红霞174685962
我曾去印度旅行一个月，时间不算长，但足够可以观察到当地的风土人情，尽管表面，却也能说明一个大概情况。
就印度人不吃牛肉、羊肉和猪肉而言，这个问题本身不完全对。印度人不吃牛肉是正确的。在印度教中，牛是神明的象征，杀牛或吃牛肉得下场很严重，不仅要接受处罚和判刑，还要遭受神明谴责。因此，牛的地位相对其他动物地位，是非常高的。
但羊肉，印度人不是不吃，而是吃得不普遍，通常会有许多富人会吃羊肉。再则就是猪肉。在印度教中，猪是妖魔和灾星，印度人比较忌讳和猪接触，认为和猪接触的人会倒霉。加上印度也有穆斯林，因而吃猪肉的现象几乎不存在，在印度的市场也基本上是买不到猪肉的。
切记，去印度旅游不要张口就问有没有牛肉、猪肉。不但没礼貌，还因不尊重对方而遭到谩骂。
但印度人非常喜欢吃鸡肉，偶有鱼肉。鸡肉在印度人的日常因素中非常常见，通常以咖喱鸡肉或咖喱鸡肉饭等为主。味道还不错。我个人比较喜欢吃。
其次，印度人并不爱吃狗肉，或者说是不接受狗肉。印度有许多流浪狗，但它们逍遥自在，从没有人驱赶它们。据悉，狗在印度神话中一席地位。同时，蛇肉更不会吃。
像鸭肉，我并没有发现。
总体来看，印度人很喜欢吃鸡肉。
苏丹卿
我在印度生活了两年多，对于在印度吃肉这方面还是了解的比较全面。毕竟我们是要吃肉的，所以对于各种肉类都有进行详细的调查和了解。
先来说说牛肉吧。在印度教里，牛是神，也就是我们经常说的印度神牛。所以印度教是不吃牛肉的，甚至很多地方法律规定杀牛判无期徒刑，这个是很重的处罚。但是印度还有穆斯林教，这个教专门跟印度教对着干，他们是吃牛肉的，所以经常会偷偷杀牛和吃肉牛。我们在印度也是找了好久才找到卖牛肉的地方，买牛肉感觉跟国内贩毒交易一样，要偷偷摸摸的。不过印度牛肉价格算是比较友情了，大概20RMB/1kg。
再来说说猪肉吧。猪在印度教里面是妖魔和灾星，印度人都比较忌讳和猪接触。在印度基本上买不到猪肉，倒不是说印度没有猪。印度满大街的猪，只是印度人不敢杀猪，他们认为接触猪的人会倒霉。我们曾经尝试过寻找猪肉，但是都失败了，甚至给钱让印度人杀猪，他们都不干。所以在印度待久的华人都比较想念吃猪肉。
至于其他的肉类，印度人基本没有忌讳。印度人最常吃的要属鸡肉了。鸡肉比较便宜，同时煮起来也比较方便和容易熟，实在不行，印度人还喜欢把鸡肉烤的黑黑的再吃。另外比较常见的就是鱼肉和羊肉。印度天气比较热，保鲜效果不好，一般鱼都是晚上出来卖，而且都是死鱼，不够新鲜，吃的人不是很多。羊肉一般是富人吃的，价格是鸡肉的两倍多，所以一般人很少买羊肉吃，除非家里比较富裕。
以上就是印度常见的肉，像狗肉、鸭肉、蛇肉等等其他动物都是不被印度人接受的，没有国内的肉类这么丰富，所以去印度就要做好苦行僧的生活。欢迎大家关注@小明观世界，想了解更多印度资讯请留言，谢谢！
小明观世界
印度有3亿头牛，但他们从来不吃牛肉。
根据印度传说，牛是湿婆的坐骑，所以牛是神圣不可侵犯的。如果牛进了家里，也是不能驱赶的。
由于这个原因，印度人不吃牛肉。
信奉伊斯兰教的人也不吃猪肉
伊斯兰教徒禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血。所以有一部份印度人也是不吃猪肉的。
印度人吃鸡肉-刺猬油炸鸡
三哥吃个鸡，先要把毛给去了，然后，再把新的“毛”插进去。再裹上料，炸吧。
