氣溫逐漸降低了，但家人的食慾卻提高了，每日三餐我總會變著花樣做，正確搭配飲食，合理補充營養，少吃菜多吃肉，蔬菜和豬肉的價格都漲了，只有蘿蔔的價格很便宜，我們這裡賣8毛錢一斤，挺鮮嫩的。
白蘿蔔切成細絲，再加簡單的調味，做法越簡單，口感就越清脆，每次端上一盤，家人都能吃乾淨，冬吃蘿蔔夏吃薑，這句話一點也沒錯，蘿蔔有清熱解毒、健胃消食的功效，拌好的蘿蔔絲，孩子也很喜歡吃，而且還吃了很多。
蘿蔔也被稱為“地人參”，為什麼都這樣說，因為蘿蔔對人體有重要的調節作用，今天做的這道蘿蔔絲，又辣又脆，清甜美味，飯吃完了，嘴巴還有點意猶未盡的感覺。
食材清單：
【主料】青蘿蔔
【配料】紅椒、香菜
【調味】食鹽、香油、蔥油、白醋、白糖、味精
1、準備綠蘿蔔一個，洗淨後切掉頭尾，去掉蘿蔔皮，處理成細絲，如果刀功夫好，直接切也行。
2、切好的蘿蔔絲放入清水中，先浸泡一會，這樣可以使蘿蔔絲的口感更加清脆。
3、下面準備配菜，紅椒一個切成碎末，喜歡吃辣的直接改為小米辣，香菜一小把切碎。
4、把蘿蔔絲撈出控幹水分，放入碗中，開始調味，加入食鹽2克、白糖1克、味精1克、白醋5克、蔥油5克、香油3克，用筷子攪拌均勻。
5、倒入紅椒和香菜，即可裝盤食用，這道清脆爽口的蘿蔔絲就做好了，早餐一口蘿蔔一口粥，清香回甜，特別好吃。
拌好的蘿蔔絲，孩子也很喜歡吃，而且還吃了很多，喜歡的朋友一定要試一試。
原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和麵食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。
分享到:
閱讀更多 食味菜譜 的文章
