情感书生谈感情
街边18元一只的烤鸭，到底能不能吃？我认为，能吃，但也仅仅是吃而已。
烤鸭好不好吃，我认为取决于以下几点：
1. 品种。鸭子的品种也很重要。著名的北京烤鸭，相传为辽金元帝王游猎时，偶获一种纯白野鸭种，饲养并延续下来，培育成今天的北京鸭品种。如今，传承到海外也是大获欢迎。
2. 饲养。烤鸭吃的是鸭肉，鸭子的饲养非常重要。饲料的材质，喂养的时间，喂养的环境都会对肉质产生影响。就好比，鸭子在舒适的环境中长大，用填喂的方法，将肉质变得肥美甘香。如果是在劣质的环境中生长，而且饲料也不新鲜，饲养方法也不得当，自然肉质干柴，如同嚼蜡。
3. 烤制过程。著名的北京烤鸭，其烤制的过程就是使用了当时来看非常先进和创新的“挂炉”烧烤，并且延续至今。而且，烧烤用料是用果木烤制，使得烤鸭天然具有特殊的清香味道，达到“香飘万里”的效果。
吃过北京烤鸭的人都会对香嫩酥脆的外皮，柔滑香嫩的肉质，记忆深刻，这就是以上三个步骤完美结合的结晶。
因此，街边18元的烤鸭并不会让你吃坏肚子，但是这三个步骤的标准不可能达到。达到了这三个步骤的标准的烤鸭，也比不会是18元一只了。不过，上乘的美食，一定会让你满口留香，回味无穷。否则，只会让你重复一句话：下次再也不吃这个了。
跟妈妈学家常菜
街上到处都有卖挂炉烤鸭的，全国统一价18元。其实大部分人都知道这样的鸭肉不宜多吃，但是每次闻到那诱人的香气，还是忍不住要买回家吃。
我自己也喜欢吃这样的烤鸭的，有时候也会因为贪嘴，不知不觉的吃上大半只。后来有一件事情彻底改变了我，从此我再也不吃街上的烤鸭肉。
我家里的一个弟媳妇，跟我说过这样一件事。她的娘家是做养殖业的，专门养鸭子。像这些养殖户，根本等不及这些家庭一点一点的长起来。就会大量的喂饲料，甚至是激素类的饲料，让他它们快速增长。哪怕卖不出高价，那也有高销量！
后来，她家里的鸭子生了病，死了很多，她爸妈非常的心疼，就把鸭子退了毛，冻起来喂狗吃。他们家的这个小狗，个头不大，属于精瘦型的，但是精神倍好，看家护院是一个好手。
但这个狗在吃鸭肉，吃了半个月的时候，体型发生了巨大变化。就像一个被吹了气儿的大气球，浑身圆滚滚的，而且也没精神啦！整天窝在狗窝，不想动也不爱叫。
刚开始家里人还没注意，是偶然间有一次他带孩子回娘家探亲，就觉得小狗最近吃了什么好东西，体型成了这样？后来听爸爸妈妈说，就是吃了自家的死鸭肉。
当时她在说这些话的时候，也是半开玩笑一样说的。但在我听来却是细思极恐，太吓人啦！所以现在我一口都不敢吃街上卖的挂炉烤鸭。
现在的生活节奏太快，人们追求利益至上。就像前些年记者采访的菜农一样。前一天的小黄瓜还没有长成型，菜农为了第二天能上市，带上手套，抹上激素药，第二天就是倍儿鲜亮的大黄瓜，所以菜农说自己从来不吃自家种的菜。当时看到这个采访的时候，真的是蛮气愤的。
你为了利益，做这些缺德事，然后这件事情都是循环往复的。这样的行为带动的不良风气，早晚有一天也会回转到自己身上。所以，为人务必要有善心，就像老话说的，勿以善小而不为！只要自己，坚守道德，这个社会也会慢慢形成一种正气。
木的故事
不建议食用。
我二伯一家就是做烤鸭卤味的。去年过年的时候，我弟从二伯家拜完年回来，二伯母给了他一些烤小鸟还是鸽子什么的带了回来。我这个人本来就喜欢吃这种东西，正打算下口，无意间问了弟弟一句这烤小鸟卖的话多少钱一只，我弟说二伯母卖五块钱一只，我顿时一惊把手里的烤小鸟扔到了桌上。