三哥就是三哥，凡事都要开个挂，连吃个炸鸡都要开个外挂。
印度人吃鱼肉
印度人有一种神奇的力量，他们能把所有的食物都做成一个颜色。鱼肉也能做成这样。
三嫂们先把鱼肉以这个体位进行切割。我就在想，小孩子都不摔跤的吗？
切好了之后要腌制。
随后，要炸。
炸完之后，又要放进印度专属调料。做成这样子。。。。
好吧，这个颜色很正宗很印度。
印度人吃羊肉
三哥的肉食，小编我也不太好解释。直接上图吧。
这个画面还是非常正常的。肉看起来相当有食欲。
然后。。。。。空气中已经开始弥漫特殊、独有的风味。
上吧，黄咖喱！
不知道这个肉的口味怎么样，咱也不敢问啊。
大功告成！
总结：印度人是吃鸡、鱼、羊肉的。
不过，猪牛肉对于印度人来说吃或不吃其实意义不是很大，因为他们总能把所有的食材做成一个味，一个样。所以，鸡肉、鱼肉、羊肉就很有代表性了嘛！
渝子酱
对于中国而言，世界上没有什么生物是不可以食用的，中国人看待印度人，不管是生活习性，还是言行举止，都认为他们过于奇葩，因为他们的喜好实在难让人苟同。例如，有着十三亿人口的印度，居然将猪肉牛肉羊肉拒之门外，作为食物链最重要的猪肉牛肉羊肉，竟能够在印度人眼里成为厌弃之物，这样一个庞大的消费市场，竟然可以让人间美味在印度瞬间褪色，这是为何？
宗教决定信仰，信仰引导着衣食住行，禁锢了人民的思想。
印度是世界上受宗教影响深远的国家之一，在印度，几乎人人信教，从出生那天起，就受到了宗教影响，可以说信仰在印度人心里已经根深蒂固，宗教的教义就像法律般的存在。有时候法律无法惩戒的人，却会被宗教惩戒，这就是为何印度会有那么多不可思议的事情发生。我们来了解下印度的宗教，不吃猪牛羊肉的问题便可迎刃而解。
印度教，印度教信徒将牛当成是神，认为牛可以给他们带来福报，印度教徒对牛的敬仰可以说是甚过对父母的敬仰，经常可以看到新闻报道，印度神牛可以随意穿越居民区，随便排泄也不会受到驱赶，更有甚者口渴了可以当街接一杯牛尿当饮料喝。这样的信仰，连打骂牛都不可以，就更别说吃他们的肉了。不过，牛肉不能吃，猪肉、羊肉、鸡肉这些家禽对印度教徒而言就没有限制了。
伊斯兰教，认为猪肉是肮脏的，不吉利的，所以伊斯兰教徒不吃猪肉，但是不吃猪肉的伊斯兰教徒却可以吃牛肉、羊肉、鸡肉，所以，在伊斯兰教聚集地，除了猪肉外，很多肉类都是可以食用的，只要没有被教义限制，按照教义的指导去生活，就不会有过错。
基督教、佛教和婆罗门，基督教教徒是不可以吃有血类的东西，和佛教差不多，佛教认为不可以杀生，食用肉类就更不可能了，但因地区而异，有些佛教教徒是可以吃肉的，有些却不可以。婆罗门是素食主义者，对肉类是避而远之的。
印度人不是所有的肉都不吃，吃什么肉，不能吃什么肉，是因宗教信仰决定的。
我们去印度旅游的时候，必须要入乡随俗，不可以盲目自以为是，一不小心你就踩到别人的尾巴，会引起公愤的。例如，你去到印度，不要在没有特定的餐厅里随便点肉，如果是伊斯兰餐厅可以点牛肉，却不要说吃猪肉。而印度教徒开设的餐厅不要说吃牛排，一般猪肉、鸡肉这些还是有的。
很多时候，我们理解事情都是从自己的认知出发的，印度人不吃猪肉和牛肉，是区分宗教和地区的，不要一概而论，印度教不吃牛肉，但不拒绝猪肉和鸡鸭肉，伊斯兰教不吃猪肉，而牛肉却是他们主要肉类。如果大家都认为印度人不吃肉，那为何印度有那么多大腹便便的人呢？
