安徽省舒城县晓天镇老街虽然还是那条街，但每次采购期间，袁霞都要在这里走上一圈。听脚下的足音，看斑驳的马头墙，想象着这里的先人以怎样的智慧与勤劳，留下了这么多的宝藏，这么多的美食，这么悠久而丰富的历史文化。
入秋了，在舒城城关春秋农贸市场销售土特产的袁霞再次来到“兰花古镇”晓天镇，这里的山山水水让她流连忘返。
今年年初，一家名为“舒晓农家土特产”的门市部在春秋农贸市场挂牌，店主人就是袁霞。晓天的土特产自此在县城安家落户，不论是茶叶、木耳、香菇、山野菜，还是橡栎粉丝、土鸡蛋、牛肉酱、野生茶油等，都受到了城里人的喜爱，她把山里货变为城里人的“宝”！
买买山货，品品小兰花茶，说说大山里清新的空气、美妙的风光，还有纯朴的民风，的确是一件其乐无穷的事。一样样别具风味的土特产，让晓天镇在人们的心目中愈加美丽，充满芬芳，令人向往。
去年腊月，袁霞从晓天带回了一批豆腐、千张和豆皮棍，虽然只在双休日供应，但没想到，受到了城里新老客户的一致欢迎，供不应求。
天凉了，袁霞应大家的需要，再赴晓天，与几位老供应商见见面，洽谈一下，把山里的豆制品搬到城里，以满足更多人的需要。
晓天千张当数老街的张友柱了，成了晓天的名片，双方的合作，顺利又愉快。在张友柱的菜摊前，不仅是产品的品质，还有加工的技艺，灶台间的烧煮炖卤，都事无巨细。袁霞认真聆听，精挑细选，除了千张，豆腐，豆皮棍，还有橡籽豆腐，各有千秋，一样也不能少。
为了让顾客吃出原汁原味，采购过程中，双方就烹饪问题也进行了详细的交流。比如说豆皮棍，很有营养的一道美食，有些城里人不懂，用开水泡过后直接炒食，怎么也嚼不烂。
在菜市场，同样从事豆制品加工的施申汉就热心地向袁霞一一介绍起来。“豆皮棍，要用刀将豆皮划开，将豆皮用冷水泡几个小时，之后烧食，才是正确的做法”。袁霞认真听着，也用心记着。
即将离开晓天，袁霞没忘记一些店里老主顾的委托。有需要橡籽豆腐的，有需要山芋粉丝的，有需要山野菜的，袁霞一一记在心里，一处处寻找，一件件打听，把朋友们的交待完整无缺地带回县城，带给他们一份满意和开心，把这些珍稀的山里货变为城里人餐桌上的“宝”。
（《舒城之窗》通讯员 丁文新）
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