只卖五块钱的烤小鸟问在座各位谁敢吃？我想起了每天下午就能闻到从远处飘来的二伯家的卤味，我们两家相隔一里左右，还能闻到这么浓重的味道。
我妈之前还给我二伯帮忙做过烤鸭，她告诉我烤鸭都是从冻库进的货，然后把鸭子泡在自己调的卤味里面，最后把鸭子架起来烤。我妈说有一次把鸭子架上去，鸭子头都快软烂了。什么防腐剂，香精，辣精统统往里面放。
我二伯家买的烤鸭是25一只，所以街边18一只的烤鸭更是不要去吃了，不要因一时味蕾的享受而让自己的身体遭罪。
周枝花
能吃，但要慎重，最好别叫孩子吃，
我在2003年时，上班午饭期间，有一次，在一个星期内买了两次市场内，是二十块钱还是十八块钱一只的烤鸭忘了，
吃完以后的两三天，嘴巴子就胖了，同事们问我这两天吃胖啦，我心里有数，肯定是吃烤鸭吃的，
这么多年也没胖过，然后在过两三天就又瘦下来了，
从那以后在也没吃过啦，爱吃，想吃，不敢吃，
去年还是前年，我一哥们跟我说在正阳春烤鸭店买了一只烤鸭，到家吃之前一闻，有臭味了，
这可是正式烤鸭店买的，因为我跟他提过我在市场买烤鸭的经历，
然后我告诉他，找它去，怎么怎么跟他们说，
最关键的一点告诉他，对方如果骂你，打你，绝不能还手还嘴，
然后就报警，
结果还好，但也是经过一翻舌战，最后店家给了可能四五百块钱，
至于我在市场买的烤鸭吃完就胖了这一点来讲，是不是这个鸭子有没有激素我不知道，反正吃完过了几天一直到现在，也没在胖，无论吃什么美食也没胖过。
猛禽950
本来做为北方人很少吃鸭子，因为总感觉鸭子的腥味太重，而且拔毛费劲。
大约是2000年前后，我们这突然出现了大批卖烤鸭的摊位，一般都是16-18一只。因为现场用特制的大炉子烤，加上特别会烘托气氛，一下子就火了起来。最主要的原因是“便宜”，加上特有的烧烤味。
这个烤鸭我家里买过很多次，现在街里也有卖的，不过价钱现在好像涨到23左右一只了!现在基本我家里是不怎么买了，因为一，感觉吃起来太油腻。二，看见他们做的觉得有点“不卫生”。
街边18一只的烤鸭，到底能不能吃？
- 首先得看这个烤鸭，鸭子的来源
- 其实这些鸭子都是冷冻的冻货，看见超市里有卖的，五块钱左右一斤。便宜的原因听业内人士说，鸭子现在饲养的水平很高，一般30天左右出栏。而且白条鸭都是把鸭子的爪子、鸭舌、鸭血、鸭肠、鸭胗这些值钱的去除了!剩下的白条鸭，基本就是副产品，所以卖的便宜。
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- 街边的烤鸭一般都是腌制后，然后刷上糖色，入高温的碳炉中烤熟的。看见过一次他们把鸭子放进黑乎乎的卤水中腌制，看见那个卤水从此以后我就不买便宜的烤鸭了!谁知道这么便宜的东西，那个卤水用了多长时间?这个鸭子他们处理的是否卫生，毕竟街边卫生条件还是有限的。
- 烤鸭的碳火一般街边烤鸭子的，用的都不是木炭，而是焦煤。这个成本比木炭要低很多，不过焦煤的烟和燃烧释放出来的东西，肯定对人体“有害无益”。
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最后想说的是“便宜没好货，好货不便宜”。街边18-20几的烤鸭，刚开始的时候还尝试过几次，现在很少买了。而且大家也应该发现，现在这类烤鸭子的店，已经“相继关门”了!即使有也没了当初的那种“火爆”！这说明大家对这个东西的认知度，已经越来越高了!所以吃的自然少了!