我们观察可以发现，其实只要不是素食主义者，都是离不开肉类的，而鸡肉、羊肉、鱼肉这些主要的肉类供应在印度还是很普遍，只是肉类的食用因人而异罢了。
报哥说
印度教徒不吃牛肉，但其他肉类没有限制。伊斯兰教不吃猪肉，其他肉类没有限制。而佛教、基督教和婆罗门，他们所占印度人口并不多，遵循素食主义就不会尝试食用肉类。
四十五度军报
作为在印度曾经工作生活了近三年的我还是有一定的发盐权的。
首先，在印度有百分之三十左右的纯素食主义者，这些人自然是什么肉都不吃的。素食主义者里边还有一些分支，比如耆那教徒，他们不但不吃肉食，连所有地底下的植物如花生地瓜都是不吃的，理由是翻动泥土的时候会杀生。但是印度这些素食者有一点和我们不一样：牛奶及制品被他们认为是素食，是可以吃的。而且在印度有个现象，富人吃素食的比例比穷人高的多。
其次，吃肉的人里边要按宗教来分，印度教，吃牛肉是他们最大的禁忌，尤其是他们视为神的白牛和黄牛。他们吃的最多的是鸡肉和羊肉及鱼虾等水产品。在印度有百分之十五左右的穆斯林，他们主要吃牛肉和、羊肉和鸡肉，水产品也是吃的，但不热衷，牛肉大多是水牛肉，我们在印度呆久都知道要吃牛肉就找穆斯林聚居区就行，也便宜，肉类不分部位大概12块钱人民币一斤。这两个教共同的特点是不碰猪肉，原因他们认为猪肉不干净。抛开宗教意义上的不干净，在印度一般的猪肉也确实不干净，大多数都是在路边捡垃圾吃长的，中国要吃放心猪肉只能去昂贵的进口猪肉，像比利时产的猪肉人民币七十多一斤，还是冻的。 前面我说的那些吃垃圾长猪肉也不是没人吃，印度教里边的贱民是吃的，我见过他们在路边卖：一条猪没长多大，被大卸八块，毛也没去，非常便宜。
奇怪的是在印度其他中国人常吃的肉类，像鸭子兔子也基本买不到。我问过印度人，无论印度教还是穆斯林他们说教义也没说不让吃，就是没有吃的习惯。
当然，虽然年纪大的印度人还很坚持这些禁忌，但年轻人就不一定了，我好几个印度教同事在印度不敢吃牛肉，但一来中国就放开了什么都吃。也有一个穆斯林朋友一来中国就说他的最爱是培根……
指间流沙VVVV
我记得原来在哪里看的是说印度人超级喜欢吃清道夫，是一种中国人特别不喜欢吃的鱼。
但在印度不一样，清道夫在印度可是美食。印度人还研究出很多种清道夫的做法。
清道夫和小龙虾一样，可食用的肉很少。3斤的清道夫可食用的肉只有100克。鱼肉鲜嫩，和草鱼相似，鱼刺很大，不用担心会卡住。
印度人烹饪清道夫有很多种方式，比较受欢迎有下面几种。
1、烧烤
把清道夫经过处理后，直接上烤架，在鱼肚里塞满香草、香菜、丁香、姜黄等作料。说实话，和夜市里的烤鱼味道差不多。
2、水煮
把处理好的清道夫直接上锅煮，吃的时候配蘸水，那味道也是很不错的。
也可以把鱼肉剔出来，加入咖喱、肉豆蔻、大小茴香、郁金香粉等，呈现出浓浓的印度风味的鱼汤。
3、油炸
这道菜同样是需要把清道夫的肉剔出来，裹上面衣油炸后撒上柠檬叶、甜红椒粉、香菜、胡荽子粉、阿魏等。
小卢爱吃肉
一次，学校请印度合作方的大学校长和他的助理吃火锅（时间紧，没得选）。结果，那校长是素食主义者，助理基本吃素，但可以吃鱼虾，两人都不接受有动物油脂的底料。对，就在火锅店里面，大家吃了一顿青菜和豆腐丝，外加一些鱼虾的“纯清汤火锅”（两人能熟练使用筷子，不是“手抓火锅”哦）。当时我先生全程作陪，回来以后可是给饿坏了.....
