬菜都可以种，1200米海拔不是太高，只要栽培技术得当，交通灌溉条件便利，完全可以种植，黄瓜辣椒西瓜桃杏李甘草党参都可以。
湘西苗族浪子哥
种植茶叶，高山出好茶。
不是沙僧的悟净
1、金钱松：在海拔800米至1500米可种植。金钱松的根皮可入药，名为“土荆皮”。
2、红豆杉：在海拔1000米左右有生长。从红豆杉的树皮和树叶中提炼出来的紫杉醇对多种晚期癌症疗效突出，被称为“治疗癌症的最后一道防线”。
3、云雾茶：云雾茶主要生长在海拔800－1100米高度。云雾茶滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾，具有清心明目，清凉下火的药用功效。
4、伯乐树：伯乐树常生于海拔500-2000米的沟谷、溪旁坡地。可治疗筋骨痛，是很好的刀伤铁打药。
5、香果：香果喜温和湿润气候，阳光充足，土壤要求疏松肥沃，排水良好，含腐质丰富的沙壤上，在1000米左右的地方也可以种植。香果是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛。
除喜高温外的作物都可以，比如香蕉、荔枝，莲藕就不能种，别的大部分蔬菜都可以种，1200米海拔不是太高，只要栽培技术得当，交通灌溉条件便利，完全可以种植，黄瓜辣椒西瓜桃杏李甘草党参都可以。
松林视频
湘西苗族浪子哥
7小时前 · 贸易公司职工 三农领域创作者
1、金钱松：在海拔800米至1500米可种植。金钱松的根皮可入药，名为“土荆皮”。
2、红豆杉：在海拔1000米左右有生长。从红豆杉的树皮和树叶中提炼出来的紫杉醇对多种晚期癌症疗效突出，被称为“治疗癌症的最后一道防线”。
3、云雾茶：云雾茶主要生长在海拔800－1100米高度。云雾茶滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾，具有清心明目，清凉下火的药用功效。
4、伯乐树：伯乐树常生于海拔500-2000米的沟谷、溪旁坡地。可治疗筋骨痛，是很好的刀伤铁打药。
5、香果：香果喜温和湿润气候，阳光充足，土壤要求疏松肥沃，排水良好，含腐质丰富的沙壤上，在1000米左右的地方也可以种植。香果是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛。除喜高温外的作物都可以，比如香蕉、荔枝，莲藕就不能种，别的大部分蔬菜都可以种，1200米海拔不是太高，只要栽培技术得当，交通灌溉条件便利，完全可以种植，黄瓜辣椒西瓜桃杏李甘草党参都可以。
深海不蓝36794887
1、金钱松：在海拔800米至1500米可种植。金钱松的根皮可入药，名为“土荆皮”。
2、红豆杉：在海拔1000米左右有生长。从红豆杉的树皮和树叶中提炼出来的紫杉醇对多种晚期癌症疗效突出，被称为“治疗癌症的最后一道防线”。
3、云雾茶：云雾茶主要生长在海拔800－1100米高度。云雾茶滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾，具有清心明目，清凉下火的药用功效。
4、伯乐树：伯乐树常生于海拔500-2000米的沟谷、溪旁坡地。可治疗筋骨痛，是很好的刀伤铁打药。
5、香果：香果喜温和湿润气候，阳光充足，土壤要求疏松肥沃，排水良好，含腐质丰富的沙壤上，在1000米左右的地方也可以种植。香果是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛。
除喜高温外的作物都可以，比如香蕉、荔枝，莲藕就不能种，别的大部分蔬菜都可以种，1200米海拔不是太高，只要栽培技术得当，交通灌溉条件便利，完全可以种植，黄瓜辣椒西瓜桃杏李甘草党参都可以。
大美淅水
其实更多的是因气候条件以及自身情况去考虑，个人有一下几个建议:
1、改良盐碱地、盐荒、碱荒我国各省区都有大面积盐碱地荒芜需治理，用来发展草食动物。最优先选择朝牧1号稗子，耐低湿、盐碱，又耐瘠薄、耐干旱，植株高大，株高可达2米以上，亩产优质鲜草5000公斤以上，在pH9.8，盐渍度0.4%—0.6%条件下仍可生长良好。其次是沙打旺、苜蓿、籽粒苋、甜高粱、碱茅、碱谷等可在中度轻度盐碱地生长良好。
2、培肥地力最好种植豆科牧草，如草木犀、苜蓿、沙打旺、三叶草、田菁、抹食豆、山野豌豆等。
3、防风固沙最好种植沙打旺、胡枝子、柠条、沙棘子、苜蓿、草木犀、香花槐等。
4、净化空气美化环境最好种植香花槐、小冠花、红豆草、菊苣、串叶松香草、籽粒苋、观赏苋等，这些牧草灌木花色艳丽，花期长又可发展养蜂等。