关于街边18一只的烤鸭，能不能吃这个问题，我觉得还是最好别吃了!尤其是不能给孩子吃！大家认为我说的有道理，别忘了点赞。
73神牛
十八一支的烤鸭能吃，且不适合经常吃
店家买的冻货价格低，自然卖价就比较低
烤鸭是比较方便的熟食，拿回家就可以食用，不需要做任何的加工，外观看起来很有食欲，吃起来肥而不腻，还有一种酥香的感觉
前年我也会偶尔买来吃，我和我妈吃，我爸却一口也不会吃，他说烤鸭脏，不卫生
后来听烤鸭店隔壁的老板说烤鸭的鸭子是冻货，所以烤鸭才那么便宜
后来仔细想想也对哦，烤鸭一支的价格反而还比鲜鸭的价格便宜，一支烤鸭从买鲜鸭加工到卖烤鸭，不说调料的钱了，光是卖鸭的事来说，难道他干吆喝，干活吗，不赚钱吗？！谁会做亏本的买卖，所以只有冻货他才会赚钱
现在很多的都是冻货加工的，所以不能长期食用
彩色冰淇淋儿
我能说我从小就和好街上好几家卖烤鸭的做邻居吗？都特别好的那种，父母的朋友。那会刚流行的时候特别火，街上开了三家，每天生意火爆的不行！不看到做法材料，刚出炉一只十来块钱（那会比较便宜，现在得25元一只）基本上天天都能吃到。后面去看制作，鸭子是速成的，调味料汁用洗衣服的桶泡着速成鸭，制作地方又黑又油，简直不要太恶心了，做烤鸭的家里地板都是蛆，我那会才十几岁，（原本特别爱吃的）看到后就吐了，后面再也不敢吃。现在我经常给我几岁的儿子说，这东西不要吃，真的不能吃，连自己做烤鸭的人都不吃，你说恶心不恶心。
Mai198779253
对于18一只的烤鸭能不能吃，反正我家是吃的，而且我儿子特别喜欢吃，但是不会经常买给他吃，偶尔买上一只解解馋。都说这种鸭子怎样怎样，我感觉只要不是僵尸肉，我都是可以接受的。因为现在市场上的这些鸡，鸭，鱼，猪肉这些，都是养殖场速成养殖的，养殖周期都很短，时间长了也没人养殖，不回本。科技越来越发达，我们确又追求越来越原始的味道了吧。以前逢年过节的才难得吃上几回肉，现在的日子基本上每天都是逢年过节吧，想吃什么吃什么，想喝什么喝什么，什么三高啊，都吃出来，喝出来了。感觉本身也和这些东西没太大关系吧，可能以前吃的少，人也得不了那么多毛病，现在是自己管不住嘴巴了，却把问题都推到了食物本身上。都说现在也不能吃，那不能吃了，现在人天天吃，寿命比以前还长了呢！
像风一样自由紫
可以吃，但是尽量少吃。那些鸭子都是速成的，一般一个多月就出栏。每隔几天还要打抗生素，天天被强喂饲料。
还有一种就是冻鸭，鸭子屠宰时间没法确定，虽然没什么事，但是毕竟死亡很久了，所以价格便宜
卖价18元一只的鸭子利润还是很可观的，而且这种味道不错的鸭子很受欢迎。很多人都喜欢，我以前住的附近就有一个平时销量就不少，到了节假日时候人更多，很多都是要提前预定才能买到的。
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我二伯一家就是做烤鸭卤味的。去年过年的时候，我弟从二伯家拜完年回来，二伯母给了他一些烤小鸟还是鸽子什么的带了回来。我这个人本来就喜欢吃这种东西，正打算下口，无意间问了弟弟一句这烤小鸟卖的话多少钱一只，我弟说二伯母卖五块钱一只，我顿时一惊把手里的烤小鸟扔到了桌上。
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