其实印度人吃什么肉，主要取决于他们的宗教信仰。
比如1857年印度民族大起义，其导火索是英国给印度雇佣军发的子弹用了猪油、牛油来包裹，而印度教徒不沾牛肉，穆斯林不接受猪肉。这下子，大家都怒了——国家可以亡，人民可以受奴役，但神灵和信仰绝不能被亵渎！
首先，83%的印度人信仰印度教。而在印度教里面，牛是湿婆大神的坐骑，也属于神仙行列，所以过于神圣，得供奉起来，自然不能吃。
此外，印度教还主打种姓制度，提倡把人分成三六九等——4个种姓，外加一个等外品——贱民。
在印度，判断一个人的种姓，除了看姓氏、观肤色以外，从饮食上面也能略知一二——种姓越高，就越远离各种动物制品。因为他们认为，动物制品都血淋淋、腥气哄哄的，属于肮脏的“不洁之物”，配不上自己这么纯洁的身份，所以都选择吃素；
还有就是教义中的“轮回”，你吃了他们的肉，有杀生之嫌，湿婆大神都给你记着呢，会影响你下辈子转世轮回。
而且，因为越高的种姓，越排斥动物制品，所以，一些中低种姓的印度老百姓为了追求“高贵”的生活模式，也都不怎么吃肉。
比如，电影，《摔跤吧！爸爸》中，当爸爸的为了增加两位练习摔跤的女儿的体力，决定让她们吃肉，去穆斯林的摊位上买鸡肉，但却遭到妈妈的坚决反对，甚至“以死相拼”，说坚决不能在自家的厨房里见到荤腥。
还有莫迪总理，出身于较低的种姓“吠舍”（非传说中更低的首陀罗或者贱民），但也是素食主义者，但你看他那体格，很是敦实，不像天天青菜豆腐调养出来的。
这是因为，吃素也分好几个层次，比如一般的印度教徒，虽说也吃素，但可能会吃鸡蛋、喝牛奶，只是不吃肉罢了。莫迪就是这种素食，大量的鸡蛋牛奶下去，营养也是可以的。
不过，到了所谓的最高档的婆罗门种姓，其内部，也细分高档婆罗门和中低档婆罗门，而高档婆罗门就几乎鸡蛋牛奶都不沾了，纯素食。比如圣雄甘地，其家族也就算是个中档婆罗门，但几代人的生活模式是按照高档婆罗门要求的，搞纯素。大家看看这小身板儿，跟喝牛奶的莫迪比，还是挺大差距的。
还有文章开头提及的吃素火锅的俩个印度客人。很显然，校长相对于助理，他的食物选择范围更小，种姓会更高一点。只不过让我纳闷的是，他老人家曾经在德国读博士（跟我先生竟然是校友），还工作那么多年，身处人家日耳曼人大口喝酒，大碗吃肉，青菜贼贵的环境下，是怎么坚持下来的？
实际上，从上世纪50年代，印度就明确立法，禁止了种姓制度，还颁布了各式各样的反歧视政策，但这种负面的”种姓文化”还是深入几代人心，各种源于出身、种姓的排挤不但发生在偏远村镇，甚至在印度发达的大城市，知识分子群中也如影随形。比如，前不久发生的一名26岁的女医生在孟买（在印度的地位类似于咱们的上海）市中心某大医院的更衣室自杀的悲剧，就非常说明问题。
最终，她的死因被丈夫和同学公开，就是源于“种姓歧视”，因为她出身于“部落民”，也就是印度的“贱民”——达利特种姓，在三名同事兼学姐的欺凌下，投诉无门，竟然被逼的活不下去了。
所以，在印度特色的人文环境下，吃不吃动物制品，都能上升到出身的高低和生死存亡这样的高度。而且，虽然种姓制度是印度教特有的，但信仰其他宗教的印度人都深受其影响。
此外，一些印度人不吃猪肉。这点，很好解释，伊斯兰教是印度的第二大宗教，覆盖了13.4%的印度人口，他们吃牛肉（印度不让杀的是水牛，别的牛可以），但较为便宜的鸡肉还是更常，更普遍。
比如电影《小萝莉的猴神大叔》中，小萝莉被隔壁穆斯林邻居家煮肉的香味吸引过去大快朵颐的时候，大叔还在安慰自己，她不是婆罗门，可能还会是刹帝利，看较浅的肤色，最不成也是个吠舍。然而，被确定是穆斯林后，大叔还做了一番剧烈的心理斗争，最后在女朋友的劝说下，想通了，不再强迫小萝莉吃素，还主动每天带她去餐馆吃肉肉......
