欽州小吃“簸箕粉”,你知道是怎麼做的嗎 ?

大喵君還是很喜歡吃的。你們愛了嘛?

欽州,有一個名為“簸箕粉”的風味小吃,其製作方法為把適量的米漿倒入簸箕內,攤勻後放入燒滾的鍋內,蓋上鍋蒸煮片刻取出簸箕,用竹片沿簸箕周圍刮上一圈,趁熱用手輕輕將粉剝離,並捲成條切成塊,裝入盤內即可食用。“簸箕粉”因其粉薄質嫩而有韌性,深受當地食客的青睞。

欽州小吃“簸箕粉”,你知道是怎麼做的嗎 ?

↑ 製作師傅在為顧客製作“簸箕粉”。

欽州小吃“簸箕粉”,你知道是怎麼做的嗎 ?

↑ 欽州市民在食用“簸箕粉”

欽州小吃“簸箕粉”,你知道是怎麼做的嗎 ?

↑ 這是製作好的“簸箕粉”。

欽州小吃“簸箕粉”,你知道是怎麼做的嗎 ?

↑製作師傅在用石磨磨製米漿。

欽州小吃“簸箕粉”,你知道是怎麼做的嗎 ?

↑ ,製作師傅在為顧客製作“簸箕粉”。

欽州小吃“簸箕粉”,你知道是怎麼做的嗎 ?

↑ 製作師傅在為顧客製作“簸箕粉”。


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