印度第三大宗教是锡克教，占比约2%，男人的穿着很有特色，就是色彩斑斓的大缠头。上一届印度总理辛格就是锡克教徒。
锡克教教徒是吃肉的，所以营养好，一般都生的高大魁梧，饶勇善战，在商业和军警中的比例也非常高。加上很重视教育，行事较为靠谱，让锡克人不但在印度社会中很有影响力，还占了海外印度人很大比例，这才有了咱们“红头阿三”一说。
另外，印度还有基督教、拜火教、犹太教、佛教徒。本来基督徒是不忌口的，但在印度特色的种姓文化影响下，竟然也有不少吃素的“基督徒”。
此情此景下，印度教徒占了印度人口的绝大多数，而他们出于对种姓认知的“追求”，都喜好素食，这不难就会让大家感觉，印度人人都在吃素。而那些被边缘化的低种姓群体，他们倒是没有吃动物制品的禁忌，却又吃不起，多选择吃鱼，然而，印度的水污染，又相当的严重....
大学军事理论教师
印度人大部分都不吃肉，因为大部分印度人信仰的是印度教，占比超过百分之八十。
而虔诚的印度教徒呢，是素食主义者。当然，如果不是太虔诚，也是会吃肉的，（酒肉穿肠过，佛祖心中留嘛）。
但是，牛肉印度教徒是绝对不能碰的，牛在印度教教义中，乃是主神的坐骑，是神圣的化身，杀不得，更吃不得！
不仅仅是牛肉，所有与牛相关的，比如牛奶、凝乳、酥油、酸奶等等，那都不能碰，只能祭祀时用。
而因为其神神圣性，那些非印度教徒，也不是太敢公开吃牛肉。
总而言之，印度牛在印度地位极其特殊，自由自在，生在大街上，长在大街上，自然不怕行人。如果是病牛或者年岁较大的牛还会被送往“圣牛养老院”安度晚年。
不过，如此待遇，仅限于瘤牛
因为瘤牛能犁地，又忠诚，还被印度人民视为“神”，印度甚至有专门的法律来保护黄牛。印度家庭一般把牛照料的好好的。
一日三餐细心伺候，甚至有的家庭直接跟牛住在同一个屋檐下，即使牛死亡了，印度人也不会去吃它们的肉。
至于水牛，那可就没那么好运了。
那些非印度教徒，迫于压力，牛肉不能吃，牛奶还是要喝的。所以印度会养殖大量产奶的水牛。而这些水牛一旦上了年纪，没用了，就会被杀掉。但是牛肉他们时不会吃的。
所以印度其实是世界牛肉出口大国！
此外印度人也不是太怎么吃猪肉，因为印度有相当一部分人是穆斯林，穆斯林是禁猪油猪肉的。他们不仅不吃猪肉，也见不得别人吃猪肉，那些穆斯林没少因为这事儿和别人打架。
所以久而久之，他们也不吃猪肉了。
所以，印度基本就是这两种肉不吃。
但毕竟不是每个人都是素食主义者，许多印度人都还是会吃肉的。
前面说了，正经的印度教徒是素食主义者，不吃肉！
剩下的这些非印度教徒，除了猪肉牛肉不敢吃以外，其他的肉还是会吃的，一般就是吃鸡肉、鱼肉以及羊肉！
因为在印度，基本所有人都信教，其中绝大部分都是印度教和穆斯林。而穆斯林除了禁止的猪肉和不敢吃的牛肉以外，所有肉食动物的肉也不会吃。基本就只能吃一些家禽家畜了，也就是前面提到的这些。
印度的咖喱山羊、咖喱鸡、烤羊肉、烤鸡这些都是比较出名的特色美食！
白话历史君
印度的主要人口是印度教徒，所以就说他们吃什么肉。
有相当一部分印度教徒是素食者，但比例小于人们所想象的，多数印度教徒是非素食者。但是很多印度人只是偶尔吃肉，大多数日子里吃素，属于多素少荤，而是肉食在这些人的饮食结构中占的比例很低，导致印度整体上肉类人均消耗极低。
印度教徒确实不吃牛肉和猪肉，牛对于印度人是有神圣意味的，吃牛肉不能说是吃神，也相对于吃他们的家人。猪肉对于他们来说太脏。
但是印度人吃羊肉，此外他们吃鸡肉、吃鱼和海产，因此在饮食上还不算太挑剔。
我在美国有过很多印度同事，经常和他们一起出外就餐，也被邀请到他们家中或者聚会中，因为现在吃鸡肉属于健康潮流，所以印度人在美国吃饭没有什么不便，除非是比较极端的素食者。
在美国的印度人有不少是胖子，一个原因是美国的鸡肉便宜，让老印可劲地开荤。羊肉对于他们来说算上好的食物了，也是美国的印度馆子里的好菜。
和印度人一起吃饭，叫素食肯定是最保险，或者事先咨询一下他们的意见。
我现在的一位印度同事就是这样，平时吃素，偶尔吃点鸡，有工作餐的时候，他点的都是素食，素披萨之类的。
京虎子
我是萨沙，我来回答。
其实印度人几乎不吃肉，意外不意外，惊喜不惊喜？
印度人中，印度族占人口的46.3%。而整个印度，素食者或者基本吃素的人，高达百分之三十以上。
即便不是素食者，印度人吃肉也不多。
原因很复杂。
历史上，印度教相信牛是大神湿婆的坐骑。湿婆的神灵平时就坐在牛的身上，视察印度大地。
所以，牛肉不能吃。
而印度历史上有长期是穆斯林统治，比如最强盛莫卧儿王朝。
这些穆斯林是不吃猪肉的，也见不得别人吃猪肉。
在二战期间，在印度的中国驻印军官兵，经常看到印度教和穆斯林因吃牛肉和猪肉问题大打出手，甚至群殴械斗。
久而久之，印度人不吃牛肉也不吃猪肉，以便引起麻烦。
毕竟吃个肉而已，也不可能比命更重要。
而对于印度穆斯林而言，他们几乎只能吃羊肉、鸡肉和鱼肉。
因为穆斯林对于吃的限制很多，海鲜中不是鱼形状的一律不吃，吃肉的动物一律不吃，甚至不是阿訇宰杀念过经的肉，一律不吃。
萨沙有个熟人在印度做工程师，经常去乡下修理设备，同很多村民混的很熟。
有一次，当地穆斯林村民送了他一只很大的羊。根据市价，这头羊是很贵的，他不好意思收下，反复推辞。
结果他的司机，一个穆斯林偷偷告诉他：收下吧，你不吃这里也没人敢吃。这头羊，应该是刚刚被路过的车子撞死的。根据教义，这种肉我们是不能吃的。
结果这哥们回家吃了1个礼拜的羊肉，吃到呕吐的地步，剩下半扇只得扔掉了。
穆斯林吃肉如此至少，印度教徒也多不到哪里去。
上面也说了，印度教徒大部分吃素。
在印度教历史上，最高贵的婆罗门和刹帝利基本都是吃素的。自然，刹帝利因为要打仗，有时候也会吃肉补充体力。但婆罗门终身不吃肉，这是千年来的约定。
而吠舍是被婆罗门和刹帝利取笑的对象，他们虽有钱但地位不高。
在印度传统笑话中，贪财喜欢吃肉的吠舍，非常愚笨。
所以，吠舍吃肉也不多。
真正可以敞开吃肉的，就是最低等级的首陀罗和贱民。
只是，既然社会地位最低了，经济条件也最差，想吃肉也困难。
久而久之，印度教徒也很少吃肉了。
印度的快餐店，有很多全素食套餐，这在印度是高贵的象征。
萨沙在印度，只能吃到鸡肉和鱼肉，其他基本是没有的。
更重要的是，这些鸡肉和鱼肉味道还很淡，即便用了很多咖喱。
有意思的是，印度虽很多人不吃肉，但胖子却不少，还有很多大汉。估计他们就是那种喝水也长肉的人。
至于印度的素食，没有大家想象的那么不堪。单单素食的调味料，就有几百种之多。印度人在吃的方面也用了很多心思，可以让素食也很美味。
